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다질리언 14

다질리언 - 아몬드 쿠키 (Darjeelian - Almond cookie)

작성시기 : 2015년 다질리언 아몬드 쿠키 건엽...이라고 하기 뭐한 건더기(...)에서 달콤한 계피향과 고소한 아몬드향이 팡팡 올라옵니다. 크림을 닮은 부드러운 향과 살짝 새콤한 향도 조금 느껴집니다. 바닐라 크림과 마른 사과 조각에서 나는 새콤달콤한 향이 섞이면서 요거트향 같은 느낌도 조금 있습니다. 계피가 너무 치고 나갔다면 아수라장이 되었을 것 같은 복잡함이지만 밸런스를 잘 잡아준 덕분에 달콤하고 고소하고 맛있는 향기로 느껴집니다. 수색은 찐한 빨간색입니다. 비트루트(beet root)에서 나오는 붉은색이라 신맛은 거의 나지 않습니다. 달콤한 계피향과 고소한 아몬드향이 나는 찻물에선 살짝 달달한 맛이 납니다. 요거트스럽던 향은 끝부분에 가서야 아주 사알짝 나지만 우리고 나니 요거트보단 건포도 쿠..

인퓨전/기타 2023.05.27

다질리언 - 초콜라타 넘버 10 (Darjeelian - Chocolata no. 10)

작성시기 : 2015년 다질리언 초콜라타 넘버 10 건엽 향을 맡은 뒤 떠오른 감상은 '산미가 있는 다크 초콜릿 술'입니다. 술도 안 마시면서 어떻게 술 향기에 빗댈 수 있냐고요? 대답은 약간 휘발성 있는 코를 찌르는 향을 느꼈기 때문입니다. 우리고 난 후에도 향은 크게 변하지 않습니다. 단지 시큼하다고 느꼈던 향이 건포도나 건자두에서 나는 달콤새콤한 느낌으로 다가옵니다. (나중에 블렌딩 정보를 찾아보니 실제로 건포도가 들어 있더라고요.) 베이스로 쓰인 루이보스는 굉장히 부드럽습니다. 원래 루이보스가 이렇게 온순하고 부드러운 차였나 싶을 정도로 얌전합니다. 찻물과 향이 잘 어우러지긴 하지만 개인적으로 향 때문에 머리가 좀 아프더라고요. 강한 가향을 좋아하는 편이긴 하지만 술 가향은 좀 어려운 것 같습니다.

인퓨전/기타 2023.05.27

다질리언 - 베리 멜로우 (Darjeelian - Berry mellow)

작성시기 : 2018년 다질리언 베리 멜로우, TB 블루베리향이 제일 많이 나고 그 뒤로 이것저것 달콤한 베리류향이 납니다. 전체적으로 풍선껌 느낌이 나는 가향입니다. 표면에 시큼하면서 날카로운 향이 맺혀 있는데 달달한 가향이 적당히 눌러줘서 크게 거슬리진 않습니다. 홍백 블렌딩인데 백차 때문인지 시원한 맛이 나는 편입니다. 순하고 시원한 맛에 가향이 중심인 차라 스트레이트 핫티나 아이스티로 마시는 게 좋았습니다.

홍차/가향 2021.03.18

다질리언 - 망고홍차 (Darjeelian - Mango)

작성시기 : 2018년 다질리언 망고홍차 다질리언의 다른 제품을 사고 사은품으로 받은 제품입니다. (본품은 아니고 소분으로) 최근에 발굴했는데 존재 자체를 잊고 있었더니 상미기한이 좀 지났네요.... 딸기잼이 연상될 정도로 단향이 짙은 망고 가향이었는데 향이 좀 날아간 건지 가향의 강도는 약한 편이었습니다. 베이스는 닐기리가 아닐까 추측 중.. 향 덕분에 무지 달게 느껴지는데 맛은 깔끔합니다. 딱 망고!란 느낌은 없었지만 그래도 맛있게 잘 마셨습니다.

홍차/가향 2021.02.24
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