Tea blog

작성시기 : 2016년 Southern boy teas Neapolitan ice cream 저에겐 콜라+바닐라 아이스크림을 섞어 먹었던 추억과(그래서 이 브랜드의 바닐라 콜라 홍차를 추억의 맛이라고 좋아했죠...) 바닐라+딸기+초코 삼색 아이스크림을 퍼다가 한꺼번에 비벼먹던 추억이 있습니다. 이 차에선 그 추억 속 비빔 아이스크림 냄새가 납니다. 딸기 아이스크림을 중심으로 바닐라와 초코 아이스크림이 같이 섞여 있는 듯한 향이 납니다. 찻물에서도 건엽과 똑같은 달콤한 향기가 솔솔 올라옵니다. 향이 제법 찐한 편이라 차 맛까지 달콤찐득하게 느껴집니다. 스트레이트로 한번 마신 후 조금 더 우려서 밀크티로도 만들어봤습니다. 우유를 섞었더니 코로 느껴지는 향은 줄었지만 유지방 덕분인지 입안에서 느껴지는 아이스크..

작성시기 : 2016년 Southern boy teas Cotton candy 솜사탕 가향이라지만 건엽에서 나는 향은 알쏭달쏭합니다. 뭔가 달달한 향이 감돌긴 하지만 바닐라 같기도 하고 초콜릿 같기도 한 아리송한 단내입니다. 솜사탕이 파밧하고 떠오르는 가향은 아닙니다. 찻물에선 달콤한 향이 올라옵니다. 달큰하고 폭신폭신한 느낌의 향입니다. 향이 좋긴 하지만 제가 기대했던 솜사탕 향과는 거리가 있습니다. 사실 솜사탕이란게 향을 따로 집어넣지 않는 이상 단내 외엔 특별한 향이 없긴 합니다. 제가 기대했던 건 디핀다트의 허니핑키블루라는 연분홍+연하늘 색의 구슬 아이스크림에서 나는 '솜사탕 이미지를 표현한 향'같은 향이었는데, 현실은 바닐라 크림향 + 조금 어색하고 느끼한 초코향입니다. 스트레이트로 마시기에 그..

작성시기 : 2016년 Southern boy teas Christmas fruit cake 건엽에선 새콤달콤한 향과 함께 정체불명의 향신료 향이 느껴집니다. 정향이든 육두구든 시나몬이든 뭐하나 뚜렷하게 잡히지 않는 그냥 콜라스러운(...) 향신료 냄새가 납니다. 우려내고 나니 달큰한 향이 강해지고 새콤한 향은 뒤로 빠집니다. 그리고 시나몬 향이 엄청 은은하고 얌전하게 퍼집니다. 버터, 밀가루류의 베이커리 가향은 아니지만 당절임 과일을 어마 무시하게 집어넣은 파운드케이크에서 날법한 달콤한 향이 느껴지는 차였습니다.

작성시기 : 2016년 Southern boy teas Birthday cake batter 케이크 '반죽' 냄새를 리얼하게 재현하고 싶었는지 건엽에서 시큼비릿한 냄새가 납니다. 처음엔 이런 걸 의도한 게 아니라 기술 부족으로 가향이 날아가고 향료 용매제 냄새만 남아서 그런가 보다 했지만 date nut bread도 얘랑 비슷한 냄새가 났던 걸로 봐선 그냥 대놓고 노린것 같기도 합니다. (그래도 date nut bread는 허니부쉬 베이스라 이거 보단 단향이 좀 더 있긴 합니다.) 뭐.. 일단 서던 보이의 차들은(홍차 베이스 한정) 일단 우려 놓으면 다 괜찮기에 별다른 걱정 없이 우렸습니다. 찻물에선 정~~~~~말 미미하긴 하지만 단 냄새와 바닐라 냄새가 느껴집니다. 공장빵 중에 왕방울인가 하는 이름의 ..

작성시기 : 2016년 Southern boy teas Pumpkin pie crepe with vanilla bean ice cream & chocolate sauce 마른 잎에선 인공적인 초코향과 향신료 향이 느껴집니다. 호박 향은 전혀 모르겠지만 호박 필링을 만들 때 넣는 향신료 향은 확실하게 느껴집니다. 바닐라 콜라에서 맡았던 향신료 향을 부드럽게 순화한 향이지만.....그냥 제가 향신료 향을 잘 몰라서 뭉뚱그려서 느끼는 탓에 그런 것 같긴 합니다. (아니스랑 넛맥 향 정확히 구별 못함....) 찻물에선 단내가 올라옵니다. 아쌈에서 느낄 수 있는 고구마같은 단내가 있습니다. 덕분에 늙은 호박에서 나는 달콤한 냄새가 나는 듯한 기분이 듭니다. 초코향은 솔직히 전혀 모르겠고 향긋한 향신료 향과 부드럽..

