Dilmah - Cherry & almond (딜마 - 체리 앤 아몬드)

작성시기 : 2015년

Dilmah
Cherry & almond, TB

 

마른 티백에선 꼬수운 차향 외엔 별다른 향이 없었는데 찻물에선 체리 아이스크림 같은 향이 납니다. 저는 체리 가향을 체리 사탕이나 통조림 향으로 느끼는 편인데 이 차에서 나는 체리향은 사탕이 아닌 체리 아이스크림 향처럼 느껴집니다. 아마도 아몬드 가향이 섞여 있어서 그런 것 같습니다. 바삭하고 고소하게 볶아낸 아몬드가 아닌 물과 함께 넣고 즙을 짜낸 고소하고 보드라운 아몬드 밀크 같은 느낌이라 아이스크림이 생각나는 것 같습니다. 찻물에선 수렴성이 살짝 느껴지긴 하지만 맑고 진한 딜마의 실론 맛이 나서 맛있습니다. 딜마의 실론맛이라는 표현이 성의 없어 보이긴 하지만 딜마의 실론은 항상 맛있다라는 의미도 담고 있으니까요. 영국식 밀크티로도 맛있습니다. 설탕까지 넣어주니 정말 체리 아이스크림 같은 향과 맛이 납니다. 베스킨라빈스에 안 간지 수년은 된 것 같은데 이 차를 마시니 체리쥬빌레 생각이 나더라고요.