Tea blog

작성시기 : 2015년 Lupicia Narcissus 푸젠성 우이산(Fujian province, Wuyishan north) 출신의 우롱차입니다. 머스캣 우롱의 베이스와 거의 흡사한 외형입니다. 발효도가 높아 보이는 검고 짙은 잎에선 고소하면서도 말린 다시마 같은 향이 올라옵니다. 예상 가능한 익숙한 맛이 날 것 같았는데 진짜 그 맛이 납니다. 구수하고 짙은 맛, 캔이나 페트병에 담겨서 나오는 공산품 우롱의 맛!!! 물론 얘가 맛도 진하고 풍미도 짙어서 더 맛있긴 합니다. 하지만 그다지 특별하게 다가오지는 않는 맛입니다. 맛있고 가끔씩 그리울 때가 있긴 하지만 폭풍 감동이 몰아치는 맛은 아니라서 그런 것 같습니다. 뭐 취향 문제죠. 개인적으로 핫티보다는 엽저 냉침으로 시원하게 들이키는 것이 더 맛있게..

작성시기 : 2015년 Lupicia Tikuanyin 어둡고 진한 색의 건엽에선 진한 감칠맛의 다시마(...) 향기가 느껴졌습니다. 푸릇한 우롱의 청아한 향이라든가 푸릇+황토색(?) 우롱에서 나는 가벼운 콩가루 냄새와는 확실히 다른 향입니다. 찻물에서는 약간 구수하고 쌉쌀한 향이 올라옵니다. 건엽에서는 느끼지 못했던 우롱의 푸룻한 풀향도 잔잔하게 올라오는데 이 풀향은 재탕, 삼탕을 할수록 점점 더 강해집니다. ..약간 거슬릴 정도로요. 보통 티푸드 없이 차만 마시는 편이지만 이건 맛이 진해서 밥이랑 같이 먹어야 할 것 같다는 생각이 들었습니다. 제 취향은 푸릇하면서도 청아한 향이 나는 우롱이지만 군만두나 김밥이랑 이 차를 조합한다면 취향을 깨부수는 강력한 힘을 보여줄 것 같습니다.

작성시기 : 2016년 Teavivre Taiwan Jin Xuan milk oolong tea Grown and produced in Alishan, Nantou, Taiwan Harvest Time: 2015 건엽에서 고소한 향이 조금 나긴 하지만 향이 뛰어난 편이라고 하긴 힘든 것 같습니다. 개완으로 여러 번 나눠 마셨는데 향이 정말 약합니다. 고소한 향이 쬐끔 있긴 하지만 뭐 대단히 좋다고 말하긴 힘듭니다. 그래도 맛은 향보단 괜찮은 편입니다. 적당히 고소하고 부들한 맛이 나고 마시고 난 뒤 밀키한 맛과 잔향이 입안에 남습니다. 하지만 어디까지나 평범한의 범주 안에 있는 그런 차였습니다.

작성시기 : 2020년 張迺炒 金萱茶 우유향과 아주 약간의 꽃향이 납니다. 달고 밀키하고 부드러운 맛입니다. 특별함 점은 없지만 가성비 좋고 맛있는 금훤 우롱이었습니다.

작성시기 : 2016년 Bellocq No. 32 Milk oolong 난초향 같은 청아한 꽃향이 제일 먼저 느껴집니다. 꽃향 안쪽에 깊숙이 숨어있던 버터와 연유를 섞은듯한 고소하고 달콤한 냄새도 느껴지고요. 처음에는 꽃향이 더 강한 차라고 생각했는데 물이 한 김 식기를 기다리는 동안 난초향과 고소 달콤한 향이 조화롭게 섞였습니다. 가향을 한 건지 안 한 건지 모르겠는데 제가 마셔본 밀크 우롱 중에서 유제품 냄새가 가장 많은 편이었습니다. 우롱이지만 벨로크에서 시키는대로 서양식으로 우렸습니다. (250ml, 80도, 5분) 건엽에서 버터&연유 향이 꽤나 느껴져서 기대했는데 찻물에선 그런 향이 느껴지지 않았습니다. 대신 제가 마셔봤던 다른 금훤 우롱들에 비해서 한 톤 높은 청아한 꽃향이 진하게 느껴집니다...

작성시기 : 2020년 張迺妙 六季香 ​ 이곳의 시그니처 철관음이라고 생각하시면 됩니다. 전체적으로 구수하고 순간적으로 피어오르는 바닐라와 정향 같은 달고 시원하면서 부드러운 향이 좋았습니다. 철관음 종류 별로 안 좋아하는데 얘는 가격 대비 맛있어서 마음에 들었습니다. 같이 구매했던 금훤 우롱도 가격 대비 좋았습니다. ​ + 육계향차방(六季香茶坊), 장내묘차업(張迺妙茶業) 같은 곳입니다. 티마스터 장내묘(대만에 철관음을 들여왔다고 함)의 업을 이어 받은 철관음이라네요.