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작성시기 : 2017년
Les thés bourgeon
Macaron violette
레 떼 부흐종, 프랑스 프로방스 지역을 기반으로 한 작은 업체입니다. 현재는 브랜드 명을 maison bourgeon으로 바꿨습니다.
녹차 카테고리에 들어가긴 하지만 홍차의 영향력이 좀 더 큰 홍녹 베이스입니다. 쿠스미의 바이올렛을 바이올렛 가향의 기준으로 삼는다면, 꽁뜨와 프랑세 뒤 떼의 바이올렛 몬 아무르는 지나치게 지독한(...) 바이올렛이었고 레 떼 부흐종의 마카롱 바이올렛은 적당한 강도의 바이올렛 향에 달콤한 마카롱 향이 더해진 녀석입니다. 대놓고 베이커리 가향이라고 하기엔 애매하지만 어쨌든 침이 흐르는(...) 맛난 달콤한 향과 함께 포숑이 생각나는 플로럴한 향이 팡팡 터집니다. 향은 무지무지 마음에 들지만 찻물은 느무느무 싱겁습니다. 베이스만 좀 더 묵직하게 손 봐줬다면 최고의 바이올렛 가향차가 되었을 텐데 아쉬움이 남습니다.