Tea blog

작성시기 : 2016년 Teavivre Osmanthus oolong Origin: Ali Mountain (阿里山) in Taiwan. Osmanthus comes from Yunnan Province. Tea Tree Specie : Qingxin Oolong Harvest Time: April 15, 2015 건엽에서 아주 좋은 꽃향기가 납니다. 과일과 꽃이 섞인 것 같은 부드럽고 달콤한 향이 아주 마음에 듭니다. 사실 계화향을 입힌 차는 처음이라 이게 얼마나 괜찮은 계화향인지는 판단이 안 섭니다. 어찌 되었건 마음에 드는 향입니다. 찻물에서는 향긋하고 달콤한 연유같은 향이 올라옵니다. 계화향은 찻물 근처 가까이에서 살짝 느껴지는 정도로 줄어들었지만 차향과 계화향이 섞이면서 매력적인 향내를 뽐냅니다..

작성시기 : 2016년 茶香記 金奖肉桂 차향기의 금장육계입니다. 건엽에선 참기름이나 들기름을 발라 구워낸 듯한 향기가 느껴집니다. 살짝 태운듯한 구운향이 올라오고 향을 깊게 슾슾후후(...)할수록 단내가 살짝 묻어나는 톡 쏘는 향이 올라옵니다. 얼핏 맡은 향은 수선과 비슷했지만 슾슾후후 할수록 수선과는 많이 다르게 느껴집니다. 짧게 세차후 개완으로 여러 번 마셨습니다. 처음 접해보는 향이 피어오릅니다. 맵싸한 연기향이 살살 돌아서 자극적인 듯 하지만 달면서 향긋하고 고소한 향도 납니다. 향에 비해 맛은 부드럽고 달콤한 편입니다. 그슬린듯한 구수한 맛이 살짝 나서 맛있게 마셨습니다. 다채로운 향과 맛을 지닌 차로 향과 맛의 조화가 좋습니다. 육계는 처음이라 약간 알쏭달쏭하긴 했지만 오랜만에 구매욕이 폭발하..

작성시기 : 2015년 茶香記 漳平水仙 차향기의 장평수선입니다. 포장을 벗기니 단단하게 뭉쳐진 네모난 차덩어리가 나옵니다. T님의 설명에 의하면 오룡차류 중 유일한 간압차라고 합니다. 계화향과 난향 같은 맑은 향이 난다고 하셨는데 정말 찻잎에서 희미한 계화향이 느껴집니다. 마침 이 차를 마시기 직전 티비브로의 계화우롱을 열심히 소분했던지라 계화향이 머릿속에 입력되어 있는 상태였는데, 이 차의 포장을 펼쳤을 때 계화향과 비슷한 꽃향을 느꼈습니다. (설명은 나중에 찾아봤음) 물론 계화우롱에서 느껴지는 계화향과 100% 똑같은 향은 아니지만 상당히 비슷하게 느껴지는 꽃향입니다. 반으로 잘라 짧게 세차한 뒤 마셨습니다. 1포는 30초 쯤 우렸는데 제 기준에선 맛과 향이 약합니다. 단단하게 뭉친 찻잎이라 힘을 쓰..

작성시기 : 2023년 Lupicia Taiwan oolong dongding amber 2022년 산 동정우롱 특급 밀향 봄따기입니다. 풋풋하고 고소한 향과 함께 약간 달콤한 향이 납니다. 밀향이라고 해서 기대했는데 건엽 냄새는 비교적 평범한 편.......인 줄 알았는데 개완에 넣고 난 뒤부턴 달짝하고 가벼운 꿀향이 진하게 올라와서 기대치가 한껏 올라갔습니다. 예열하고 살짝 세차 후 마셨습니다. (개완 사용) 찻물에선 달달한 꿀향이 제일 먼저 느껴집니다. 달콤한 향기 뒤로 고소한 향과 살짝 구운 향 그리고 싸한 향이 퍼집니다. 분명 고소하고 시원산뜻한 풍미를 가진 동정우롱인데 어딘지 모르게 봉황단총의 화려함이 살짝 느껴집니다. 아무래도 화려함의 원인은 꿀향+우롱향 때문인 것 같습니다. 과일보단 꿀을 ..

작성시기 : 2023년 Lupicia Milky gold mingjian light roast 2022년 산 명간금훤 경배전 봄따기입니다. 연유사탕을 닮은 달콤하고 매끄러운 향에 플로랄함이 살짝 묻어납니다. 달콤하고 고소고소한 우롱누가 같은 냄새입니다. 냄새만 맡아도 벌써 맛있네요. 예열하고 살짝 세차한 뒤 마셨습니다. (개완사용) 찻물에선 달콤함이 철철 흘러넘칩니다. 누가캔디 같은 달달함이 뿜뿜하고 화장품 향을 닮은 파우더리한 꽃향이 아주 살짝 감돕니다. 향이 아주 마음에 듭니다. 맛은 매끄럽고 달콤합니다. 여기에 상쾌한 맛이 아주 살짝 섞여 있습니다. 바디감이 깊고 진한 맛이 아닌, 깃털처럼 가볍고 유리처럼 맑은 맛입니다. 마시고 난 뒤 입안에 남는 잔향이 매우 좋습니다. 꽃밭에 누운 듯 향긋함이 가..

