Tea blog

작성시기 : 2016년 YumchaaAssam Seajuli FTGFOP 건엽에선 담뱃잎 향과 아니스를 닮은 향긋하고 달달시원한 향이 느껴집니다. 여리긴 하지만 달큰하고 향기로운 향이 나서 첫인상은 굉장히 좋았습니다. 찻물에선 아쌈의 고구마 스타일 단내가 올라옵니다. 좀 가볍고 산뜻한 고구마 냄새인데 건엽 향기에 비해 그다지 인상적이진 않습니다. 향이 조금 더 진하고 달고 상쾌했으면 일월담 홍차 같은 느낌이 나지 않았을까 싶지만 일월담을 따라가기엔 많~이 부족합니다. 맛을 보니 첫잔임에도 불구하고 맛이 너무 흐립니다. 3분은 너무 짧았던건지 딱히 이렇다 할 맛이 느껴지지 않습니다. 제 입엔 홍차라기 보단 아쌈향을 살짝 첨가하고 설탕을 한 꼬집 넣은 생수 같은 맛으로 느껴집니다. 입안에 들어가는 순간 향도..

작성시기 : 2015년TeaboxLiza hill special summer darjeeling black Date of picking : 2015/06/20 건엽에선 향긋한 향을 품은 고소한 다즐링 냄새가 올라옵니다. 고소한 향보단 말린 꽃에서 나는듯한 향긋한 향이 더 많이 나긴 하지만 딱히 인상 깊진 않습니다. 티박스 권장법대로 우렸습니다. 찻물 향은 꽤 괜찮습니다. 건엽에서 느껴지던 고소한 향과 향긋한 향 위로 가지에 달린 상태로 말라가고 있는 포도가 생각나는 달큰한 향이 올라옵니다. 다만 향이 진한 편은 아니고 수면 위에 아찔하게 맺혀있는 정도입니다. 맛은 매끄러운 단맛이 제일 크고 그 뒤로 약간의 구수한 맛이 올라옵니다. 매우 온순하고 단미가 돋보이는 다즐링입니다. 향은 부족하지만 맛나게 마셨습..

작성시기 : 2015년TeaboxArya classic autumn darjeeling clonal blackDate of picking : 2014/10/19 건엽에선 구운 김 냄새와 풀향기가 납니다. 깊게 심호흡하면서 향기를 들이마셔보면 약간 화한 향이 느껴집니다. 2.5g, 180ml, 90도, 5분, 찻물 향은 여리여리합니다. 찻물 가까이 코를 대고 향을 맡아보면 달콤하고 플로럴한 향이 나긴 하지만 공기 중으로 퍼지는 차향은 미미합니다. 맛도 여린 편입니다. 온도에 따라 차 맛이 많이 달라지는데 조금 더 뜨거운 물로 우리면 머스캣이 나오려다 발목 잡힌 다즐링 맛이고, 조금 더 식힌 물로 우리면 달콤하고 플로럴한 다즐링 향기와 구수한 느낌이 살짝 도는 맛이 섞이면서 아주 옅게 우린 수선과 다즐링을 ..

작성시기 : 2023년Leafull darjeeling house2022 Autumnal Phuguri upper china DJ-262 FTGFOP1  Picking : 2022/10Grade : FTGFOP1 고소한 향이 진동합니다. 건나물에 생쌀을 몇 알 넣고 마른 팬에서 달달 볶은듯한 꼬순내가 납니다. 고소한 향이 메인이긴 하지만 아주 약간 매콤한 냄새도 있습니다. 6g, 450ml, 5분 30초, 한 김 식힌 물, 적포도주에서 날법한 새큼쌉쌀한 향이 퍼집니다. 배의 씨앗 근처 부분과 건자두를 넣고 뭉근히 졸인듯한 은은한 단향과 약간의 풋향이 올라옵니다. 그리고 이 모든 향기들 위로 고소한 향이 한 겹 덮여있습니다. 마셔보면 꽤 단단한 차맛이 올라옵니다. 탄닌맛이 상당해서 전형적인 홍차맛처럼 느껴..

작성시기 : 2023년Leafull darjeeling house2022 Autumnal Turzum clonal delight DJ-52 FOP Picking : 2022/09Grade : FOP  고소한 향이 제일 많지만 조청을 닮은 뭉근하고 달달한 냄새도 함께 올라옵니다. 약간 풋풋하고 투박한 과일향이(단감?) 살짝 있습니다. 달달함 덕분에 군고구마 껍질을 잔잔한 들꽃으로 장식한 것 같은 느낌도 좀 납니다. 5g, 450ml, 6분 30초, 한 김 식힌 물, 찻물을 따라내면 달콤한 향이 물씬 올라옵니다. 아쌈 여름차인가 싶을 정도로 달달한 향이 나지만 다즐링은 다즐링입니다. 특유의 구수한 향을 중심으로 달달한 꿀향과 향긋한 꽃다발 향, 대추야자나 건자두를 닮은 눅진하고 향긋달콤한 냄새가 복합적으로 ..

