Tea blog

작성시기 : 2019년Teapins  Ginger lemongrass  생강 향과 레몬그라스 향이 찐하게 올라옵니다. 생강이라곤 하는데 레몬그라스 때문인지 어째 갈랑갈처럼 느껴집니다. 카피르 라임잎이랑 건고추만 추가하면 바로 똠얌꿍 베이스용 허브로 쓸 수 있을 것 같은 냄새가 납니다. 다만 갈랑갈이라고 하기엔 매콤한 냄새가 좀 더 강한 편입니다.  찻물도 좋습니다. 향기로움을 품은 상큼한 레몬그라스 향을 필두로 매콤향긋한 생강 향이 올라옵니다. 맛은 생강의 매콤함을 중심으로 레몬그라스 특유의 매끄러운 시트러스함이 섞여 있습니다. 생강이 강하면 너무 맵고 레몬그라스가 강하면 화장품 마시는 것 같은 분위기가 날 수 있는데 거북한 맛이 나지 않도록 중도를 아주 잘 잡았습니다. 풍부한 생강향에 비해 매운맛이 상..

작성시기 : 2019년Teapins Traditional green 풋내가 살짝 나는 밍밍한 녹차 냄새가 납니다. 녹차 냄새 뒤로 밭에 쌓아둔 지푸라기 더미가 바닥부터 조금씩 썩어 들어가는 듯한 냄새가 납니다. 기본적으로는 풋내 섞인 녹차향 + 짚더미 냄새지만 묘하게 구릿한 냄새가 섞여 있습니다. 재스민 타이 응우옌도 그렇고 얘도 그렇고 개성은 확실한데 그 개성이 다소 불쾌합니다. 홍차든 녹차든 약간의 차이가 있긴 하지만 좋은 느낌으로 받아들이기 힘든 요상한 냄새가 나는 건 마찬가지입니다. 샨 스노우는 되게 괜찮던데 얘는 왜 이럴까 싶습니다.  찻물에선 누가 지푸라기 더미에 불을 질렀는지 매캐한 냄새가 살짝 올라옵니다. 불을 지른 덕분에 일단 구린내는 잡혔습니다. 건파우더 녹차를 닮은 풍미 뒤로 정로환 ..

작성시기 : 2019년Teapins Shan snow 오호 건엽 향기가 좋습니다. 약간 눅진한 달짝함이 있는 고소함과 향긋함이 퐁퐁 올라옵니다. 그간 마신 티핀스의 베트남 차들이 다들 별로라 별 기대가 없었는데 얘는 건엽 향이 좀 괜찮아서 기대치가 올라갑니다. 찻물향도 좋습니다. 달콤고소하고 향기로운 향이 납니다. 뭐 제철 다즐링처럼 꽃밭이란 건 아니지만 그래도 이 정도면 베트남 특유의 바가지를 감안해서 플라워리 그린티라고 광고해도 이해할 수 있는 수준까진 됩니다. 마셔보면 구수한 맛을 선두로 다시마 맛을 닮은 잔잔한 우마미가 올라옵니다. 감탄스러운 포인트는 없지만 거슬리는 것 없이 마실 수 있다는 점이 그간 마신 베트남 홍차나 녹차와의 차별점입니다. 적당히 괜찮은 향기와 순하고 무난한 맛을 가졌습니다...

작성시기 : 2019년Teapins Jasmine thai nguyen 타이 응우옌(Thai nguyen)은 베트남 북부의 지역명으로 차 산지로 유명하다고 합니다. 태국이랑은 아무런 상관도 없는 녀석입니다.  재스민 향은 괜찮습니다. 약간 파우더리한 느낌의 재스민 향에 녹차에서 올라오는 것으로 보이는 산뜻함이 약간 섞여 있습니다. 여기까진 은근하고 괜찮은데 문제는 묘한 구린내입니다. 꾸리꾸리한 냄새가 재스민 향 뒤로 깔리는데 이게 좀 거슬립니다. 찻물은 더 기묘합니다. 연한 재스민 향 뒤로 묘한 향이 훅 올라옵니다. 좋게 포장하면 매우 거친 머스크향 + 약간의 정로환 향 + 재스민 에센셜 오일이지만, 제 코엔 꾸릉내가 섞인 시골 텃밭에서 정로환을 씹으며 시들어가는 재스민 생화를 손에 든 것 같은 향으로 ..

작성시기 : 2019년 Teapins Vanilla coconut 건엽에선 바닐라 향 물약냄새 같은 충격적인 향이 올라옵니다. 휘발성 느낌이 가득한 싸구려 바닐라향에 날카롭고 쨍하면서 시큼한 향과 느끼한 코코넛향이 섞여 있습니다. 정로환 향은 덮었지만 이건 또 이거대로 구립니다. 찻물에서도 향은 비슷합니다. 아니 오히려 진화했습니다. 옛날 허쉬 밀크 초콜릿에서 나던 특유의 달큼시큼하고 부드러운 향기, 나쁘게 말하면 토사물 냄새 같던 그 향이 살짝 섞여있습니다. 기본적으론 바닐라 물약 + 코코넛 크림 향기지만 허쉬 초대 제품에 대한 헌정인가 싶을 정도로 그 특유의 향기가 살짝살짝 섞여서 올라옵니다. 허쉬 매니아에겐 추억의 향기일지도 모르겠지만 저에겐 그냥 싫은 향기입니다. 입과 코에 가득 퍼지는 기괴한 향..

