London fruit & herb - Strawberry & vanilla (런던 프룻 앤 허브 - 스트로베리 앤 바닐라)

작성시기 : 2025년

London fruit & herb

Strawberry & vanilla, TB 

 

달콤한 바닐라 크림 향기 뒤로 새콤달콤한 딸기잼 냄새가 올라옵니다. 바닐라 씨앗을 넉넉하게 넣은 마스카포네 + 크림치즈 크림에 딸기잼을 살짝 올린 느낌입니다. 바닐라 향 덕분인지 과일 가향보단 디저트 가향 분위기가 납니다. 2TB, 200ml, 5분, 얼음 넣어서 총 400ml, 찻물에선 딸기향이 좀 더 도드라집니다. 아주 진한 생딸기 주스에 바닐라향 설탕을 듬뿍 넣은 듯한 향이 납니다. 다만 맛에선 달콤함보단 새콤함이 훨씬 더 도드라집니다. 달짝한 바닐라향 때문에 새콤함이 좀 더 돋보이는 것 같습니다. 딸기+바닐라 이미지를 제대로 재현하긴 했지만 시큼한 맛이 나는 딸기를 크림에 찍어 먹는 놈들 다운 블렌딩이란 생각이 떠나질 않습니다. 맛이 없는 건 아니지만 제철 K딸기가 쏟아지는 시즌에 마시기엔 맛이 없습니다(.....) 블렌드 마스터에게 K딸기를 한 박스 보내주고 싶은 기분이 든달까요. 한여름에 뜯었다면 좀 더 맛나게 즐겼을지도 모르겠습니다.

 

이상하게 보일지도 모르겠지만 우유나 코코넛 밀크를 넣어 마시면 시큼한 맛을 줄이면서 디저트 분위기를 극대화 할 수 있습니다. (단맛은 취향껏 좋아하는 감미료로 조절) 다만 다소 호불호 갈릴 수 있는 조합이니 테스트해 본 뒤 시도하는 것을 권합니다.