작성시기 : 2023년 Leafull darjeeling house Shangrila 2023 Second flush Mist valley tippy EX/O-35 SFTGFOP1 Picking : 2023/06 Grade : SFTGFOP1 건엽에선 서양배를 닮은 풋풋하고 달큰한 향이 올라옵니다. 6g, 450ml, 6분 30초, 달콤시원한 향이 올라옵니다. 뚜렷한 과일계열의 풍미가 넘실거립니다. 달콤시원한 향 못지않게 향기로운 향도 꽤 나는 편이지만 그래도 꽃보단 과일에 더 가까운 향을 가졌습니다. 당도 높은 과즙줄줄 달콤시원 국산배에 모과껍질을 살짝 뿌린듯한 느낌입니다. 끝부분에 살짝 매큼하면서도 우디한 느낌이 약간 납니다. 말린 고춧잎을 닮은 매큼한 포인트가 있지만 전체적인 인상은 달콤시원향긋하며..

작성시기 : 2023년 Leafull darjeeling house 2023 Second flush Phuguri china special DJ-116 FTGFOP1 Picking : 2023/06 Grade : FTGFOP1 건엽에선 향긋하고 매콤달달한 향이 올라옵니다. 6g, 450ml, 5분 30초, 찻물에선 살짝 풋향이 섞인 농익은 과일향이 올라옵니다. 여기에 고소한 향이 한 겹 덮여있고 그 위로 향긋함이 살짝살짝 보입니다. 찻잔 옆에 사과, 배, 무화과 껍질을 쌓아놓고 그 위에 스윗알리섬 같은 향기 좋은 조그만 십자화과 꽃을 살짝 흩뿌려놓은 듯한 느낌입니다. 다만 가볍지 않고 무게감 있는 달큼향긋한 향이라 화려하다기보단 중후한 느낌입니다. 한 모금 마셔보면 순간적으로 입안에 꽃다발이 흩어지는듯한..

작성시기 : 2023년 Leafull darjeeling house 2023 Second flush Phuguri tippy clonal DJ-102 FTGFOP1 Picking : 2023/05 Grade : FTGFOP1 건엽에선 달달한 향을 선두로 매큼한 향과 고소한 향이 올라옵니다. 6g, 450ml, 5분 30초, 꽃밭입니다. 오렌지 재스민을 닮은 산뜻하고 향기로운 향을 중심으로 향기롭고 달달한 향이 뿜뿜 합니다. 뒤이어 약간의 매큼함과 고소한 향이 이어집니다. 향긋함과 매큼고소함 위로 싱그럽고 달콤한 머스카텔 풍미가 덮여있습니다. 향의 강도가 엄청 강한 건 아닌데 플로럴 계열 향이 풍성하다 보니 매우 호화롭게 느껴집니다. 맛은 아주 달콤한 편입니다. 앞서마신 기다파하르나 싱불리와 달리 달짝한 ..

작성시기 : 2023년Leafull darjeeling house2023 Second flush Giddapahar china special DJ-54 SFTGFOP1 Picking : 2023/06Grade : SFTGFOP1  건엽에선 고소한 향을 중심으로 달달하고 향긋한 향이 살짝 맺혀있습니다. 6g, 450ml, 5분 30초, 찻물에선 다즐링 특유의 구수하고 달달한 향이 매우 풍성하게 올라옵니다. 그리고 여리긴 하지만 향수에 비할 정도로 플라워리하고 허브를(레몬껍질+가든세이지) 닮은 상쾌한 향이 살짝 맺혀있습니다. 전체적으로 고소달달하고 향긋한 향이 강하게 올라옵니다. 달콤한 향은 과일 계열이 아닌 꽃이나 태운 설탕에서 나는듯한 달콤향긋 함으로 느껴집니다.  맛은 구수한 맛 위주로 흘러갑니다. 구..

작성시기 : 2023년Leafull darjeeling house2023 Second flush Singbuli china musk EX-49 SFTGFOP1 Picking : 2023/06Grade : SFTGFOP1  건엽에선 고소하고 달달한 향이 올라옵니다. 6g, 450ml, 5분 30초, 찻물에선 달달향긋하고 싱그러운 향기가 올라옵니다. 머스카텔이라 부르는 그 향기가 나더니 이내 고소한 향이 솔솔 올라오기 시작합니다. 쿠키와 나무껍질을 닮은 고소함이랄까요. 아주 가볍게 부서지지만 기름지지 않은 쿠키에서 날법한 고소함이 있습니다. 쿠키향이라고 표현했지만 볶은 견과류 향이라고 봐도 될 것 같습니다. 뒤이어 머스크향과 함께 아주 약한 장미향이 납니다. 가볍고 발랄하게 시작하지만 점점 무게와 깊이감이 ..