작성시기 : 2025년 시음기에 앞서 베트남 위즐 커피에 대해 짚고 넘어가겠습니다. 헝촌은(cà phê hương chồn) 족제비 향 커피라는 뜻이기 때문에 가짜 위즐 커피, 촌은(cà phê chồn) 족제비 커피라는 뜻이기 때문에 진짜 위즐 커피라고 하는 분들이 계시긴 하지만 단어 하나로 진짜인지 가짜인지 구분하는 건 무의미하다고 생각합니다. 사람들은 족제비 똥에서 거둬들인 원두를 가공해서 만든 것을 진짜 위즐 커피라고 생각하겠지만 생물학적 발효 공정을 통해 만든 녀석들도 위즐 커피로 취급합니다. (베트남어로 촌, 영어로 위즐, 시벳이라고 써 놓고 팝니다.) 족제비의 소화기관을 통과한 진짜 위즐은 가격에 0이 하나씩 더 붙는 수준이고 물량도 적어서 마트나 면제점 같은데선 팔지도 않습니다. 일반 커피..