작성시기 : 2018년 Lupicia Yingxiang-mingjian 2017년 산 명간영향 특급 겨울 따기입니다. 영향은 2022품계(부)와 금훤(모)을 교배해 만든 신품종으로 2004년에 대차20호란 이름이 붙었다고 합니다. (迎香は茶業改良場が作った、父を2022品系、母を金萱とする改良品種「台茶20号」。2004年に命名された新しい品種で、青く爽やかな香りと甘みが魅力です。) 아무튼, 무지하게 플라워리합니다. 꽃향이 정말 놀라울 정도로 뿜뿜하고 매우 화려합니다. 개인적으로 제가 엄청 좋아하는 화사하고 플라워리한 향 + 밀키 멜로우한 맛이라 정말 맛있게 마셨습니다. 향이 더 돋보이는 녀석이긴 하지만 맛도 제법 튼실합니다. 향기로우면서 베이스가 흐리지 않은 우롱을 찾는 분들에게 적극 추천합니다.

작성시기 : 2018년 Lupicia Mt. Li taiwan oolong flowery 2017년 산 리산우롱 극품 밀향 여름 따기입니다. 특이점이라면 동방미인처럼 벌레가 갉아먹은 찻잎으로 만들었다고 합니다. 루피시아 측 설명을 보면 2017년도 해당 로트는 여름에 발생한 차벌레로 인해 우연히 생긴 생산품이라고 합니다. (良く晴れた夏の日に多くの努力と自然が生む偶然が重なり合う事で作られました。夏に多く発生するウンカという小さな虫が噛んだ茶葉を使用) 개완으로 5~6회 정도 마셨습니다. 처음엔 고소한 우롱향이 더 많이 느껴지지만 갈수록 달콤한 꽃꿀향이 강하게 느껴집니다. 전체적으로 호박꿀 같은 달콤함이 느껴지지만 플라워리함도 상당한 편입니다. 게다가 톡 쏘는듯한 달콤함도 있어서 살짝 새콤달콤하게도 느껴집니다. 마지막..

작성시기 : 2016년 Stash Coconut mango wuyi oolong tea, TB 마른 티백에선 톡 쏘는 단내와 뭉근한 단내가 올라옵니다. 코코넛 망고 가향이라는데 제 코에는 어째 코코넛 파인애플 향으로 느껴집니다. 생과일스러운 향도 아니고 사탕 냄새도 아닌 미묘한 과일향 + 코코넛 크림 파우더 향이 나는데 참 스태쉬다운(...) 향이라고 생각합니다. 백도 우이 우롱의 경험을 교훈 삼아 급랭으로 마셨습니다. 2TB, 200ml, 3분, 얼음 넣어서 총 400ml, 찻물에선 가향이 조금 자연스러워집니다. 부드럽고 크리미한 코코넛 단내와 여전히 정체를 파악할 수 없는 달콤한 과일향이 느껴집니다. 개인적으론 푹 익은 파파야에 코코넛 밀크와 팜슈가를 넣고 만든 스무디 같은 향이라고 생각합니다. 파인..

작성시기 : 2016년 Stash White peach wuyi oolong tea, TB 마른 티백에선 백도라고 하기엔 애매한 새콤달콤한 과일향이 납니다. 흔하게 사용하는 복숭아 향에 달콤한 과즙 느낌이 더해진 향이지만 일본 브랜드에서 느낄 수 있는 백도가향과는 거리가 멉니다. 뭔가 분말주스 같은 느낌의 복숭아 향인데 이 분말주스 같은 느낌이 참 미국 스럽고 참 스태쉬 답다는 생각이 들었습니다. 레몬그라스 향도 제법 나는 편이라 이국적인 느낌도 약간 있습니다. 1TB, 200ml, 10시간 냉침했습니다. 아니나다를까 기대하던 백도향은 찻물에서도 찾을 수 없었습니다. 넌 대체 무슨 과일이니? 싶은 알쏭달쏭한 향이 납니다. 단향이 진득하게 올라오면서 푹익은 과일의 향긋한 구린내(....)도 나고, 가볍고 ..

작성시기 : 2022년 Lupicia Bon Marché, 台湾烏龍茶 ぶどう, TB 루피시아 봉 마르셰 대만우롱차 포도입니다. 향은 오카야마한정 포도우롱을 닮았습니다. 적포도를 닮은 향에 머스캣을 닮은 싱그러움이 살짝 섞인듯한 향입니다. 향은 좋은데 베이스와 가향의 조화가 피치패션우롱보단 조금 떨어집니다. 맛을 보면 똑같은 베이스를 쓴 것 같은데 얘는 향긋한 향기대신 꼬리꼬리한 묘한 냄새가 납니다. 식물들 중 꼬릿한 향내를 풍기는 녀석들이 있는데 그런 류의 냄새가 납니다. 가향으로 환골탈태했던 피치패션우롱이 1+1=3이라면 이 녀석은 솔직하게 1+1=2입니다. 가격대비 무난한 수준입니다.