Tea blog

작성시기 : 2024년 TWG Imperial oolong 건엽에선 매캐한 향 + 건나물 냄새 + 약간 달달한 향이 납니다. 찻물에선 구운향과 단내가 강하게 올라옵니다. 향은 제법 나는 편인데 맛은 시큼하고 밍밍합니다. 맛은 밍밍해도 속이 쓰린걸 보니 카페인은 빵빵한 거 같습니다. 투박한데 날카롭습니다. 발효도 높은 우롱에서 만날 수 있는 평범한 향과 맛을 보여주는데 내포성이 똥망이라 마실수록 속만 쓰립니다. 달짝한 향과 약간의 시큼한 맛, TWG는 이걸 과일풍미라고 주장하고 싶은 것 같은데 약도 적당히 팔아야죠. 그랜드 팬시 우롱에 비하면 저렴한 편이라(50g, 24S$) 그러려니 하는 거지 절대적인 가격으로 따지자면 진짜 별로입니다. 그랜드 팬시 우롱은 '보관상태가 괜찮았으면 좀 더 낫지 않았을까?'..

작성시기 : 2024년 TWG Grand oolong fancy 건엽에선 달짝한 향이 올라옵니다. 달짝한 향 중심으로 고소한 향이 약간 있습니다. 향이 전체적으로 약한 편이에요. 자두향 같은 냄새가 날랑말랑한 분위기만 살짝 잡을랑말랑하... 아니 그냥 시큼하고 날카로운 냄새만 나다 끝납니다.(링크 걸어놓은 녀석과 비교하는 거 자체가 불가능함, 당연히 TWG가 참패임) 자두향? 꽃향? 그런 거 안 납니다. 기대하지 마세요. 개완으로 마셨습니다. 건엽이 자잘해서 개완으로 마시기 조금 불편한 편입니다. 찻물에선 향이 진해집니다. 하지만 팬시하다고 하기엔 부족한 향입니다. 꿀향기를 닮은 달콤한 냄새 중심으로 고소하고 달짝한 우롱향이 섞여 있습니다. 향이 강하다거나 호화롭진 않습니다. 맛도 설탕물 같은 달짝하고 ..

작성시기 : 2017년 Teavivre Charcoal baked Anxi Tie Guan Yin oolong tea 우림 시간이 10분 이래서 으잉? 했는데 생각보다 맛이 많이 까칠해지진 않습니다. 구운향과 풀내가 많이 나서 호지차스러운 느낌이 좀 나지만 우롱차라는 본모습이 없어진 건 아닙니다. 향이 풍부하긴 한데 제 취향이 아니라 뭐라 말하기 힘드네요. 어쩜 저는 철관음을 안 좋아하는 걸지도요.......

작성시기 : 2017년 Teavivre Tie Guan Yin “Iron Goddess” oolong tea 굉장히 평범합니다. 아니 솔직하게 말하자면 조금 기대 이하입니다. 맛이 없는 건 아닌데 엄청 평범합니다. 향도 별로고 그냥 발효도 낮은 우롱차 그 이상도 이하도 아닙니다. 접근성과 (세일) 가격을 생각한다면 막 마시는 목적으로 구매해 볼만ㅎ....... 차라리 대홍포가 나을 것 같습니다. 티비브로의 대홍포가 뛰어나다기 보단 얘가 너무 별로였거든요. 티비브로의 차들은 무난하고 평범해서 차의 특징이 잘 안 보이는 경우가 종종 있습니다. 이름 앞에 수식어가 붙은 애들은 그나마 나은데 그렇지 않은 애들에겐 너무 큰 기대를 걸지 않는 게 좋을 것 같습니다.

작성시기 : 2017년 Teavivre Da Hong Pao (Big Red Robe) Wuyi rock oolong tea Fujian 건엽에선 묵직하고 거칠거칠한 구수함이 느껴집니다. 그래도 우려내고 나면 생각보단 거칠지 않습니다. 우이우롱 특유의 구소고소한 맛이 제일 크게 느껴지고 마시고 난 뒤 입안에 묵직하고 구수한 잔향이 남습니다. 어딘지 모르게 몰랑몰랑 녹아내리는듯한 달큰한 맛과 산뜻한 맛도 슬쩍 느껴집니다. 쌉쌀고소함 안에 살포시 숨겨진 mellow 함을 찾는 재미가 있습니다. 내포성이 좋은 편은 아니지만 접근성과 (세일) 가격을 생각하면 막 마시는 용으로 괜찮은 차입니다.

