Tea blog

작성시기 : 2020년RonnefeldtMaqui mandra  마퀴베리 향을 입힌 그린 루이보스입니다. 마퀴베리가 뭔지도 모르면서 마퀴베리에 꽂혀서 구매했습니다. 마퀴베리는 남아메리카 온대림에서 나오는 작은 식용 열매로 블랙베리와 비슷한 풍미를 가졌다고 합니다. 아무튼 건엽에선 베리류 냄새가 올라옵니다. 다만 베리치곤 상큼시큼한 편입니다. 블루베리와 카시스에 패션후르츠 같은걸 아~~주 약간 섞은 느낌의 향입니다. 찻물에선 블루베리껌과 아세로라껌이 섞인듯한 향이 올라옵니다. 향긋하고 달콤한 편이지만 새콤한 풍미가 살짝 얹혀 있습니다. 그린 루이보스라 그런지 루이보스의 거슬리는 맛은 전혀 없습니다. 결론은 맛있습니다. 로네펠트에 그린 루이보스 베이스 인퓨전이 마퀴 만드라랑 그린 루이보스 딸기크림 두개밖에 ..

작성시기 : 2020년RonnefeldtWhite peach 백도는 아니고 복숭아맛 아이스티 냄새 같은 복숭아 향이 나는 녀석입니다. 사과조각이나 당절임 파인애플 같은 달콤한 재료들이 듬뿍 들었기 때문에 은은한 단맛을 즐길 수 있습니다. 새콤함보단 단맛이 지배적인 녀석이지만 복숭아 콘셉트이라 그런지 맛이 전체적으로 은은한 편입니다. 맛난 녀석입니다. 다만 동아시아(한일)의 백도향을 기대하신 분이라면 향기에 크게 실망할 수도 있습니다. (양놈들 브랜드는 원래 좀 그럼... 서양 브랜드의 화이트 피치와 한일의 백도는 동의어가 아님) + 요즘 독일 내수용 화이트 피치 블렌딩은 꽃잎(노란색 카렌듈라, 파란색 수레국화)이 빠져 있는데, 원가 절감을 위해서 맛에 영향을 주지 않는 장식용 꽃잎을 뺀 것으로 추정중

작성시기 : 2017년RonnefeldtLemon sky, TB  최근 마시고 있는 차가 루피시아의 봉마르셰 제품인 그린 레몬에이드인데 이게 맛은 그저 그래도(...) 레몬가향 하나만큼은 아주 끝내줍니다. 그래서 그런지 레몬스카이는 향이 다소 딸린다(...)란 느낌을 지울 수가 없습니다. '레몬이다!'란 느낌이 와닿지 않는다고나 할까요. 신맛보단 단맛을 강조한 레몬으로 메이어 레몬 같은 분위기가 나는 녀석입니다. 마시기 편하고 맛도 괜찮은데 향이 좀 아쉬운 녀석입니다. 그린 레몬에이드의 향을 얘한테 입히면 정말 맛날 것 같다는 생각만 났습니다.

작성시기 : 2017년RonnefeldtMountain herbs, TB  나이가 드니 소화 능력이 부쩍 떨어지는군요. 치킨 먹고 소화가 안 돼서ㅜㅜ 골랐습니다. 달큰한 민트향과 레모니한 향이 제일 먼저 올라옵니다. 여기에 구수한 냄새와 묘한 향신료 향이 약간 섞여 있습니다. 이것저것 많이 들었지만 타바론의 세레니티처럼 뭐 하나 튀지 않고 잘 어우러져 있어서 밸런스가 좋습니다. 이름이 마운틴 허브라길래 피톤치드 분위기의 산뜻함이 강할 줄 알았는데 신선하면서도 따스하고 포근한 느낌이 드는 차였습니다. 소화제용으론 별로였어요.

작성시기 : 2024년TWG Vanilla bourbon tea, TB 달콤하고 부드러운 바닐라 향이 납니다. 느끼함 없이 깔끔합니다. 바닐라 크림이 아닌 바닐라 설탕 느낌입니다. 1TB, 250ml, 3분, 여전히 가벼운 바닐라 향이긴 하지만 마른 티백일 때 보단 조금 농후해져서 바닐라 설탕에 크림을 올린듯한 분위기로 바뀌었습니다. 바닐라 향 뒤로 쌉쌀하고 싸한 나무 향기가 올라옵니다. TWG 측 설명으로 몰티함이라는데 글쎄요...... 제겐 아름다운 가향을 훼방 놓는 루이보스의 날카롭고 꾸릿한 향으로 느껴집니다. 좀 과장해서 malt 말고 pungent 하게 느껴집니다. 베이스에서 올라오는 거센 향 때문인지 차트라뮤 건엽 냄새와 비슷한 분위기가 살짝 있습니다. 물론 베이스가 완전히 다르고 가향의 강도..

