Tea blog

작성시기 : 2024년 Silver pot Lemon drop 건엽에서 나는 향기가 매우 좋습니다. 달콤+향긋+상큼함이 골고루 섞인 레몬향이 올라옵니다. 확실히 레몬 사탕을 이미지한 홍차라 그런지 달달한 향이 돋보입니다. 시트러스 껍질에서 배어나오는 방향유 느낌이 강하던 블러드 오렌지와는 확실히 다른 인상입니다. 달콤새콤한 향에 향기로운 노트가 살짝 덮여 있는 것이 매우 마음에 듭니다. 5g, 300ml, 4분, 찻물에서도 끝내주는 가향은 여전합니다. 시트러스 껍질에 열을 더하면 올라오는 살짝 쌉쌀하고 뭉근한 향이 함께 올라옵니다. 건엽이 레몬사탕이라면 얘는 레몬사탕+ Candied lemon peel 느낌입니다. 달콤향긋한 레몬향에 살짝 쌉쌀한 맛이 감돌지만 전체적으론 시원한 맛 위주로 흘러갑니다. 약..

작성시기 : 2024년 Silver pot きももの紅茶 실버팟의 황도 가향 홍차입니다. 차 이름이 일본어로만 쓰여 있어서 처음엔 뭔가 했는데 노란(황 : 黃, き) 복숭아(도 : 桃, もも)였습니다. (황도는 보통 히라가나보단 한문으로 쓰지 않나...........) 건엽에선 황도 통조림+새콤달콤 산뜻한 향이 올라옵니다. 확실히 백도 가향과는 다릅니다. 분명 복숭아 향이긴 한데 사쿠람보 향 같은 발랄하고 산뜻한 느낌이 섞여 있습니다. 5g, 350ml, 4분 30초, 복숭아나 살구 같은 핵과 과일 특유의 꽃향기가 매우 돋보입니다. 꽃향을 농축해서 뿌린듯한 느낌에 달콤새콤한 냄새가 한가득 올라와서 매우 향기롭게 느껴집니다. 새콤달콤향긋한 향이 사쿠람보 시리즈 특유의 향과 비슷하기도 합니다. 백도가향 차들과..

작성시기 : 2024년 Silver pot Blood orange 건엽에선 오렌지 껍질 냄새가 올라옵니다. 향료로 방향유를 사용했는지 다소 기름진(?) 오렌지 냄새입니다. 5g, 300ml, 3분, 찻물에서도 오렌지 껍질 냄새는 여전합니다. 뜨거운 차향과 섞여서 산뜻하다기보단 매우 무거운 느낌이 나는 오렌지 향입니다. 오렌지 과육과 껍질을 뜨거운 물에 넣고 으깬듯한 냄새입니다. 하지만 입안에 들어가는 순간 반전이 일어납니다. 무지 가볍고 산뜻달콤한 오렌지 향이 입안을 휘감고 지나간 뒤, 시원하고 개운한 맛이 퍼집니다. 코로 느끼는 향과 입으로 느끼는 향의 차이가 큽니다. 마셨을 때 느껴지는 산뜻한 풍미가 매우 좋습니다. 오렌지를 먹으면서 산림욕을 하는 기분입니다. 건엽이 펄프에 껍질까지 들어간 찐득한 오..

작성시기 : 2023년 Silver pot Assam CTC second flush 2022 Goneshbari BPS 건엽에선 늙은 호박고지나 조청 따위를 닮은 달짝한 향이 올라옵니다. 5g, 300ml, 4분, 아쌈 특유의 달달한 고구마 냄새에 향긋한 향이 섞여 있습니다. 달달한 향이 우세지만 어딘지 모르게 향긋하고 산뜻한 풍미가 있습니다. 처음엔 껍질 안 깐 부사(사과) 같은 향이라고 생각했는데 사과라고 하기엔 좀 더 풋내 섞인 향이 납니다. 마치 딸기꼭지 같은 냄새라고나 할까요. 달짝하지만 물기가 많이 섞인 싱그러운 향이 달달한 고구마 냄새와 함께 올라옵니다. 바디감은 맑고 깊습니다. 달콤한 군고구마향 낙엽맛이라고 할까요. 달달한 향을 품은 적당히 쌉쌀하고 몰티한 맛이 있습니다. 하지만 맛이 엄청..

작성시기 : 2023년 Silver pot Ceylon dimbula quality season 2022 Great western BOP 그레이트 웨스트 다원 딤불라 2022 퀄리티 시즌(1월~3월)입니다. BOP(Broken oreange pekoe)라는데 BOP 치고도 자잘한 편입니다. 건엽에선 엿이나 조청을 닮은 곡물계 달달한 냄새가 올라옵니다. 부드러운 조청 냄새인데 시원하고 향기롭습니다. 5g, 300ml, 45초, 쌉싸름하고 싱그러운 홍차 향에 달달한 향이 폭 싸여있습니다. 감말랭이나 건자두 비스무레한 향기로우면서도 달콤한 향을 중심으로 약간의 풋내가 섞여 있습니다. 온도가 살짝 내려가니 향이 좀 더 풍성해집니다. 잔디밭 같은 푸릇푸릇한 향이 강해집니다. 푸릇푸릇하지만 달콤향긋함도 함께 묻어나..