작성시기 : 2016년 Southern boy teas Pineapple upside down cake 파인애플이라고 하기엔 아리송한 향이 납니다. 레인보우 샤베트에서 느꼈던 불량스러운 새콤달콤함이 있습니다. 파인애플이라고 우기면 파인애플 향이고, 아니라고 우기면 파인애플 향이 아닌 알쏭달쏭한 냄새입니다. 찻물에선 씹다 뱉은 파인애플 심지(...)에서 날 법한 약한 파인애플 향과 함께 서던보이 특유의 빵 가향이 느껴집니다. 파인애플 향의 존재감이 너무 약하다 보니 상대적으로 빵 냄새가 두드러집니다. 프레드의 빵 가향이란 것이 '익지 않은 밀가루 반죽과 바닐라를 섞어 놓은 듯한 향'인지라 보조해 주는 향이 없으면 좀 허전한 느낌이 많이 드는 편이기도 하고, 베이스가 녹차라 그런지 그다지 좋게 느껴지진 않습..

작성시기 : 2016년 Southern boy teas Caramel apple 건엽에선 새큼달콤한 향기가 납니다. 또렷하게 사과가 떠오르는 향은 아니지만 허니 부쉬 고유의 향이라고 하기엔 새콤달콤함이 강한 편입니다. 찻물에선 달달한 향이 납니다. 건엽에서 느꼈던 새큼함은 싹 빠지고 달콤함만 남아 있습니다. 하지만 캐러멜이라고 하기엔 너무 가벼운 단내입니다. 전에 마셨던 캐러멜 피넛이 가향이 집 나간 허니부쉬였기에 별다른 기대 없이 한 모금 마셨습니다. 그런데 이건 희한하게도 캐러멜 애플 맛이 납니다. 건엽에서 느껴지던 새큼함이 입안을 맴도는 와중에 달달한 향기가 섞여 들어옵니다. 자그맣게 썰어놓은 사과에 가벼운 캐러멜 시럽을 뿌린듯한 맛이 납니다. 사과와 캐러멜이 굵직하고 진득하게 느껴지는 차는 아니지..

작성시기 : 2016년 Southern boy teas Caramel peanut 곯아가는 과일에서 날 법한 달큼시큼털털한 허니 부쉬 특유의 향이 납니다. 건엽 향만 맡아보면 전에 마셨던 date nut bread와 거의 다를게 없습니다. 찻물에서는(핫티) 달큼시큼한 향이 확 줄고 아주 살짝 느끼한 단내가 올라옵니다. 한 모금 맛을 보니 찐하고 달달한 허니 부쉬 맛이 납니다. 캐러멜까진 어떻게든 우겨볼 수 있겠는데 피넛은 도저히 실드가 안 쳐집니다. 보통 이런 상황이라면 대실망하는 게 보통이지만 여기 허니 부쉬는 그냥 그 자체로도 맛난지라 즐겁게 꼴깍꼴깍 마셨습니다. 밍밍한 맛이 나는 다른 허니부쉬 차들에 비해서 찐하고 달아서 참 맛있습니다. 아이스티 브랜드이긴 하지만 핫티로 마시는 게 더 맛있는 경우가..

작성시기 : 2016년 Sothern boy teas Streusel topping 포장지에 프린트된 사진을 보며 머릿속에서 떠올렸던 향이 그대로 느껴집니다. 한국식 소보로빵 향기는 아니고 계피와 흑설탕을(혹은 설탕+당밀) 섞어서 촉촉하고 푸슬푸슬하게 만든 소보루 케이크(?) 같은 냄새가 납니다. 찻물에선 계피향이 살짝 섞인 흑당 파운드 케이크 같은 향이 납니다. 달달하고 부드러운 맛과 백차의 궁합이 좋습니다. 소규모 회사라 그런지 각 차 종류별로 한 종류의 찻잎만 쓰는 것 같은데(제일 밑바닥에 깔린 베이스 차 맛이 다 똑같음) 이 슈트로이젤 토핑 백차는 정말 기가 막히게 잘 뽑은 것 같습니다. 여태 마셨던 서던 보이티의 백차들 중에서 제일 맛있게 마셨습니다. 여태 마신것보다 마셔야 할게 더 많다는 건 ..

작성시기 : 2016년 Southern boy teas Lime cola 기본적으로는 바닐라 콜라와 비슷한 가향입니다. 다만 이 쪽이 좀 더 콜라 향이 좀 더 진하고 톡 쏘는 향도 강합니다. 시큼한 향도 좀 더 느껴지는 편이고요. 핫티로 마셨는데 바닐라 콜라와 거의 비슷한 맛이 납니다. 바닐라 콜라와 라임 콜라 간의 섬세한 맛 차이(?) 같은 건 모르겠지만 맛은 괜찮은 편입니다. 묵직하면서도 시원한 맛이 나는 베이스와 콜라 향이 잘 어울립니다. 약초방 사우나에서 땀을 실컷 빼고 밖으로 나왔을 때 느껴지는 기분 좋은 상쾌함이 느껴지는 맛입니다.