Tea blog

작성시기 : 2016년 Lupicia Jasmin mandarin special grade 검고 길쭉한 잎 사이로 향기로운 자스민 냄새가 뿜어져 나옵니다. 생화와 별 차이 없는 향이긴 하지만 분내스러운 향이 살짝 있는 편입니다. 녹차지만 검은빛에 가까운 데다 흰빛을 띄는 잎이 드문드문 섞여 있어서 눈으로 보기에는 홍차+실버팁 처럼 보입니다. 하지만 자스민 향 뒤로 느껴지는 상큼하고 상쾌한 향이 녹차란 사실을 확인해 줍니다. 루피시아의 권장법대로 펄펄 끓는 물로 우렸습니다. 자스민 향이 상당히 강한 편으로 건엽에서 나던 향에 비해서 좀 더 자연스러워진 생화에 가까운 자스민 향이 납니다. 하지만 향을 너무 농축해 놓은 듯한 느낌인 데다 갓 우려낸 아주 뜨거운 상태일 때는 자스민 향이 차 맛을 다 덮을 정도로..

작성시기 : 2021년 吴裕泰 特种茉莉花茶 자스민차로 유명한 브랜드이다 보니 찻잎의 등급과 모양에 따라서 엄청나게 많은 종류의 자스민차가 나옵니다. 제가 구입한 것은 페코로(Pekoe, 白毫) 만든 자스민차입니다. 향을 입히는데 자스민(茉莉花)과 백란화(白兰花)를 쓴다는데 향이 정말 진심 너무 좋습니다. 백란화를 실제로 본 적이 없어서 진짜 백란화의 향이 무엇인지는 모르겠지만 익숙한 자스민 향기 뒤로 파우더리한 꽃향이 나는걸 보면 백란화라는 꽃은 단향 없이 파우더리한 향이 대세인 꽃인 것 같습니다. 베이스는 화향을 뒷받침해주는데 전력을 다하고 있다는 느낌입니다. 시원하고 단미가 강하면서도 화향과 박자가 아주 잘 맞습니다. 화향을 충분히 즐기면서도 질리지 않고 마실 수 있게 해 줍니다. 자스민차를 한 단계..

작성시기 : 2017년 Bellocq No. 10 Jasmine silver needles 자스민향이 솔솔 나는 솜털이 보송보송한 실버 니들, 백호은침입니다. 자스민향은 강한 편도 여린 편도 아닌 딱 알맞은 정도입니다. 왜 이렇게 바쁠때 온도를 맞춰야 하는 은침 같은 차를 골랐나 싶긴 했지만 폴폴 피어 나오는 자스민 향기에 이내 기분이 좋아졌습니다. 제 기준으로는 향이 약한 편이긴 했지만 자스민향을 느끼면서 은침의 맛을 보여주려면 이 정도가 적당하긴 한 것 같습니다. 극도로 부드럽고 매끌매끌한 깐달걀(...)같은 감촉이 혓바닥을 감아오고 동시에 은근하게 느껴지는 단미가 좋은 차였습니다. 자스민향이 너무 강하면 우롱이든 녹차든 백차든 꽃향에 멱살 잡혀 끌려가는 경우가 많은데 이 차는 그런 부류는 아니었습니..