작성시기 : 2022년 Silver pot Nilgiri quality season 2022 Glendale FBOP SPL Grade : FBOP SPL FBOP＝Flowery Broken Orange Pekoe SPL=Special 5g, 300ml, 3분, 달달한 향이 넘실거립니다. 곡물계열의 달달함이 아닌 눅진한 반건조 감 혹은 무화과 같은 말린 과일류가 떠오르는 단향입니다. 새콤한 풍미가 섞인 단향으로 과일계 단향이지만 열대과일 느낌은 아닙니다. 맛이 조금 날카롭고 쌉싸르 하지만 시원한 맛이 좋습니다. 바디감은 적당하고 몰티함이 아닌 우디함 위주지만 끝이 아주 개운하고 깔끔해서 좋습니다. 산림욕 하는 느낌, 온탕에서 시원함을 느끼는 감각입니다. 레몬즙을 넣어주면 취향에 따라 다소 거슬릴수도 있는..

작성시기 : 2022년 Silver pot Premium marron glacé 티백으로 나오는 마롱글라세보다 찻잎의 품질을 좀 더 올린 제품입니다. 잎차 타입으로만 나옵니다. 상급의 찻잎을 썼다고 해서 어마어마하게 좋은 고급 베이스를 쓴 건 아니고 캐러멜 포아르, 윈터 스토리 베이스랑 동일한 베이스를 사용한 걸로 보입니다. 달달한 바밤바 냄새가 퐁퐁 올라오면서도 구수한 향이 매우 풍부하게 납니다. 설탕절임 수준의 마롱 글라세라기 보단 찐밤껍질에 붙어있는 달달하고 고소한 밤들을 긁어다 뭉친 뒤 가볍게 설탕 코팅한 느낌입니다. 5g, 300ml, 4분, 찻물에서도 달콤한 향과 구수한 향이 함께 올라옵니다. 살짝 쌉싸름하면서도 달콤한 향이라 밤 속껍질을 안 벗기고 마롱 글라세를 만들었나 싶은 느낌이지만 텁텁..

작성시기 : 2022년 Silver pot Caramel poire 실버팟의 캐러멜 포아르입니다. 윈터 스토리, 마롱 글라세처럼 추운 계절에 나오는 시즌 한정입니다. 달콤하고 고소한 향이 감돕니다. 맥아당과 콩고물 같은달큰하고 고소한 향이지만 텁텁함이라곤 1도 없습니다. 오히려 한편에서 물기 많고 시원한 과일향이 퍼집니다. 5g, 300ml, 4분, 건엽에선 맥아당으로 느껴지던 냄새가 찻물에선 밀크캐러멜을 닮은 향으로 바뀝니다. 시원한 과일향이 차 향기와 섞이면서 더 향긋해집니다. 건엽에서 무화과와 배 정도의 과일향이 났다면 찻물에선 모과가 추가된 느낌입니다. 특히 마셨을 때 입안에서 터지는 새콤향긋한 향기가 매우 좋습니다. 달콤한 밀크캐러멜로 시작하지만 끝은 과일입니다. 엔비사과에서 나는 특유의 냄새를..

작성시기 : 2022년 Silver pot Winter stories 실버팟의 겨울 한정입니다. 아쌈 베이스에 캐모마일을 블렌딩 하고 사과향을 입힌 녀석입니다. 사과향이지만 새콤한 느낌에 비해 달달한 향이 무지무지 강해서 사과랑 딸기가 섞인듯한 느낌입니다. 달콤한 사과+딸기 파이가 생각나는 냄새입니다. 5g, 300ml, 4분 30초, 향기가 끝내줍니다. 캐모마일 향을 선두로 달달한 사과향이 퍼집니다. 건엽에선 사과+딸기 향으로 느껴졌지만 찻물에선 사과+시나몬+황설탕으로 만든 달달한 사과조림이 생각나는 향으로 변합니다. 캐모마일과 애플시나몬이라는 뻔한 조합이긴 하지만 뻔한 만큼 보증된 환성적인 케미를 보여줍니다. 단종된 드리미 나이츠도 캐모마일+사과 조합이긴 했지만 윈터 스토리에는 시나몬이 들어가는데다 ..

작성시기 : 2022년 Silver pot 22nd anniversary tea 다즐링 퍼스트+세컨드 블렌드로 실버팟 22주년 기념 한정차입니다. 건엽에선 매콤한 냄새가 납니다. 고소하고 맵싸한게 귤피차 냄새 같기도 합니다. 6g, 350ml, 3분, 고소함이 섞인 달짝한 꽃향기가 솔솔 납니다. 살구와 귤을 닮은 보들하고 달짝한 꽃향이 납니다. 맛은 시원하고 청량한 편으로 넘길 때 생들깨즙 같은 고소함이 약간 느껴지나(텁텁한 것은 아님) 전반적으로 개운한 맛입니다. 퍼스트 플러쉬를 전면에 내세웠다는 설명이 이해 가는 맛입니다. 퍼스트의 향과 맛에 세컨드의 맛을 살짝 더해서 바디감을 더 깊고 풍부하게 만든 느낌입니다. 휘향찬란한 향이 호화롭게 몰아치는 녀석은 아니지만 충분히 맛나고 다즐링다움을 충분히 즐길..