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작성시기 : 2016년
Hampstead tea
Organic darjeeling, TB
당연한 소리겠지만 다즐링 향이 납니다. 다즐링 특유의 향긋한 풀내음이 느껴집니다. 마카이바리 다원(Makaibari)의 잎을 썼다더니 평범한 네모 티백임에도 제법 다즐링 다운 향이 납니다. 물론 섬세하고 레이어링 된 향과는 거리가 먼 뭉뚱그려진 다즐링이긴 하지만 네모 티백이 이 정도면 괜찮지 않나 싶습니다. 맛은 좀 심심하고 물 맛이 많이 나긴 하지만 다즐링이라는 이름을 붙이기에 부끄러울 정도는 아닙니다. 티백 겉면에 mellow and rounded 라고 쓰여 있는데 이 차의 맛을 잘 표현해 준 문구 같습니다. 아쌈, 실론, 전홍 기타 등등 과는 확실히 차이나는 다즐링만의 mellow 함이 있는 차입니다.
엄청 맛있는 다즐링이라고 하기에는 무리가 있지만 다원 다즐링의 아주 약간이나마(정말 아주 약간!) 엿볼 수 있는 차라고 생각합니다. 비슷한 가격대의 트와이닝 다즐링에 비하면 햄스테드가 훨씬 나았습니다.
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