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쌍계명차 2

쌍계명차 - 매화그린티 (Ssanggye - Mae hwa flower green tea)

작성시기 : 2015년쌍계명차 매화그린티, TB  건엽에선 쑥 냄새를 닮은 은근한 마른 허브향이 올라옵니다. 녹차와 함께 흰색과 붉은색 꽃잎이 섞여 있는데 비쥬얼이 좋습니다. 처음엔 매화와 잘게 자른 장미꽃잎인 줄 알았는데 흰매화와 홍매화 꽃잎을 블렌딩 한 것이라고 합니다. 한 김 식힌 물에 3분 우렸습니다. 찻물에선 굉장히 은은한 쑥향기 같은 것이 느껴집니다. 마른 허브에서 느낄 수 있는 풀냄새도 살짝 올라옵니다. 맛은 은근한 녹차맛이지만 바질과 오레가노(!?)를 아주아주 약하게 우려서 조금 섞은듯한 맛이 납니다. 허브맛은 아주 약간 스쳐지나가는 정도고 전체적으론 봤을 땐 녹차맛이 중심이긴 합니다. 다만 녹차맛이 강하다고 하더라도 차자체가 상당히 연한 편입니다. 은은한 향과 맛을 보여주는 차였습니다.

녹차/가향 2024.09.05

쌍계명차 티이즘 - 페퍼민트 (Ssanggye Teaism - Peppermint )

작성시기 : 2015년쌍계명차 티이즘페퍼민트, TB 티백에선 제법 화한 향기가 나지만 찻물에선 화한 향기가 거의 없습니다. 목 넘김이 굉장히 순해서 100% 페퍼민트가 맞나, 스피어 민트 블렌딩이 아닌가 라는 의구심이 들 정도입니다. 순하지만 맛은 확실히 페퍼민트인 것을 보면 작게 분쇄한 잎이 아닌 원형에 가까운 잎을 써서 순하게 침출 되는 것으로 보입니다. (표면적 ↓) 페퍼민트 특유의 화함은 입술에서 혀 앞쪽 정도에서만 머물다 시간이 지날수록 목구멍 쪽으로 살금살금 이동합니다. 굉장히 순한 페퍼민트입니다. 자극적이지 않는 페퍼민트를 찾는 분들에게 추천합니다.

인퓨전/기타 2024.09.03
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