Tea blog

작성시기 : 2022년 Leafull darjeeling house 2022 First flush Sungma flowery DJ-1 FTGFOP1 Picking : 2022/03 Grade : FTGFOP1 건엽에선 매콤한 풀향과 고소한 향이 올라옵니다. 5g, 500ml, 한 김 식힌 물, 6분 30초, 매콤함이 살짝 감도는 고소하면서도 달콤향긋한 향기가 납니다. 은은하지만 생화 향을 닮은 향기가 매력적입니다. 달콤한 향도 있긴 하지만 과일 느낌은 거의 나지 않습니다. 재스민도 백합도 아니지만 가냘프고 달콤한 꽃향이 확실히 납니다. 리풀측 소개로는 은방울꽃(すずらん)을 닮은 향이라는데, 실제 은방울꽃향을 몰라도 '이런 향기구나'하고 납득할 수 있는 향입니다. 제가 아는 향을 가지고 묘사해 보자면, 향..

작성시기 : 2018년 Silver pot Darjeeling second flush blend, TB 일본어 명은 ダージリン夏摘みブレンド(다즐링 여름 따기 블렌드)입니다. 세컨드 플러쉬 시즌에 보급형 티백용으로 나오는 제품입니다. 고소구수하고 맵싸한 향이 풀풀 피어오르는 다즐링입니다. 꽃이나 과일 냄새 같은 건 없지만 구수함 하나는 진하게 느껴집니다. 개당 단가가 살짝 더 높은 하나미즈키의 다즐링 블렌드보다 이 제품의 퀄리티가 더 괜찮습니다. 하지만 노행사 노세일 정가로 개당 70엔짜리 다즐링에게 너무 많은 걸 기대하진 않는 게 좋습니다.

작성시기 : 2016년 Althaus Darjeeling castelton, TB 비록 네모 티백이긴 하지만 이 아이도 나름 캐슬턴 출신 다즐링입니다. 실버팟의 캐슬턴이랑 비교하는건 절대 무리지만 네모 티백 캐슬턴은 어떤 맛일지 궁금했기 때문에 마셔봤습니다. 마른 티백에선 단향이 좀 나나 싶었지만 결국엔 평범한 종이 티백 냄새가 더 많이 느껴집니다. 찻물에선 아주 옅은 단향과 그 보다 더 옅은 구수한 향이 납니다. 맛은 상당히 부드럽고 온순한 편입니다. 식을수록 신맛이 좀 도드라지긴 하지만 전체적으로 옅고 순한 차입니다. 실버팟 캐슬턴의 단미와 구수함을 1/5로 줄인 것 같은 맛입니다. 나름대로 캐슬턴 다원의 느낌을 담아내긴 했지만 정말 '나름대로 느낌을 담았을 뿐'이니 엄청난 기대는 하지 않는 것이 좋..

작성시기 : 2022년 京都セレクトショップ Castleton DJ-10 2022 first flush FTGFOPI CL tippy 교토 셀렉트 숍의 캐슬턴 DJ-10 2022 퍼스트 플러쉬 FTGFOPI 클로날 티피입니다. 건엽에선 고소하고 달콤한 향이 납니다. 과일보단 채소 삶은 물에서 날 법한 달달하고 구수한 향입니다. 5g, 300ml, 3분30초, 레몬밤이 생각나는 산뜻한 향과 달콤한 향이 납니다. 단향이 무지 강한 것에 비해 맛 자체는 단편이 아닙니다. 싱거운 게 아니고 오히려 맛이 깊은 편이지만 단내에 비해 단맛은 적은 편입니다. 고소한 맛도 약간 나고 아주 살~짝 우디한 느낌이 나서 과일의 달콤함보단 삶은 채소에서 날 법한 단맛으로 느껴집니다. 과일 느낌이 전혀 없는 건 아니지만 열대과일 ..

작성시기 : 2022년 京都セレクトショップ Margaret's hope DJ-14 2022 First flush moon light 교토 셀렉트 숍의 마가렛 호프 DJ-14 2022 퍼스트 플러쉬 문라이트입니다. 20g, 2500엔, 이번에 교토 셀렉샵에서 구매한 다즐링 중에선 제일 고가입니다. 근데 요즘 다즐링이 워낙 비싼 데다 셀렉샵의 가격대가 다른 곳에 비해 낮아서 그런지 상대적으로 저렴하게 느껴집니다. (병마 때문에 다즐링을 몇 년 못 마신 호구는 셀렉샵보다 비싼 실버팟이랑 리풀도 질렀...) 건엽에선 싱그럽고 향긋하면서 맵싸한 향이 살살 올라옵니다. 건엽은 비교적 평범했습니다. 하지만 본 게임은 차를 우린 뒤부터 시작이죠. 5g, 300ml, 5분, 새콤향긋한 향이 퍼지면서 백합을 닮은 플라워리..

