Tea blog

작성시기 : 2022년티젠 콤부차 베리 가루에선 달달하고 톡 쏘는듯한 새콤달콤한 향이 납니다. 베리라지만 딸기향은 아닙니다. 서양 홍차 브랜드들의 섬머후르츠 계열 향과 유사하지만 그것보다 조금 더 이국적인 향이 납니다. 1포(5g), 물 200ml, 얼음 150g, 베리가향 히비스커스 블렌딩에 석류 식초와 하와이안 펀치를 약간 더한듯한 향과 맛을 보여줍니다. 콤부차 특유의 오묘한 맛이 크게 도드라지진 않지만 묘한 발효취가 베리향과 섞이면서 파파야 같은 열대과일 느낌을 냅니다. 히비스커스가 꽂혀 있는 음료 사진이 떠오르는 맛이랄까요. 개인적인 감상이지만 파인애플보다 베리가 더 엑조틱한 것 같습니다. 제 입엔 티젠 콤부차가 조금 단 편이라 물을 더 넣어서(1포, 450ml) 조금 연하게 마시는걸 선호하는데,..

작성시기 : 2022년티젠 콤부차 파인애플 달디단 파인애플 국물 냄새가 납니다. 파인애플 맛 쿨피스나 파인애플 통조림이 떠오르는 찐득하고 달콤한 파인애플 냄새입니다. 새콤달콤보단 달콤에 포인트를 맞춘 냄새입니다. 1포(5g), 물 200ml, 얼음 150g, 약간 물약 같은 느낌의 파인애플 향이 스치긴 하지만 그럭저럭 자연스러운 파인애플향이 올라옵니다. 녹이기 전엔 단내만 진동했다면 녹이고 난 후엔 달콤새콤한 향이 납니다. 맛은 달콤새콤합니다. 파인애플 향 환타나 미란다 같은 분위기의 맛입니다. 콤부차 특유의 오묘한 발효취는 거의 느껴지지 않습니다. 김 빠진 파인애플향 탄산음료에 과일 식초를 넣은듯한 느낌입니다. 무난하지만 새콤달콤하니 맛있습니다. 당도가 무지막지한건 아니지만 개인적으론 조금 단 편이..

작성시기 : 2026년Wagh bakri Masala chai, TB 와그 바크리는 인도 구자라트 주 시장 점유율 70%인 Gujarat Tea Processors & Packers Ltd라는 회사의 티 브랜드입니다. 구글 피셜 인도 전체 내수시장 랭킹 7위를 찍는 곳이지만 수출비중이 5% 밖에 안 되어서 그런지 인도인이 직접 하는 인도 슈퍼가 아닌 이상 찾아보기 힘듭니다. (모든 인도 슈퍼에 100% 있다는 보장도 없습니다. 슈퍼 주인장이 인도 어느 지역 출신인지에 달려 있는 듯...?) 저는 싱가포르에 있는 작은 인도 상점에서 S$ 7 주고 사 왔습니다. 수출 전용 제품이기 때문에 인도 내수용과는 포장이나 블렌딩이 조금 다를 수도 있습니다. 내수용은 어떨지 모르겠지만 제가 구입한 건 수출용 제품인 ..

작성시기 : 2026년Thunderbolt tea Badamtam himalayan spring first flush 2026 Invoice number : DJ-17 Leaf grade : FTGFOP1 매콤향긋하고 달콤고소한 향이 납니다. 매큼함이 살짝 섞인 신선하고 푸릇한 향기와 물기 많은 오렌지가 생각나는 향그러움, 그리고 콩고물에 건포도와 꿀을 흘려 넣은 것 같은 향이 납니다. 5g, 200ml, 한 김 식힌 물, 4분, 새하얀 가루가 한가득 내려앉은 곶감, 과일과 생고구마를 버무린 과일 샐러드 같은 달달한 냄새가 올라옵니다. 곧이어 해조류와 건나물 사이를 줄 타는 살짝 비릿하면서도 구수한 향이 나고 그 뒤로 꽃향이 따라붙습니다. 다마스커스+파우더리 향에 시트로넬라 향이 섞인듯한 꽃향입니다. ..

작성시기 : 2026년Thunderbolt tea Giddapahar clonal delight darjeeling first flush 2026 Invoice number : EX - 13 Leaf grade : FTGFOP1 매콤달콤한 향기와 함께 바이올렛과 수박껍질이 섞인듯한 쨍하고 미끄덩한 꽃향기가 살살 올라옵니다. 말린 장미꽃 냄새 같기도 합니다. 5g, 200ml, 한 김 식힌 물, 4분, 푸릇함이 섞인 새콤달콤한 향기를 지나 우아한 꽃향이 올라옵니다. 술패랭이와 티향 생장미, 아직 꽃잎이 채워지기 전 작은 장미 봉오리에서 올라오는 향기롭고 싱그러운 초록초록한 향, 그리고 여기에 시원매콤한 향신료 향이 살짝 섞여 있습니다. 마셔보면 생장미와 말린 세이지 잎을 엮은 꽃다발이 입안에서 흩어지..

