Tea blog

작성시기 : 2015년 Dilmah Caramel, TB 찻물에선 은은한 캐러멜 향이 납니다. 진득한 단내라든가 느끼하고 크림 같은 느낌이 전혀 없는 가벼운 캐러멜 향입니다. 어딘지 모르게 산뜻한 느낌이라 이런 캐러멜이 실제로 있다면 이에 안 붙고 솜사탕 녹듯 사라질 것 같은 느낌입니다. 절대 그럴 일은 없겠지만 칼로리도 제로일 것 같은 가벼운 캐러멜 냄새입니다. 처음 딜마를 마셨을때 실론티라는 사실을 무시하고 제 멋대로 우려서 '엄청 쓰고 맛없는 이상한 차'라고 평했었는데(그리고 몇 년간 브랜드 자체를 피했음) 제대로 예열하고 시간을 맞춰서 우려주니 참 맛있습니다. 아주 깊지만 매우 투명해서 바닥까지 다 보이는 달콤한 옹달샘물 같은 맛입니다. 비슷한 가격대의(해외 가격 기준) 트와이닝의 오렌지 페코 실..

작성시기 : 2016년 Ronnefeldt Caramelo 찻물에선 로네펠트 초코크림에서 초코를 뺀듯한 달달한 크림 향이 느껴집니다. 건엽에선 살짝 태운듯한 캐러멜향이 제법 또렷하게 나던 편이었는데 찻물에선 크림 향만 몽실몽실 피어오릅니다. 한 모금 맛을 보니 캐러멜이 느껴지기 시작합니다. 캐러멜 풍미는 찻물에 다 녹아 있었습니다. 가볍고 단맛이 도는 베이스인데 가향 덕분에 차의 단맛이 더 살고 살짝 태운듯한 달콤한 캐러멜 맛으로 느껴지는 것 같습니다. 향은 생크림 캐러멜, 맛은 설탕 캐러멜 같은 차였습니다. 바디감이 가벼운 차라 스트레이트로 마시기 좋습니다.

작성시기 : 2017년 Teeccino Dandelion caramel nut, TB 전형적인 미국식 캐러멜향 뒤로 너티한 향이 슬쩍 따라붙긴 하지만 우려내고 나면 캐러멜향이 주를 이룹니다. 치커리 베이스(?)에 민들레 뿌리를 추가한 덕분인지 기본 블렌딩에 비해서 쓴맛이 더 많이 납니다. 쌉쌀한 맛 덕분에 좀 더 커피스러운 편이긴 하지만 과발효된 이스트 반죽에서 날 것 같은 신향과 신맛이 있어서 스트레이트로 마시기엔 좀 부담스러웠습니다. 개인적으로 산미가 강한 커피를 싫어하거든요. 우유를 넣어서 라떼로 마시니 괜찮더라고요. 민들레를 빼고 나면 기본 버전과 큰 차이 없는 블렌딩이지만 맛이 크게 차이 나기 때문에 두 가지 블렌딩을 골고루 사고 있습니다. 네, 요딴식으로 지름을 합리화 중입니다.