Tea blog

작성시기 : 2017년 Teavivre Yunnan Dian Hong ancient tree black tea 향이 좋습니다. 달콤한 꿀향과 꽃향이 섞인 달콤향긋한 향이 납니다. 달큰한 고구마 맛과 시원하고 개운한 맛이 나서 약간 민트다크초콜릿을 먹는 듯한 느낌이 있습니다. 내포성도 훌륭하지만 뒤로 갈수록 맛이 깔깔하게 갈라져서 텁텁함이 살짝 올라옵니다. 그러나 텁텁함보단 달콤한 향과 시원한 맛이 더 돋보여서 문제 될 건 없다고 생각합니다. 가격도 착한 편이라(정가 100g, 17.90USD) 가성비 좋고 구매가 쉬운 중국 홍차를 찾는 분들에게 추천하고 싶습니다. 얘랑 결은 조금 다르지만 조금 더 진득한 맛을 좋아하신다면 탄양공부를 추천하고요.

작성시기 : 2017년 Teavivre Superfine Tan Yang Gong Fu black tea 맛있어요. 곶감이나 대추야자를 닮은 단맛과 태운 호박고구마껍질 맛이 납니다. 몰트, 고구마, 낙엽과 곶감, 대추야자, 말린 자두 사이에 있는 달콤함인데 과일 쪽(곶감, 대추야자, 말린 자두)으로 조금 더 기울어져있는 느낌이에요. 쬐끔 텁텁하긴 하지만 가격대비 매우 훌륭합니다. 달콤한 계열의 중국 홍차 좋아하시는 분들에게 추천합니다.

작성시기 : 2016년 渡兰 崖甘香 도란(渡兰, Dulant)라는 곳에서 나온 중국 운남 홍차입니다. 애감향이라고 합니다. 달고 맛난 차입니다. 꽤나 가벼운편인데도 단향과 단맛이 가득합니다. 도란 삼총사 중에서 얘가 제일 단향과 단맛이 도드라집니다. 좀 오래 우리면 낙엽 태운 맛이 나긴 하지만 단미도 그만큼 강해집니다. 차를 좀 묵히기도 했고 차를 잘 못 우리기도 해서 태운 낙엽맛이 나는 거지 잘만 다루면 캐러멜 같은 풍미가 나지 않을까 싶습니다. 시원한 맛도 살짝 있는 편이라 냉침으로 마셔도 괜찮을 것 같습니다.

작성시기 : 2016년 渡兰 郁兰香 도란(渡兰, Dulant)라는 곳에서 나온 중국 운남 홍차입니다. 욱란향이라고 합니다. 봉투를 뜯으니 향긋한 단내가 가득 올라옵니다. 향긋한 단내 너머로 구수한 향기도 제법 올라옵니다. 짧게 세차 후 개완으로 여러 번 마셨습니다. 달콤하고 향긋한 중국홍차로 시작해서 구수한 철관음이나 우롱으로 끝나는듯한 향과 맛이라고 느꼈습니다. 향긋한 홍차의 단향에 우롱계열의 구수하고 시원한 맛을 가진 차였거든요. 매일 마셔도 안 질리고 식사에 곁들여도 다 잘 어울릴 것 같은 그런 맛입니다. 한동안 안 마시다 마셔서 대충 우렸는데도 맛을 아주 잘 내주는 맛난 차였습니다.

작성시기 : 2015년 渡兰 漫花香 도란(渡兰, Dulant)라는 곳에서 나온 중국 운남 홍차입니다. 꽃향을 좋아하기 때문에 만화향부터 뜯었습니다. 일단 건엽에선 운남 홍차 향이 느껴집니다. 운남의 단내와 시큼한 초콜릿 같은 향이 피어오르지만 약간 푸릇하고 가벼운 느낌이 섞여있습니다. 3g, 150ml, 살짝 식힌 물 기준으로 세차 없이 30초, 30초, 1분, 1분 30초로 우려 마셨습니다. 1포는 굉장히 흐릿한 향과 맛입니다. 세차를 안 해서 찻잎이 덜 깨워졌는지 아주아주 여린 향과 맛이 납니다. 2포에선 좀 놀라운 변화가 일어납니다. 1포에서 흐리게 느껴지던 단내는 좀 더 진득해지고 거기에 상당히 상큼하고 가벼운 향을 섞은 듯한 향이 올라옵니다. 개인적으로 운남 홍차와 꽃향 가득한 다즐링을 섞어 만..