작성시기 : 2026년Thunderbolt teaArya spring elixir darjeeling first flush 2026 Invoice number : EX - 10Leaf grade : FTGFOP1 구운 병아리콩에서 날 법한 달콤하고 고소한 향에 톡 쏘는듯한 향긋한 향이 약간 섞여 있습니다. 5g, 200ml, 한 김 식힌 물, 4분, 꽃향기를 살짝 품은 새초롬하고 풋풋한 향이 올라옵니다. 생기발랄한 향기 너머 아삭거리고 달콤한 샐러드용 채소에 병아리콩을 곁들인듯한 달콤고소한 향이 올라옵니다. 그리고 여기에 매콤향긋한 향신료 가루를 살짝 뿌린듯한 향기가 얹혀 있습니다. 맛은 달콤하고 매끈합니다. 레몬그라스를 곁들였나 싶은 매끄러운 달콤함과 함께 상쾌한 수렴성이 올라옵니다. 아리야 킹 다이..

작성시기 : 2026년 Thunderbolt tea Arya king diamond darjeeling first flush 2026 Invoice number : EX - 33Leaf grade : SFTGFOP1 썬더볼트 측 소개 : 아리야 다이아몬드 중에서도 뛰어난 풍미를 보이는 LOT를 셀렉해서 '킹'이란 팬시 네임을 붙였습니다. 2026년 10kg 한정입니다. (아리야 다이아몬드 : Diamond section이라고 불리는 아리야 다원 내에서 가장 고도가 높은 곳에서 재배하는 AV2 clonal leaves) 고소향긋한 달콤한 향이 한가득 올라옵니다. 물기를 머금은 달콤하고 싱그러운 향과 껍질을 벗겨낸 하얀 아몬드를 살짝 구운 뒤 화이트 초콜릿을 얇게 코팅한듯한 고소한 달콤함이 섞여 있습니다..

작성시기 : 2025년Leafull darjeeling houseNilgiri Havukal frost tea Picking : 21/02 Grade : FTGFOP1 찻장 구석에서 리풀 보르사포리 아쌈이랑 같이 찾았습니다. 아슬아슬하게 상미기한은 안 지났지만 사놓고 묵힌 제가 멍청이입니다. 정기적인 찻장 정리가 이렇게 중요합니다ㅠ 맵싸함이 실린 향긋한 꼬순내가 한가득 올라옵니다. 이걸 왜 까먹고 묵혔을까요??? 저는 그냥 멍청이가 아니고 똥멍청이입니다.6g, 600ml, 5분 30초, 달콤한 향과 함께 드라이플라워를 한 보따리 풀어놓은 것 같은 향기가 올라옵니다. 달콤하고 향기로운 향이 몰아치는 와중 고소한 향이 살포시 섞여 있습니다. 입으로 들어가는 순간 달콤하고 그윽한 향기와 함께 싱그럽고 상쾌한..

작성시기 : 2025년Leafull darjeeling house2022 2nd flush Borsapori CTC type Picking : 22/06 Grade : BPS 사놓고 존재 자체를 까먹고 있었습니다(....) 리풀 하부칼 프로스트랑 같이 찻장 구석에서 발굴했습니다. (정리를 하고 삽시다ㅠ) 그나마 상미기한 안에 찾았다는 점이 다행이랄까요.... 달콤함이 살짝 섞인 묵직한 향기가 감돕니다. 건엽 향기는 그냥저냥 무난합니다. 오래 묵은 녀석임을 감안해도 (리풀이라는 이름값에 비해) 다소 평범한 편입니다. 6g, 600ml, 3분 30초, 찻물에선 향이 살아납니다. 꽃밭 수준은 아니지만 향기로운 향이 실린 달콤한 군고구마 향이 뿜뿜 합니다. 한 모금 마셔보면 잘 구워진 고구마 껍질과 껍질에 붙..

썬더볼트티는 인도 웨스트 벵갈 다즐링 지역에 위치한 다즐링 전문 티샵입니다. (https://www.thunderbolttea.com/) 인도 현지 직배송 업체치곤 가격대가 높은 편이지만 괜찮은 품질과 소포장(25g) 구매가 가능하다는 점이 장점입니다. 단점은 배송이 무지막지하게 느리다는 것, FF 주문하면 SF 나올 때쯤 받아서 마실 수 있습니다. 사실 올초에 다른 차들을 많이 산지라 시즌 다즐링은 패스할 생각이었지만 압끼빠산드 인디아 티 클럽 컬렉션에 들어 있는 FF 마시고 짜증 나서 결국 주문했습니다. 리풀이랑 썬더볼트 중에서 고민하다 썬더볼트에서 주문했습니다. (주문 당시 리풀은 온라인샵에 26/FF가 1개밖에 안 올라왔고, 썬더볼트는 26/FF가 5개에 25/FF/SF 할인 중이어서 썬더볼트에서..