Tea blog

작성시기 : 2016년 봉황산 봉황단총 대오엽  건엽에선 마른 풀내가 강하게 느껴집니다. 아몬드 누가를 닮은 꼬소한 향이 강하고 꽃향기도 살포시 납니다. 찻물 향은 꼬소하다기보단 산뜻향긋합니다. 꽃과 과실향이 진하고 맛은 가벼운 편입니다. 우려낼수록 고소한 향이 더해지긴 하지만 건엽일때에 비해선 고소한 느낌이 잘 살지 않습니다. 맛나긴 하지만 너무 뜨거운 물에 우리면 비릿한 느낌이 살짝 있습니다. 온도를 살짝 낮추니 비릿한 느낌이 사라집니다. 생김새는 터프하지만 섬세하게 다뤄야 하는 차였습니다.

작성시기 : 2022년 净乐枞 凤凰单枞 云雾香 가향차의 대표 격인 얼그레이가 중국 고급차를 흉내 내는 것에서 시작했다는 이야기를 들어보신 적이 있나요? 정말 호화로운 향이 나는 차입니다. 새콤한 자두향, 화려한 꽃향, 톡 쏘면서 향긋한 베르가뭇 향을 가진 차로 호사스러운 꽃향과 과일향이 엄청 진하고 또렷하게 올라옵니다. 베르가뭇 한알이 굴러다니는 티테이블 위에서 꽃향을 잔뜩 품은 차를 마신 뒤 자두즙으로 가볍게 입가심을 하는 느낌입니다. 향이 워낙 압도적이 차라서 맛에 대한 감상이 안 남는다는 단점이(?) 있긴 하지만 어차피 향을 즐기기 위해 마시는 봉황단총이니 그다지 문제가 될 건 없다고 봅니다. 찻잎을 아끼지 말고 팍팍 넣어서 극상의 향을 즐기는 걸 추천합니다. 참고로 이 상점에서 파는 차들은 맛보다..

작성시기 : 2022년 净乐枞 凤凰单枞 芝兰香 초반 향은 좀 날카롭습니다. 여러 번 구웠다더니(复焙, 복배) 구운향이 살짝 강합니다. 달짝함이 감도는 구수한 향입니다. 입에 들어가면 구수함보단 가볍고 달큼하면서도 향긋한 향과 맛이 더 강하게 느껴집니다. 우려낼수록 구운향은 점점 옅어지고 달짝지근한 향이 강해집니다. 고구마나 꿀 계열의 단향이 아닌 꽃이나 과일 계열의 가벼운 단향입니다. 달짝 향긋하긴 하지만 플라워리한 느낌은 별로 없습니다. 기대했던 거랑은 좀 다르긴 했지만 맛있게 마셨습니다. 무난한 상품입니다.

작성시기 : 2022년 净乐枞 凤凰单枞 千元级 鸭屎香 고산지대 찻잎으로 만들었다는 특급 봉황단총 압시향입니다. 이번에 마신 것은 천원급 차로 지난 번에 마신 설편 압시향보다 가격대가 조금 더 높습니다. 신차는 아니고 2020년 산을 마셨습니다. 묵은 차라서 그런지 바짝 마른 건엽향은 평범했습니다. 하지만 예열한 개완에 넣고 조금 뜸을 들였더니 엄청 좋은 향이 올라옵니다. 열대 과일향과 꽃향이 나는데 망고+망고스틴+오렌지 꽃 등등이 섞인 듯한 화려하고 입맛 도는(?) 향입니다. 차를 우리고 나면 화사한 향은 좀 죽고 구수한 향이 강해집니다. 가볍게 로스팅한 구운 맛에 밀키한 맛의 조화가 좋습니다. 부드럽고 고소한 맛이 퍼지다 마지막엔 이국의 과일향과 꽃향이 가볍게 올라옵니다. 맛있습니다. 설편 압시향은 향..

작성시기 : 2021년 净乐枞 凤凰单枞 千元级 杏仁香 이름 그대로 한 근에 천원인 2020년 봄차 행인향 봉황단총입니다.(2020春茶凤凰单枞千元级杏仁香) 중국에선 차 한근이 500g이고 중국돈으로 천 원(천 위안)은 한화로 17만 원 정도니까 100g에 3만 원이 조금 넘는 가격입니다. 맛있습니다. 향도 좋고 맛도 좋고 내포성도 좋습니다. 무엇보다도 저렴한 차에서 나는 조잡스러운 맛이 전혀 없습니다. 근데 행인향이 있는 건지 없는 건지 모르겠습니다. 토스트 한 아몬드의 넛티함? 살구씨 향 특유의 향긋하고 새콤한 향?? 아니면 북숭아꽃차 향??? 전 아무것도 느껴지지 못했습니다. 미궁에 빠진 행인향의 정체를 생각하지 않고 마신다면 차 자체는 매우 만족스럽습니다. 구수한 향과 맛이 폭풍같이 몰아치는 와중에 ..

작성시기 : 2021년 净乐枞 凤凰单枞 雪片 鸭屎香 정락종(?)이라는 곳의 봉황단총 설편 압시향입니다. 사실 한문 and 중국어 알못이라서 음독을 제대로 한건지 모르겠습니다. 아무튼 2020년 겨울차고 청향 봉황단총 설편 압시향입니다. (2020冬茶凤凰单枞清香雪片鸭屎香) 초반엔 꽃향이 대세지만 우릴수록 꽃향에 새콤한 과일과 우유같은 향이 섞여서 올라옵니다. 우릴수록 새콤한 향이 없어지면서 달달하고 부드러운 냄새로 바뀝니다. 초반이 꽃, 중반이 꽃+야쿠르트(...) 였다면 후반은 꽃+우유 사탕 같은 향이 납니다. 향이 강하고 좋은데다 다채로워서 향을 즐기기 정말 좋은 차였지만 좋은 향에 비해서 맛은 조금 아쉬운 편입니다. 맛이 없는 건 아니지만 향에 비해서 너무 무난하달까요? 특별히 달지도 구수하지도 감칠..