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스티븐티 2

Steven smith teamaker - Big hibiscus iced tea (스티븐 스미스 티메이커 - 빅 히비스커스 아이스티)

작성시기 : 2016년 Steven smith teamaker Big hibiscus iced tea, TB 달큰향긋한 냄새가 나긴 하는데 어째 말린 한약재스러운 냄새도 조금씩 납니다. (범인은 아마도 indian sarsaparilla일듯, 개인적으로 싫어하는 재료-_-) 그래도 우리고 난 후엔 히비스커스의 달큰시큼한 향과 레몬머틀의 시원하고 경쾌한 향이 주를 이루고 말린 약재향은 조금 뒤쪽으로 밀려납니다. 히비스커스와 레몬머틀이 어우러진 맛으로 단미는 거의 없고 시큼 상쾌함이 주를 이룹니다. 여기까지만 했으면 평범한 아이스티 no. X 정도가 되었겠지만 여기에 사르사와 생강이 더해지면서 오묘한 풍미를 연출하다 보니 약방 버전(...) 아이스티 같은 느낌이 살짝 납니다. 아마 더 오바했으면 영국 한약방..

인퓨전/기타 2021.09.14

Steven smith teamaker - Exceptional iced tea (스티븐 스미스 티메이커 - 익셉셔널 아이스티)

작성시기 : 2016년 Steven smith teamaker Exceptional iced tea, TB 건엽에선 꿀에 졸인 과일 같은 무거운 단향과 살짝 매큼한 풀향이 느껴졌습니다. 아쌈+실론+향료의 블렌딩이라는데 가향이 아니라 그냥 찻잎 자체에서 좋은 향이 나는 듯한 착각을 불러일으키는 녀석입니다. 스미스티에서 제시하는 권장법대로 우린 후 얼음을 넉넉하게 부어서 완성했습니다. 수색부터 엄청나더니 향도 맛도 엄청납니다. 입안에서 꿀 같은 단내와 마른 장미향이 풍성하게 퍼집니다. 가볍지 않은 차 맛으로 수렴성이 조금 있긴 하지만 입맛을 다시게 만드는 착한(?) 수렴성인지라 오히려 좋은 인상을 남깁니다. 무게감 있는 향과 맛이지만 시원하고 상쾌한 맛도 적당히 있어서 아이스티로 마시기에 부족함이 없습니다...

홍차/가향 2021.09.14
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