Tea blog

작성시기 : 2017년王德傳紅玉紅茶 왕덕전의 홍옥홍차입니다. 건엽에서부터 달콤하다기보단 고소하고 시원한 향이 난다 싶더니 찻물에서도 꿀 같은 달콤함보단 시원한 맛과 계피 같은 매큰향긋함이 더 돋보입니다. 단향과 단맛이 없는 건 아니지만 박하나 계피가 떠오르는 향과 맛이 독특하기도 하고 인상적으로 느껴지더라고요.

작성시기 : 2018년貴茶紅寶石紅茶珍品, TB 귀티의 홍보석 홍차 프리미엄입니다. 등급이 精品(first)  건엽에선 산미가 있는 다크 초콜릿을 닮은 향이 아주 진하게 올라옵니다. 찻물에선 벌꿀향이 진하게 올라옵니다. 향긋하고 달콤한 냄새에 진한 단맛이 섞이니 꿀차를 마시는듯한 기분이 듭니다. 바디감이 가볍긴 하지만 달콤함 만큼은 매우 강하고 진한 녀석입니다.

작성시기 : 2017년阿華師台灣 日月潭 阿薩姆紅茶, TB 아화사의 대만 일월담 아살모 홍차입니다. 대차 8호, 아살모 품종으로 만든 일월담 홍차입니다. 일월담 홍차 하면 홍옥 품종이 제일 흔하고 아살모와 홍운은 좀 레어(?)한 편인데, 까르푸에서 아살모 버전 일월담 홍차를 팔고 있길래 바로 집어 왔습니다. 일단 함께 구입한 천인명차의 일월담홍옥에 비해 향이 한수위입니다. 진하기도 진하고 몰티한 향에서 달콤한 꿀향으로 이어지는 느낌이 아주 좋습니다. 맛은 달콤하면서도 산뜻합니다. 팔팔 끓인 결명차스러운 구수하고 깨끗한 맛도 있습니다. 맛나는데 티백이라서 너무 감질나더라고요. 잎차가 있다면 잎차로 구매하고 싶은 녀석입니다.

작성시기 : 2017년有記名茶蜜香紅茶 冠軍 紅玉유기명차의 밀향홍차입니다. 같은 차라도 라벨별로 가격이 다른데 제가 구매한 것은 중간급(?)인 블루 라벨입니다. 밀향홍차 블루라벨은 홍옥(紅玉, ruby) 품종으로만 만든 것이지만 그린 라벨은 특정 품종으로 만든 녀석이 아닙니다. 다만 그린은 특급(特級, special)을 달고 있고 그 보다 아래급인 노란 라벨은 아무것도 안 달고 있습니다. 가격대는 주황색 다만 주력 상품인 경우에만 모든 라벨이 나오고, 매장에 모든 라벨과 제품군이 있진 않습니다.  산지 좀 오래되어서 단향이 죽긴 했지만 그래도 여전히 달고 플라워리 합니다. 큼직한 꽃송이와 풀을 한움큼 뜯은듯한 향기로우면서도 신선하고 상쾌한 향이라 우바와 문산포종을 적절하게 섞으면 요런 향이 날까 싶기도 하..

작성시기 : 2017년天仁茗茶日月潭紅玉紅茶, TB 달달합니다. 압도적인 단향에 비해 단미가 강한 편은 아닙니다. 그래도 일월담 홍차 다운 풍성한 고구마+엿기름 단내가 마음에 듭니다. 향에 비해 맛이 조금 아쉽긴 하지만 가성비 + 까르푸 구입이라는 쉬운 입수 난이도를 생각해 보면 괜찮은 차인 것 같습니다.

작성시기 : 2017년 沁園日月潭紅茶 심원의 일월담 홍차입니다. 마른 잎에선 고소한 김냄새와 초콜릿 냄새 그리고 꿀향이 올라옵니다. 서양식으로 우릴까 중국식으로 우릴까 고민하다 개완으로 우렸습니다. 찻물에선 고소한 향과 달짝지근한 향이 올라옵니다. 쌉쌀고소하면서도 상쾌한 맛이 느껴지고 끝엔 단맛과 단향이 잔뜩 남습니다. 우릴수록 고소함보단 향긋한 향기와 단향이 더 살아납니다. 달다달다달디달다란 평이 많아서 기대했는데 생각만큼 달콤함이 줄줄좔좔 넘쳐흐르진 않습니다. 끝부분에 느껴지던 달큰향긋함은 분명 감탄이 나올 정도지만 명성에 비해선 그냥 그랬습니다. 하지만 엽저 냉침에서 완전 밀크 캔디 뺨치는 달짝지근한 향과 맛이 올라오는 걸 보면 기대치가 너무 높아서 or 잘못 우려서(...) 다소 심드렁한 평가가 ..