작성시기 : 2019년LupiciaOilvier 루피시아 우동현(=카가와현) 한정 가향 루이보스입니다. 스파클링 와인이 떠오르는 향기가 나는데 가향이 정말 환상적입니다. 한 모금 마셔보면 입안에서 시원달콤상쾌한 머스캣 향이 팡팡 터집니다. 환상적인 가향과 그린 루이보스 블렌딩이라는 희소성만으로도 이미 훌륭한데, 같은 지역 한정인 소라토 우미토의 매력이 상대적으로 떨어지는지라 올리비에가 훨씬 더 돋보이는 것 같습니다. 우동 말곤 딱히 볼거리가 없는 우동현이지만 우동 먹고 올리비에를 사기 위해 다시 갈 수 있을 정도로 우동만큼 맛난 녀석입니다.

작성시기 : 2019년Teapins  Ginger lemongrass  생강 향과 레몬그라스 향이 찐하게 올라옵니다. 생강이라곤 하는데 레몬그라스 때문인지 어째 갈랑갈처럼 느껴집니다. 카피르 라임잎이랑 건고추만 추가하면 바로 똠얌꿍 베이스용 허브로 쓸 수 있을 것 같은 냄새가 납니다. 다만 갈랑갈이라고 하기엔 매콤한 냄새가 좀 더 강한 편입니다.  찻물도 좋습니다. 향기로움을 품은 상큼한 레몬그라스 향을 필두로 매콤향긋한 생강 향이 올라옵니다. 맛은 생강의 매콤함을 중심으로 레몬그라스 특유의 매끄러운 시트러스함이 섞여 있습니다. 생강이 강하면 너무 맵고 레몬그라스가 강하면 화장품 마시는 것 같은 분위기가 날 수 있는데 거북한 맛이 나지 않도록 중도를 아주 잘 잡았습니다. 풍부한 생강향에 비해 매운맛이 상..

작성시기 : 2017년Royal orchardPurple dream, TB블렌딩에 한국적인 재료를 사용하는 것이 특징인 국내 브랜드입니다. 자소엽(차조기), 라벤더, 박하, 뽕잎 블렌딩입니다. 마른 티백에선 라벤더와 쑥을 섞어 놓은 듯한 향이 납니다. 이름은 퍼플드림이지만 자소엽이 가진 색소가 온도에 민감하기 때문에 보랏빛 수색을 보려면 요령이 필요합니다. 권장온도는 85도이지만 수색을 위해선 온도를 조금 더 낮춰서 우리는 것을 추천합니다. 온도를 잘 맞춰도 butterfly pea flower + acid 조합처럼 강렬한 보랏빛을 보는 것은 불가능합니다. 찻물에선 꽤나 흥미로운 향이 올라옵니다. 수면 위로 무럭무럭 피어오르는 강렬한 라벤더 향을 지나 코를 찻물에 가져다대면 박하와 차조기 향이 올라옵니다..

작성시기 : 2017년Royal orchard Golden chamomile, TB 블렌딩에 한국적인 재료를 사용하는 것이 특징인 국내 브랜드입니다. 캐모마일, 박하, 장미 블렌딩이지만 캐모마일 지분이 90% 이상은 되는 것 같은 향과 맛이 납니다. 박하의 산뜻함은 옅게 훑고 가는 정도고, 장미는 비주얼과 풍미에서 완전히 묻히는지라 왜 넣었는지 조차 모르겠습니다. 약한 민트 느낌이 나는 무난한 캐모마일 차였습니다.

작성시기 : 2017년Royal orchard Amazing mistletoe, TB블렌딩에 한국적인 재료를 사용하는 것이 특징인 국내 브랜드입니다. 겨우살이 단일 인퓨전입니다. 겨우살이 차는 처음인데, 마른티백에선 바짝바짝 마른 풀향과 나무향을 기본으로 묘한 단향이 느껴집니다. 찻물에선 별다른 향이 느껴지지 않습니다. 맛도 향처럼 연한 편이지만 그래도 구수한 맛과 단맛이 확실하게 느껴집니다. 구수한 맛보단 단맛이 강하고 단맛이 꽤 오랫동안 입안에 남아있지만 질척거리지 않고 산뜻해서 부담스럽지 않습니다. 시간을 길게 잡고 우려내면 맛이 좀 더 진해져서 좀 더 맛있더라고요.