작성시기 : 2019년 Teapins Mango coconut 건엽에선 정로환 냄새 + 꾸릿한 망고향과 함께 부드럽고 달달한 코코넛 향이 올라옵니다. 급랭으로 마셨습니다. 차에서 올라오는 나무향과 풋향에 약간의 재스민 향기가 섞여 들면서 망고향이 과숙 망고에서 그린 망고 같은 느낌으로 변했습니다. 개인적으로 그린 망고를 좋아하는지라 변화한 향이 훨씬 더 마음에 듭니다. 축축한 정로환 향이 호시탐탐 기회를 노리긴 하지만 봐줄 만한 정도입니다. 특유의 텁텁한 나무껍질 맛이 강하긴 하지만 꽤 마실만 합니다. 재스민에서 올라오는 은은한 향기와 코코넛 조각의 고소함, 망고조각에서 나오는 약간의 시큼텁텁한 맛과 스테비아에서 나오는 미미한 단맛이 힘을 모아 베이스를 열심히 치장해 줍니다. 그렇게 열심히 치장해서 짜잔..

작성시기 : 2019년TeapinsPassionfruit 달콤하고 따뜻한 향과 향긋한 패션후르츠 향이 올라옵니다. 패션후르츠 향이 강한 편은 아닙니다. 급랭 아이스로 마셨습니다. 베이스는 트레디셔널 블랙하고 똑같은 것 같습니다. 베트남엽 특유의 정로환향이 넘실거리고, 건엽에서 나던 달달한 향과 패션후르츠 향에 약간 매콤달콤한 향이 섞여서 올라옵니다. 마셔보니 살짝 새콤달콤하고 시원합니다. 차의 산미가 아닌 부재료에서 나오는 맛이 분명해서 블렌딩 정보를 찾아보니 히비스커스랑 베트남 시나몬이 들어갔다고 합니다. 달콤한 맛과 매큼한 느낌이 베트남 시나몬에서 나오는 풍미인 것 같습니다. 베이스로 쓰인 차 맛은 그리 강하지 않습니다. 베트남엽 특유의 시원함이 느껴지는 정도입니다. 히비스커스랑 시나몬이 차 맛을 올..

작성시기 : 2019년 Teapins Summer peach 황도랑 백도가 섞인듯한 달콤한 복숭아향이 납니다. 약간 향긋한 향도 있어서 가향 상태는 괜찮은 편입니다. 베트남엽 특유의 향과 맛을 싫어해서 급랭 아이스로 마셨습니다. 매캐하고 축축한 정로환 냄새에 정신이 혼미해질 때쯤 복숭아 향이 나와서 다독여 줍니다. 응원에 용기 내 한 모금 마셔보면 고소한 맛이 나....다 싶더니 갑자기 나무맛으로 급선회합니다. 참고 마셔보면 살짝 달고 시원한 맛이 퍼집니다. (aka. 닐기리짭) 근데 뒷맛이 버섯을 따고 남은 나무껍질 혹은 버섯배지 같습니다. 롤러코스터를 타는 감각으로 즐길 수 있는 녀석입니다. 가향 안 된 녀석보단 얘가 훨씬 낫긴 하지만 그래도 베트남엽과 친해지려면 시간이 좀 더 필요할 것 같습니다.

작성시기 : 2019년 Teapins Traditional black 베트남 브랜드 제품으로 베트남에서 수확하고 가공한 홍차입니다. 살짝 구수하면서 시원하고 가벼운 맛을 가진 녀석이라 닐기리랑 비슷한 면이 조금 있습니다. 다만 향이 음..................... (일부) 중국엽스러운 정로환 향이 뿜뿜 하는데 이게 영~ 별로입니다. 향이랑 맛이 섞이면서 좋아지는 게 아니라 나빠집니다. 약간 흙맛이나 곰팡이 핀 나무껍질 맛처럼 느껴지거든요. Gentle fruity aroma라는 표현에 동의하기 힘든 꾸리꾸리하고 축축한 향입니다. 맛에선 은근슬쩍 단맛이 묻어나긴 하는데 나무맛이 단맛 못지않게 강한 편입니다. 단독 스트레이트로 마시기엔 영 별로입니다. 베트남엽을 단독으로 마셔본게 이것뿐이라 베트남엽..

작성시기 : 2020년 Teapins Milk oolong 베트남 농부가 생산하는 차를 유통 판매한다는 티핀스의 파머스 컬렉션, 그리고 그중에서도 프리미엄이 붙어서 다른 차보다 더 비싸게 받는 밀크 우롱입니다. 가향 우롱에 붙은 프리미엄이라는 딱지가 우스워 보이긴 하지만 가향도 잘만하면 예술이니까 일단 마셔보고 판단하기로 했습니다. 참고로 제가 베트남엽을 별로 안 좋아해서 그런지 이 브랜드에서 나오는 다른 차들은(가향, 퓨어 등등) 다 별로였습니다. 찻잎이 뛰어나진 않지만 가향은 괜찮습니다. 연유같은 달콤한 향이 지배적이고 녹인 버터를 발라서 구운 토스트같은 냄새가 살짝 섞여있습니다. 찻물은 굉장히 부드럽지만 언뜻언뜻 이 차의 민낯으로 보이는 으깬 풀맛이 느껴집니다. 민낯은 그저 그렇지만 화장도 잘하고 ..