Tea blog

작성시기 : 2024년森半宇治抹茶 ぷりんの素 모리한에서 나온 우지말차를 사용한 푸딩믹스입니다. 참고로 제가 구입한 상품은 슈퍼마켓에서 판매하는 소매용이지만 온라인에서(공식홈, 라쿠텐 등등) 업무용 대용량(500g) 제품도 구입가능합니다. 이런저런 녹차가공품들과 함께 민튼 홍차도 취급하기 때문에 겸사겸사 한꺼번에 구매하기 좋습니다. 가루향은 평범합니다. 엄청 좋은 등급의 말차향이 난다기보단 말차랑 가루녹차를 섞은듯한 다소 거친 냄새가 납니다. 제조법은 간단합니다. 젤라틴을 사용한 푸딩이기 때문에 포장지에 적힌 권장법을(뜨거운 물에 녹이는 방식) 그대로 따라 하면 됩니다. 계랑컵에 뜨거운 물과 가루를 넣고 잘 섞어준 뒤 용기에 일인분씩 나눠 담고 굳히면 끝입니다. 엄청나게 간단합니다. 참고로 한천을 사용하는..

작성시기 : 2024년MujiPumpkin spice latte 가을 시즌 한정으로 나온 무인양품의 호박 스파이스 라떼입니다. 15g, 150ml, 따뜻하게 마셨습니다. 잔잔하게 올라온 거품이 풍부한 감촉을 선사합니다. 펌킨 스파이스라지만 서양식 호박파이보단 동북아의 탄수화물 간식이 생각나는 냄새가 납니다. 노브랜드 마롱케이크 필링 냄새와 루피시아 이모쿠리카보차 향기에 오븐에 오래 구운 단호박 냄새를 더한듯한 향기가 납니다. 구운 단호박에 엄청 달달한 꿀고구마로 단맛을 더한듯한 거부할 수 없는 탄수화물 향이 가득합니다. 달콤한 냄새와 함께 클로브+카다멈 향기가 살짝 올라옵니다. 향신료 향이 아주 강한 편은 아닙니다. 맛을 보면 달달한 단호박+밤+고구마 맛과 더불어 향기롭고 살짝 맵싸한 향신료 향과 맛이 ..

작성시기 : 2018년UCCクレームブリュレフテ  크렘 브륄레 라떼라니! 미친듯이 달 것 같았지만 궁금해서 안 사고는 못 버티겠더라고요. 바닐리향과 태운 설탕향이 엄청 진하게 올라옵니다. 농후한 미루꾸 맛이라서 그런지 분유맛도 엄청 진하게 납니다. 달 거라고 생각하긴 했지만 제 예상보다도 훨씬 더 달아서 마시기 살짝 힘들었습니다. 바닐라 크림과 설탕을 때려 넣은 믹스커피에 캐러멜 코팅을 한 듯한 맛이 납니다. 달달한 믹스 커피 좋아하시는 분들에게 추천합니다.

작성시기 : 2017년UCC黒糖 カフェオレ  흑당 카페오레입니다. 사실 흑당보단 생크림이 들어갔다는 문구에 혹해서 샀습니다. 설명 그대로 흑설탕과 생크림 맛이 나는 커피믹스입니다. 진짜 리얼하게 느껴집니다. 이런 가루 나부랭이 따위로 이 정도의 맛을 구현하다니, 역시 일본은 가짜 향과 맛을 만드는데 일가견이 있습니다. 흑설탕 맛이 많이 나서 달긴 하지만 풍부한 흑설탕 향과 맛을 즐길 수 있어서 좋았습니다.

작성시기 : 2024년 Kaldi coffee farm ぬって焼いたら カレーパン, メロンパン, 明太トースト 일본 칼디 커피팜에서 파는 바르고 구우면~ 시리즈입니다. 쇼트닝에 이런저런 재료를 섞어서 맛을 낸 토스트 전용 스프레드입니다. 쇼트닝이 주 재료라 상온 보관이 가능합니다. 다만 고온(30도)이나 직사광선이 닿는 장소엔 두지 않는 편이 좋고 개봉 후엔 냉장고에 넣어두는 것이 좋습니다. 1. 메론빵 두툼하게 발라서 구우면 메론빵 등껍질(?) 부분과 유사한 쫀뜩한 식감이 나오고, 얇게 발라서 구우면 캐러멜라이징 된 설탕의 파사삭한 식감이 돋보입니다. 두툼하게 발라도 얇게 발라도 둘 다 맛나지만 얇게 발라서 오래 구우면 지나치게 딱딱해집니다. 당도는 적당한 편입니다. 토핑의 두께에 따라 당도가 오르내리긴 ..

작성시기 : 2015년 日東紅茶 ピーチ&ライチティー, TB 마른 티백에선 자두맛 사탕 냄새가 강하게 올라옵니다. 복숭아와 리치 가향 홍차라는데 복숭아향이라기엔 좀 더 새콤달콤하고 톡 쏘는듯한 향이 나서 자두맛 사탕처럼 느껴집니다. 자두맛 사탕향 뒤로 살포시 리치향이 나는데 상당히 플로랄하게 느껴집니다. 리치향이 두드러졌다면 화장품 향으로 느꼈을법한데 과하지 않아서 괜찮았습니다. 1분, 150ml, 1TB, 찻물에선 굉장히 새콤한 향기가 올라옵니다. 그리고 시간이 지날수록 달콤한 복숭아향과 함께 아주 자연스러운 리치향이 올라옵니다. 마른티백에선 과일보다 꽃처럼 느껴지던 리치향이 찻물에선 새콤달콤한 리치맛 음료가 생각나는 냄새로 바뀝니다. 가향이 너무 마음에 들어서 차맛은 어떨까 싶었는데 차맛도 꽤 괜찮습니..