Tea blog

작성시기 : 2022년 净乐枞 凤凰单枞 千元级 鸭屎香 고산지대 찻잎으로 만들었다는 특급 봉황단총 압시향입니다. 이번에 마신 것은 천원급 차로 지난 번에 마신 설편 압시향보다 가격대가 조금 더 높습니다. 신차는 아니고 2020년 산을 마셨습니다. 묵은 차라서 그런지 바짝 마른 건엽향은 평범했습니다. 하지만 예열한 개완에 넣고 조금 뜸을 들였더니 엄청 좋은 향이 올라옵니다. 열대 과일향과 꽃향이 나는데 망고+망고스틴+오렌지 꽃 등등이 섞인 듯한 화려하고 입맛 도는(?) 향입니다. 차를 우리고 나면 화사한 향은 좀 죽고 구수한 향이 강해집니다. 가볍게 로스팅한 구운 맛에 밀키한 맛의 조화가 좋습니다. 부드럽고 고소한 맛이 퍼지다 마지막엔 이국의 과일향과 꽃향이 가볍게 올라옵니다. 맛있습니다. 설편 압시향은 향..

작성시기 : 2021년 净乐枞 凤凰单枞 千元级 杏仁香 이름 그대로 한 근에 천원인 2020년 봄차 행인향 봉황단총입니다.(2020春茶凤凰单枞千元级杏仁香) 중국에선 차 한근이 500g이고 중국돈으로 천 원(천 위안)은 한화로 17만 원 정도니까 100g에 3만 원이 조금 넘는 가격입니다. 맛있습니다. 향도 좋고 맛도 좋고 내포성도 좋습니다. 무엇보다도 저렴한 차에서 나는 조잡스러운 맛이 전혀 없습니다. 근데 행인향이 있는 건지 없는 건지 모르겠습니다. 토스트 한 아몬드의 넛티함? 살구씨 향 특유의 향긋하고 새콤한 향?? 아니면 북숭아꽃차 향??? 전 아무것도 느껴지지 못했습니다. 미궁에 빠진 행인향의 정체를 생각하지 않고 마신다면 차 자체는 매우 만족스럽습니다. 구수한 향과 맛이 폭풍같이 몰아치는 와중에 ..

작성시기 : 2021년 净乐枞 凤凰单枞 雪片 鸭屎香 정락종(?)이라는 곳의 봉황단총 설편 압시향입니다. 사실 한문 and 중국어 알못이라서 음독을 제대로 한건지 모르겠습니다. 아무튼 2020년 겨울차고 청향 봉황단총 설편 압시향입니다. (2020冬茶凤凰单枞清香雪片鸭屎香) 초반엔 꽃향이 대세지만 우릴수록 꽃향에 새콤한 과일과 우유같은 향이 섞여서 올라옵니다. 우릴수록 새콤한 향이 없어지면서 달달하고 부드러운 냄새로 바뀝니다. 초반이 꽃, 중반이 꽃+야쿠르트(...) 였다면 후반은 꽃+우유 사탕 같은 향이 납니다. 향이 강하고 좋은데다 다채로워서 향을 즐기기 정말 좋은 차였지만 좋은 향에 비해서 맛은 조금 아쉬운 편입니다. 맛이 없는 건 아니지만 향에 비해서 너무 무난하달까요? 특별히 달지도 구수하지도 감칠..

작성시기 : 2021년 八馬茶業 安溪铁观音 중국의 대기업(?) 팔마차업(bama tea)의 안계 철관음입니다. 2020년 가을차고 청향 특급입니다. (安溪铁观音清香特级秋茶) 초반엔 달콤한 꽃향과 산뜻한 풀향이 올라옵니다. 달고 상쾌한 맛으로 깔끔하고 깨끗한 느낌의 철관음입니다. 다소 밍밍하긴 하지만 잔향과 입에 남는 여운은 가격 대비 좋은 편입니다. 하지만 내포성이 안 좋고 향과 맛이 안 좋은 쪽으로 너무 빨리 흘러간다는 점이 문제입니다. 갈수록 시큼한 맛과 잡맛이 너무 강해지고 싱그러운 풀향을 넘어선 풋내가 느껴져서 별로였습니다. 가격을 생각한다면 그럭저럭 괜찮은 편이었지만 재구매 의사는 없습니다.

