Leafull darjeeling house - Earl grey classic (리풀 다즐링 하우스 - 얼그레이 클래식)

작성시기 : 2024년

Leafull darjeeling house

Earl grey classic

 

리풀의 얼그레이 클래식입니다. 다즐링 전문점답게 얼그레이도 다즐링 베이스입니다. 

 

건엽에선 쨍한 얼향이 올라옵니다. 싸한 느낌의 남성적인 베르가뭇향이지만 향이 상당히 경쾌하고 맑습니다. 베르가뭇 향과 시트러스 과즙이 떠오르는 향기롭고 상큼한 향 그리고 찻잎에서 올라오는 것으로 보이는 약간의 달콤한 향이 섞여 있습니다. 상큼함과 약간의 달콤함이 있긴 하나 레이디 그레이 계열 느낌은 아닙니다.

5g, 500ml, 5분, 달콤하고 그윽한 차향이 싸한 베르가뭇 향을 감싸면서 온화한 분위기를 이끌어냅니다. 여전히 남성적인 얼향이긴 하지만 부드러운 차 향이 싸한 향기를 눌러줍니다. 온화하고 부드럽지만 작은 화려함을 품었달까요. 맛을 보면 살짝 쌉쌀함이 감도는 맑고 구수한 맛에 감칠맛이 살짝 걸쳐 있습니다. 베이스가 아주 맛납니다. 처음엔 심심한 것 같지만 구수함과 감칠맛 덕분인지 마실수록 맛이 풍부해집니다. 

 

초반엔 베르가뭇 향이 주도권을 가지고 있지만 마실수록 다즐링이 주도권을 가져가기 시작합니다. 가향차인 만큼 다즐링 특유의 향기가 잘 느껴지진 않지만 싸한 베르가뭇 향 뒤로 언뜻언뜻 보이는 달콤하고 그윽한 다즐링 향기가 전체적인 분위기를 끌어올리기 시작합니다. 구수하면서도 감칠맛 나는 다즐링 맛이 입안에 차곡차곡 쌓이면서 마침내 다즐링이 주인공으로 올라섭니다. 베르가뭇은 주인공 자리를 뺏기긴 했지만 어떠한 질투나 원망도 없이 막이 내릴 때까지 주인공 다즐링을 위해 뒤쪽에서 열심히 박수를 치고 있습니다. 

 

다즐링 하우스에서 만든 다즐링 베이스 얼그레이라는 이름값을 하는 녀석입니다. 다즐링이라는 정체성을 지키면서 얼그레이라는 이름의 옷을 잘 입혔습니다. 열수 추출도 괜찮지만 다즐링이 더 잘 보이도록 온도를 약간 내려서 우리는 것을 추천합니다. 다즐링 베이스 얼그레이라는 확실한 타켓을 찾는 분들에게 강력 추천합니다. 하지만 맛있고 창의적이고 저렴한 얼그레이들이 워낙 많이 때문에 누구에게나 추천하기엔 조금 애매합니다. 맛있게 마시긴 했지만 개인적으론 '리풀의 얼그레이 클래식이 맛있다'보단 '리풀의 다즐링은 역시 괜찮네'에 더 가까운 감상입니다.