작성시기 : 2017년 베티나르디기문 하오야 에이 훈연향보단 꽃향이 더 많이 느껴집니다. 달콤하고 향기롭지만 식을수록 시큼해지면서 밸런스가 조금 무너지는 듯한 느낌입니다. 향은 좋지만 내포성은 그닥이라 금방 기운이 빠집니다. 꽃향과 단향이 빠지고 난 뒤엔 구수한 맛만 남습니다. 구수한 맛은 좋지만 초반에 질주하던 향기가 인상적이라 아쉬움이 많이 남습니다.

작성시기 : 2016년사가다원 극품향라 보송보송 솜털이 가득한 건엽에선 구수하고 달콤시원한 향이 올라옵니다. 작고 고슬고슬한 찻잎을 뽐내는 차들을 많이 봤지만 이 녀석은 유독 여리여리합니다. 가녀린 모양새 때문에 개완에 물을 먼저 채우고 찻잎을 넣은 후 살살 흔들어서 세차했습니다.  찻물에선 중국 홍차 특유의 단내도 단내지만 단내보다 더한 구~수~한 향이 올라옵니다. 맛도 향처럼 구수함이 강합니다. 구수함 뒤에 달콤함이 살포시 더해진 맛입니다. 근데 뭐랄까 전체적으로 녹차도 홍차도 우롱차는 더더 아닌 그 어딘가 중간쯤에 있을법한 맛과 향이 납니다. 차끈이 짧아서 정확하게 설명하기 힘들지만 개인적으로 뽕잎차의 구수함+홍차의 진한맛과 달콤함+녹차의 시원함 정도로 느껴집니다. 개완으로 마셨다는 점을 고려하더라..

작성시기 : 2016년차소은 야차금미  금준미는 아니지만 합리적인 가격으로 선보이는 금준미와 비슷한 홍차라고 합니다.  솜털이 보송보송한 작은 잎들이라 그런지 솜털냄새(?)가 좀 납니다. 제가 마셔본 금준미는 구수하고 태운듯한 단향이 특징이었다면, 이 차는 구수하긴 해도 단향은 그다지 없고 살짝 견과류를 닮은 향이 올라옵니다. 그래도 찻물에선 단향이 꽤 느껴집니다. 꿀을 바른듯한 단내는 아니고 살짝 끄슬린듯한 단내가 조금씩 올라옵니다. 달짝한 향기 뒤로 구수하고 삽쌀한 맛이 뒤따릅니다. 전체적으로 차기를 좀 낮춘 금준미같은 인상입니다. 단내나 구수함이 아주아주 강한 차는 아니지만 금준미 대리 체험을 하기엔 괜찮은 녀석입니다. 내포성도 좋은 편입니다.

작성시기 : 2016년 천향차행 문산포종 2016년 봄차  건엽에선 밀키한 향과 함께 청향이 살짝 느껴집니다. 건엽 향은 가볍고 은은한 편입니다. 짧게 세차 후 개완으로 마셨습니다. 가벼운 청향에 밀키한 맛이 달라 붙습니다. 고소함 보단 달콤한 편에 가깝습니다. 끝부분에 좀 씁쓸함이 있긴 하지만 단맛 또한 뒤로 갈수록 강해져서 크게 거슬리진 않습니다. 엽저 냉침도 맛있습니다. 문산포종 경험치가 낮아서 다른 문산포종에 비해 어떤지 잘 모르겠지만 개인적으로 제일 많이 마시기도 하고 불호도 없는 스타일의 우롱맛이 나서(청향+밀키) 맛나게 잘 마셨습니다. 대단한 미인은 아니지만 곁에 두고 보기 편안한 얼굴을 가진 차입니다.