작성시기 : 2015년 Lupicia Taiwan oolong-dongding light-roast 대만 동정우롱 특급 청향 겨울 따기입니다. 전에 마신 밍젠금훤에 비해서 꽃향이나 풋풋한 향은 적지만 대신 볶은 콩가루 같은 고소한 향이 많이 납니다. 1. 첫탕은 45초, 고소한 콩가루 냄새가 솔솔 풍기고 맛도 고소하고 부드러우면서 살짝 답니다. 2. 재탕은 55초, 고소한 향이랑 약간의 싱그러운 향이 적절히 섞인 느낌입니다. 맛이 첫 탕에 비해 진해지긴 했는데 특별히 더 고소해졌다거나 더 달게 느껴지진 않습니다. 찻물을 넘기고 난 뒤 입안에 고소한 느낌이 많이 남는 편입니다. 3. 삼탕은 1분 10초, 고소향 향이 느껴지고 맛은 재탕과 큰 차이가 없습니다. 고소한 콩가루 향이 좋긴 했지만 살짝 아쉬운 느..

작성시기 : 2015년 Lupicia Milky gold - Mingjian 밀키 우롱이라고도 불리는 금훤입니다. 겨울차고 원산지는 대만 난터우현 밍젠향이라고 합니다. 찻잎에서 엄청난 꽃향기가 올라옵니다. 백도우롱극품 뒤편에서 퍼지던 꽃향기와 유사하지만 좀 더 푸릇푸릇하고 싱그러운 꽃향입니다. 6g, 150ml에 네 번 우려 마셨습니다. 1. 첫 탕은 45초, 고소하고 풋풋하지만 마른 잎에서 나던 꽃향은 잘 느껴지지 않습니다. 2. 재탕은 55초, 꽃향이 스멀스멀 피어오르고 약간 달콤해지기 시작합니다. 빈 잔에서 꽃향기가 엄청나게 피어오릅니다. 3. 삼탕은 1분, 꽃향이랑 단내가 많이 느껴집니다. 젖은 찻잎에선 꽃향이 빠지기 시작하고 빈 컵에선 꽃향이랑 단내가 많이 납니다. 4. 마지막은 1분 10초, ..

작성시기 : 2015년 Lupicia Narcissus 푸젠성 우이산(Fujian province, Wuyishan north) 출신의 우롱차입니다. 머스캣 우롱의 베이스와 거의 흡사한 외형입니다. 발효도가 높아 보이는 검고 짙은 잎에선 고소하면서도 말린 다시마 같은 향이 올라옵니다. 예상 가능한 익숙한 맛이 날 것 같았는데 진짜 그 맛이 납니다. 구수하고 짙은 맛, 캔이나 페트병에 담겨서 나오는 공산품 우롱의 맛!!! 물론 얘가 맛도 진하고 풍미도 짙어서 더 맛있긴 합니다. 하지만 그다지 특별하게 다가오지는 않는 맛입니다. 맛있고 가끔씩 그리울 때가 있긴 하지만 폭풍 감동이 몰아치는 맛은 아니라서 그런 것 같습니다. 뭐 취향 문제죠. 개인적으로 핫티보다는 엽저 냉침으로 시원하게 들이키는 것이 더 맛있게..

작성시기 : 2015년 Lupicia Tikuanyin 어둡고 진한 색의 건엽에선 진한 감칠맛의 다시마(...) 향기가 느껴졌습니다. 푸릇한 우롱의 청아한 향이라든가 푸릇+황토색(?) 우롱에서 나는 가벼운 콩가루 냄새와는 확실히 다른 향입니다. 찻물에서는 약간 구수하고 쌉쌀한 향이 올라옵니다. 건엽에서는 느끼지 못했던 우롱의 푸룻한 풀향도 잔잔하게 올라오는데 이 풀향은 재탕, 삼탕을 할수록 점점 더 강해집니다. ..약간 거슬릴 정도로요. 보통 티푸드 없이 차만 마시는 편이지만 이건 맛이 진해서 밥이랑 같이 먹어야 할 것 같다는 생각이 들었습니다. 제 취향은 푸릇하면서도 청아한 향이 나는 우롱이지만 군만두나 김밥이랑 이 차를 조합한다면 취향을 깨부수는 강력한 힘을 보여줄 것 같습니다.

작성시기 : 2016년 Teavivre Taiwan Jin Xuan milk oolong tea Grown and produced in Alishan, Nantou, Taiwan Harvest Time: 2015 건엽에서 고소한 향이 조금 나긴 하지만 향이 뛰어난 편이라고 하긴 힘든 것 같습니다. 개완으로 여러 번 나눠 마셨는데 향이 정말 약합니다. 고소한 향이 쬐끔 있긴 하지만 뭐 대단히 좋다고 말하긴 힘듭니다. 그래도 맛은 향보단 괜찮은 편입니다. 적당히 고소하고 부들한 맛이 나고 마시고 난 뒤 밀키한 맛과 잔향이 입안에 남습니다. 하지만 어디까지나 평범한의 범주 안에 있는 그런 차였습니다.

작성시기 : 2020년 張迺炒 金萱茶 우유향과 아주 약간의 꽃향이 납니다. 달고 밀키하고 부드러운 맛입니다. 특별함 점은 없지만 가성비 좋고 맛있는 금훤 우롱이었습니다.