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시키부의향기 2

三國屋善五郎 - 式部の香り (미쿠니야 젠고로 - 시키부의 향기, Mikuniyz zengoro - Shikibu no kaori)

작성시기 : 2017년 三國屋善五郎 式部の香り 미쿠니야 젠고로의 대표 상품입니다. 야부키타(やぶきた) + 유타카미도리(ゆたかみどり) + 사에미도리(さえみどり) + 오쿠미도리(おくみどり)를 블렌딩한 후카무시(深蒸し, 깊이찜) 센차로 깊은 맛과 아름다운 향기를 자랑하는 차라고 합니다. 이름답게 향기가 폭발합니다. 살짝 아찔할 정도로 진한 군밤 냄새와 해조류 향이 느껴집니다. 우려내고 나면 그 진득한 향이 찻물에 그대로 옮겨갑니다. 그리고 거기에 더해지는 우마미, 짭짭짭 맛나게 마실 수 있는 센차입니다. 약간 참치마요 같은 비릿달콤고소한 맛이 있는데 이게 또 매력적입니다. 가성비도 좋고 정말 자랑할만한 차입니다.

三國屋善五郎 - 式部の焙じ茶 (미쿠니야 젠고로 - 시키부의 호지차, Mikuniya zengoro - Shikibu no houjicha)

작성시기 : 2018년 三國屋善五郎 式部の焙じ茶 복주머니 한정으로 풀린 제품으로 미쿠니야 젠고로의 간판 상품인 시키부의 향기 생산 과정 중에 나온 줄기차를 사용한 호지차라고 합니다. (一番人気の式部の香りを加工する工程で生じる茎茶を使用したほうじ茶です。 本来の甘みに加え奥行きのある香りと味わいが特徴です 。) 달고 고소한 맛에 부드러움이 더해져서 밀크캐러멜을 옆에 두고 호지차를 마시는 듯한 기분이 드는 차입니다. 끝부분에 우마미가 살살 올라오면서 입맛을 미친 듯이 돋굽니다. 일반적인 줄기 호지차에서 느끼지 못했던 그윽한 향기와 단맛, 부드러움, 구수함을 품은 진짜 엄청 맛난 줄기 호지차였습니다.

녹차/기타 2022.05.13
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