작성시기 : 2017년 Teavivre Award winning superfine Taiwan Ali Shan oolong tea Origin : Ali Shan, Jiayi County, Taiwan Season : Spring Tea Harvest Date : October 28, 2017 Tea Bush : C.sinensis cv.Taicha 12 (also named Jinxuan species nowadays) Tea Garden : Chashancun Tea Garden 싸고 무난한 맛으로 마시는 브랜드에서 상 받앋다고 자랑질 + 세일폭도 적게 잡아서 도도하게 팔고 있길래 사봤습니다. 확실히 기존 우롱차들보다 향도 맛도 좋습니다. 건엽에서부터 플로랄하고 밀키한 향이 훅 올라오고 찻물에서도 그..

작성시기 : 2016년 Teavivre Taiwan Dong Ding oolong tea 향이 아주 빼어나지도 않고 맛이 특출 나지도 않습니다. 무난해서 할 말이 별로 없는 차이긴 하지만 맛이 끔찍한 수준은 아니라 막 마시기엔 좋습니다. 섬세한 편도 아니라 일하면서 대충대충 우려마시기 좋습니다. 가격도 저렴하고요.

작성시기 : 2016년 Teavivre Osmanthus oolong Origin: Ali Mountain (阿里山) in Taiwan. Osmanthus comes from Yunnan Province. Tea Tree Specie : Qingxin Oolong Harvest Time: April 15, 2015 건엽에서 아주 좋은 꽃향기가 납니다. 과일과 꽃이 섞인 것 같은 부드럽고 달콤한 향이 아주 마음에 듭니다. 사실 계화향을 입힌 차는 처음이라 이게 얼마나 괜찮은 계화향인지는 판단이 안 섭니다. 어찌 되었건 마음에 드는 향입니다. 찻물에서는 향긋하고 달콤한 연유같은 향이 올라옵니다. 계화향은 찻물 근처 가까이에서 살짝 느껴지는 정도로 줄어들었지만 차향과 계화향이 섞이면서 매력적인 향내를 뽐냅니다..

작성시기 : 2016년 茶香記 金奖肉桂 차향기의 금장육계입니다. 건엽에선 참기름이나 들기름을 발라 구워낸 듯한 향기가 느껴집니다. 살짝 태운듯한 구운향이 올라오고 향을 깊게 슾슾후후(...)할수록 단내가 살짝 묻어나는 톡 쏘는 향이 올라옵니다. 얼핏 맡은 향은 수선과 비슷했지만 슾슾후후 할수록 수선과는 많이 다르게 느껴집니다. 짧게 세차후 개완으로 여러 번 마셨습니다. 처음 접해보는 향이 피어오릅니다. 맵싸한 연기향이 살살 돌아서 자극적인 듯 하지만 달면서 향긋하고 고소한 향도 납니다. 향에 비해 맛은 부드럽고 달콤한 편입니다. 그슬린듯한 구수한 맛이 살짝 나서 맛있게 마셨습니다. 다채로운 향과 맛을 지닌 차로 향과 맛의 조화가 좋습니다. 육계는 처음이라 약간 알쏭달쏭하긴 했지만 오랜만에 구매욕이 폭발하..

작성시기 : 2015년 茶香記 漳平水仙 차향기의 장평수선입니다. 포장을 벗기니 단단하게 뭉쳐진 네모난 차덩어리가 나옵니다. T님의 설명에 의하면 오룡차류 중 유일한 간압차라고 합니다. 계화향과 난향 같은 맑은 향이 난다고 하셨는데 정말 찻잎에서 희미한 계화향이 느껴집니다. 마침 이 차를 마시기 직전 티비브로의 계화우롱을 열심히 소분했던지라 계화향이 머릿속에 입력되어 있는 상태였는데, 이 차의 포장을 펼쳤을 때 계화향과 비슷한 꽃향을 느꼈습니다. (설명은 나중에 찾아봤음) 물론 계화우롱에서 느껴지는 계화향과 100% 똑같은 향은 아니지만 상당히 비슷하게 느껴지는 꽃향입니다. 반으로 잘라 짧게 세차한 뒤 마셨습니다. 1포는 30초 쯤 우렸는데 제 기준에선 맛과 향이 약합니다. 단단하게 뭉친 찻잎이라 힘을 쓰..