작성시기 : 2022년 京都セレクトショップ Giddapahar EX-7 2022 first flush SFTGFOP1 CH delight 교토 셀렉트 숍의 기다파하르 EX-7 2022 퍼스트 플러쉬 SFTGFOP1 차이나 딜라이트입니다. 건엽에선 달달하고 고소한 향이 납니다. 향긋한 향도 있긴 하지만 달고 고소한 향이 더 강세입니다. 5g, 300ml, 3분, 상쾌하고 향긋합니다. 플라워리도 프루티도 아닌 풀이나 허브 계열의 상쾌함이 느껴집니다. 달콤한 향도 꽤 나는 편이라 당절임 시트러스 껍질에 세이지나 민트를 섞은 느낌이 듭니다. 높은 온도에서 우려서 그런지 이 차의 특성인 건지 FF임에도 바디감이 얕지 않습니다. 달고 고소한 맛과 상쾌한 향이 너무 좋았습니다. 약간 까칠함이 있긴 했지만 오래간만에 ..

작성시기 : 2017년 Teabox 2017 Margaret's hope moonlight spring white FTGFOP1 Aroma : Unripe tropical fruit, citrus blossom, lily Palate : Waxy white flower, oak wood, muskmelon Picking : 2017/04/08 Speciality : Moonlight Grade : FTGFOP1 솔직히 건엽향은 좀 시시했습니다. 구수한 마른 풀내 위로 단향이 몽글몽글 맺혀 있어서 질 좋은 차라는 느낌은 확실히 들었지만 아무래도 좀 묵어서 그런지 살짝 아쉬운 감이 없지 않았습니다. (8개월 묵힘....) 본판도(건엽) 그런대로 미인 축에 드는 녀석이었지만 가이드대로 우려내고 나면 옷빨+화장..

작성시기 : 2017년 Teabox 2017 Castleton exotic summer muscatel black FTGFOP1 Aroma : grape, peach, wood Palate : plum, grape, raisin Picking : 2017/06/08 Speciality : exotic Grade : FTGFOP1 달콤하고 구수한 향이 엄청납니다. 고소하게 튀긴 꽈배기에(기름기는 쪽 빼고) 건포도랑 조청을 덕지덕지 발라놓은 느낌입니다. 우려낸 후에도 고소함과 달콤한 과실 향은 여전합니다. 산뜻한 풀향과 달콤한 향이 섞이면서 무화과 같은 느낌도 조금 납니다. 끝부분쯤엔 청포도 껍질을 떠올리게 하는 단맛과 풍미도 느껴집니다. 맛나게 마셨습니다.

작성시기 : 2017년 Teabox 2017 Castleton moonlight spring white SFTGFOP1 Aroma : geranium, oak wood Palate : oak wood, geranium, hints of melon seed Picking : 2017/04/08 Speciality : moonlight Grade : SFTGFOP1 향긋매큼한 향에 단맛과 우디함이 느껴지는 차입니다. 단맛과 구수한 맛이 꽤 있는 편이라 SF느낌도 살짝 나긴 하지만 화려하고 사뿐한 꽃향이 봄차라는 정체성을 또렷하게 세워줍니다. 확실히 티박스의 다즐링들은 스페셜티가 높을수록 맛납니다.

작성시기 : 2017년 Teabox 2017 Castleton special spring chinary FTGFOP1 Aroma : sweet fruity, firewood, citrus Palate : floral, citrus, sweet greens Picking : 2017/04/04 Speciality : special Grade : FTGFOP1 건엽 상태도 건엽 향도 그냥 그렇습니다. 같은 다원 출신이라고 해도 확실히 문라이트 하곤 좀 차이가 납니다. 찻물에선 기본적으로 구수한 향이 나고 거기에 덧붙여 단내가 조금 올라옵니다. 구수한 맛의 미디엄 바디 정도의 맛이라 싱겁지는 않지만 향이 다소 떨어집니다. 시트러스함이 올랑말랑 밀당하다 그냥 가버린 것 같은 느낌입니다.