작성시기 : 2021년 老塘子 玫瑰酱 중국 운남의 브랜드 노당자의 주력 상품(?)인 장미 소스입니다. 장미로 유명한 지역답게 장미꽃잎에 설탕을 넣어서 만든 장미 소스(장미 잼)가 지역 특산품 중 하나입니다. 특산품인 만큼 굉장히 많은 업체에서 장미 소스를 만들어서 팔고 있지만 장미꽃 함량이 극히 낮고 색소+향료+응고제+설탕 등으로 범벅한 저가 상품들도 많으니 신중하게 고르시는 것이 좋습니다. 이 브랜드는 꽃 함량이 높고 꽃, 설탕, 꿀 외의 다른 재료가 들어가지 않아서 상미기한이 짧은 편입니다.(12개월, 자스민 소스는 6개월) 개봉 후에는 반드시 냉장 보관해야 하며 가급적이면 빠른 시일 내에 모두 먹는 것이 좋습니다. 응고제가 들어가진 않았지만 꽃잎이 워낙 많이 들었기 때문에 자스민 소스처럼 줄줄 흐르..