작성시기 : 2015년 Adagio Keemun encore 건엽에선 살짝 강한 향기가 올라왔습니다. 몰티함이 느껴지는 상당히 익숙한 향입니다. 찻물에선 아주 진하고 진한 나무 향기와 구수함이 느껴집니다. 오래된 대들보를 쓰다듬고 나서 손바닥 냄새를 맡는 느낌입니다. 진한 맛에 감칠맛이 약간 감돕니다. 끝맛이 좀 씁쓰레하지만 나쁘다기 보단 입맛을 당기는 맛입니다. 식을수록 나무보단 구수한 향기가 더 올라옵니다. 빈 잔에선 코코아+커피를 섞어 놓은 듯한 잔향이 올라오더라고요.

작성시기 : 2020년 天仁茗茶 日月潭紅玉紅茶 대만 천인명차에서 파는 일월담 홍차입니다. Midori&tea라는 서브 브랜드를 달고 있는데 아마도 중저가 보급형으로 나온 라인이 아닐까 싶습니다. 마트에 깔리는 애들은 디자인이 너무 중국풍이라 이런 모던한(?) 디자인을 한 것 같기도 하고, 일본 관광객을 타깃으로 한 라인인 것 같기도 합니다. 일월담 홍차 중에서도 대차 18호 홍옥(no. 18, ruby)을 사용한 차입니다. 일월담 홍차는 대차 18호 홍옥 아니면 대차 21호 홍운을 쓰는 것 같더라고요. 아무튼, 군고구마 향과 꽃향이 나는 홍차로 상품은 아니지만 가격 대비 마실만한 차입니다. 일월담이 요런 느낌이구나~라는 걸 경험할 수 있는 체험판 같은 차였습니다.

작성시기 : 2021년 凤牌红茶 金针 镇红工夫红茶 경전58(经典58)로 유명한 전홍그룹(滇红集团, Dianhong group)의 브랜드 봉패홍차(凤牌红茶)에서 나온 제품입니다. 결론부터 말하자면 나쁘진 않았지만 기대가 너무 커서 다소 실망스러웠습니다. 건엽에선 다크 초콜릿으로 코팅한 건자두 같은 향과 함께 향긋한 꿀 향이 납니다. 눅진하고 달콤구수한 향보다는 달콤 쌉쌀 향긋한 향이 대세입니다. 군고구마 계열이라기 보단 꿀 계열의 향이 납니다. 우려내면 단향이 조금 더 강해집니다. 가볍고 산뜻한 단향입니다. 맛은 무난한 편이지만 산미가 약간 있는지라 과일 껍질+군고구마 껍질+꿀 같은 느낌이 있습니다. 꿀에서 날 법한 섬세한 꽃향이 있지만 향도 단맛도 약한 편이라 꿀물이 되는데 실패한 꿀물 같다는(?) 생각..

작성시기 : 2016년 Adagio Golden spring 작고 고슬고슬해 보이는 건엽에선 살짝 화한 향과 함께 중국 홍차 특유의 단고구마 향이 살짝 났습니다. 찻물에선 단내가 누그러들어서 가벼워졌지만 고구마스러운 단향과 함께 꽃이나 과일같은 단향도 함께 올라옵니다. 방방 뜰 정도로 가볍고 화려한 꽃, 과일향이 아닌 적당한 무게감이 있는 성숙한 향입니다. 가볍고 시원한 단맛이 나면서 다 마신 후에는 군고구마 껍질 같은 진한 단맛과 함께 약간의 씁쓸한 맛이 입안에 남습니다. 두란의 만화향이 운남+다즐링(세컨드플러쉬쯤?) 같은 느낌이었다면, 이 차는 운남+우바 같은 느낌이었습니다.

작성시기 : 2015년 Adagio Yunnan jig 마른잎에선 코코아 파우더 같은 향기가 풀풀 올라오더니 찻물에선 호박엿 같은 달콤한 향이 확 퍼집니다. 앞서 마셨던 운남 느와보다 조금 가벼운 맛이긴 하지만 이 쪽이 더 부드럽고 달콤합니다. 부드럽고 달콤한 찻물이라 거슬리는 것 하나 없이 술술 넘어갑니다. 한겨울에 한가득 우려서 보온병에 가득 담아두고 계속 마시고 싶은 그런 맛이었습니다.