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작성시기 : 2023년
Leafull darjeeling house
2023 Second flush Giddapahar china special DJ-54 SFTGFOP1
Picking : 2023/06
Grade : SFTGFOP1
건엽에선 고소한 향을 중심으로 달달하고 향긋한 향이 살짝 맺혀있습니다. 6g, 450ml, 5분 30초, 찻물에선 다즐링 특유의 구수하고 달달한 향이 매우 풍성하게 올라옵니다. 그리고 여리긴 하지만 향수에 비할 정도로 플라워리하고 허브를(레몬껍질+가든세이지) 닮은 상쾌한 향이 살짝 맺혀있습니다. 전체적으로 고소달달하고 향긋한 향이 강하게 올라옵니다. 달콤한 향은 과일 계열이 아닌 꽃이나 태운 설탕에서 나는듯한 달콤향긋 함으로 느껴집니다.
맛은 구수한 맛 위주로 흘러갑니다. 구수하고 향긋한 맛이 메인이고 달콤한 향에 비해 단맛은 거의 없다 싶을 정도로 적습니다. 수렴성은 아주아주 약간 입맛을 당기는 정도입니다. 마지막이 굉장히 파우더리하게 느껴지면서도 산뜻깔끔해서 재밌습니다.
종합해 보면 마른 낙엽과 구운 견과류를 중심으로 꽃다발과 허브, 태운 설탕이 더해진 듯한 인상입니다. 맛이 딱히 여린 건 아닌데 향이 워낙 인상적이다 보니 향이 맛을 압도하더라고요. 저렴한 가격에(50g, 1350엔) 여름 다즐링을 맛보기 좋은 녀석입니다. 다만 향이 풍성하긴 해도 호화로운 분위기는 아닙니다.
