Tea blog

작성시기 : 2022년 Lupicia Tattoo 루피시아 교토한정 타투입니다. 짭짤하고 고소한 우마마기 폭발할 것 같은 녹차향, 은근한 훈연향, 향긋한 재스민향과 새콤한 롱간(=용안) 향이 섞여있습니다. 참고로 리치와 롱간향은 비슷하면서도 다른 냄새가 납니다. 롱간이 새콤한 냄새가 좀 더 강한 편이에요. 5g, 300ml, 1분 45초, 찻물에선 짭짤하고 다소 느끼하다 싶은 감칠맛이 터져 나오는 일본 녹차가 보입니다. 거기에 새콤향긋함에 무게를 둔 롱간 향이 올라옵니다. 맛을 보면 진득한 녹차맛에 약간의 훈연향이 돌면서 아주 살짝 끝부분에 재스민 향이 올라옵니다. 독특하지만 매우 맛납니다. 일본녹차에 정산소종을 블렌딩 하여 깊은맛, 감칠맛, 구수한 맛에 훈연향까지 느껴집니다. 뚜렷하고 강한 애들만 모여..

작성시기 : 2022년 Lupicia Houjicha & cinnamon 루피시아의 교토 한정, 호지차 + 육계 블렌딩 '카리가네 닛키'입니다. 일본어 이름은 줄기차를 뜻하는 카리가네(雁ヶ音)와 일기(日記, にっき)를 조합한 카리가네 닛키(雁ヶ音日記)입니다. 여기서 '닛키'란 일기뿐만 아니라 블렌딩에 쓰인 육계를(ニッキ, 肉桂 : 계피) 뜻하기도 합니다. 말장난이 가득한 이름이지만 영문명은 평범하기 그지없습니다. 시나몬과 계피는 엄연히 다른 향과 맛이 나는 만큼 그냥 일본어 음독 그대로 karigane houjicha 정도로 번역했으면 어땠을까 싶습니다. Japanese cinnamon houjicha라고 하등가.. 아무튼, 건엽에선 쌉쌀하고 고소한 찻잎 향과 함께 향긋한 계피향이 올라옵니다. 3g,15..