Numi - Savory tea, broccoli cilantro (누미 - 채소차, 브로콜리 실란트로, 브로콜리 고수)

작성시기 : 2014년

 

 

Numi
Savory tea, broccoli cilantro, TB

 

라면 스프수프 냄새가 납니다. 라면 건더기 수프에 후추를 살짝 친듯한 냄새입니다. 누미에서 권장한 방법대로 10분 동안 우린 뒤 티백을 꾹꾹 짜냈습니다. 한 모금 마시는 순간 살짝 짭짜릅한 맛이 느껴집니다. 채소에 포함된 감칠맛 혹은 나트륨 맛인 것 같습니다. 야채 스톡을 넣고 끓인 맑고 밍밍한 브로콜리 육수 맛이 납니다. 녹차맛은 대체 어디로 간거지란 생각이 들 때쯤, 녹차가 저 멀리서 '여기 녹ㅊ......'하고 순식간에 왔다가 순식간에 사라집니다. 육수 파도에 쓸려나가 버렸습니다.

 

savory tea라곤 하지만 솔직히 tea라는 부분은 인정 못하겠습니다. 디카페인 녹차를 써서 그런건지 원래 그런 건지 녹차맛이 너무 약하거든요. 차라리 디카페인 녹차를 빼고 savory infusion으로 가는 게 낫지 않았을까 싶습니다. 괴상하긴 하지만 나름대로 맛은 있습니다. 간이 안 된 맑은(?) 브로콜리 수프를 마시는 느낌으로 토마토 수프나 야채수프를 끓일 때 쓰면 괜찮을 것 같습니다.