天仁茗茶 - 金萱茶 (천인명차 - 금훤차, 밀크우롱, TenRen's tea - Jin xuan tea)

작성시기 : 2017년

天仁茗茶

金萱茶

 

천인명차의 금훤차입니다. 대만 까르푸에서 구입했습니다. 

 

좀 거친 향이 납니다. 발효도와 구운 정도가 낮다고 하는데 글쎄요, 금훤차=밀크우롱에서 기대하는 샤방샤방하고 뽀송한 느낌 대신 구운듯한 꼬소한 향이 더 진하게 느껴집니다. 찻물에선 거친 향이 좀 줄어들긴 하지만 그래도 뭔가 부족한 느낌입니다. 청향차의 노년기(....) 모습을 보는 것 같은 기분이랄까요. 그나마 향보단 맛이 더 나은 편입니다. 약간 날 선 고소한 맛이 주를 이루지만 끝부분엔 금훤 특유의 밀키한 향과 맛이 살짝 퍼집니다. 날카로움은 우림법 조절로 개선할 수 있지만 금훤에 사포질을 한 듯한 느낌은 피할 수가 없습니다. 금훤차의 달달하고 부드러운 향과 맛을 잔뜩 기대했다면 실망할 수도 있습니다. 턱수염 안 밀고 나온 상남자 아조씨 같은 느낌이거든요. 개인적으론 마트에서 판매하는 보급형 우롱차(+착한 가격) 임을 감안하면 나쁘지 않다고 생각하지만 우롱차 경험치에 따라 평가가 많이 갈릴 것 같습니다.