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작성시기 : 2016년
Teavivre
Organic Tian Mu Mao Feng green tea
Produced in Tianmu Mountain(天目山), Lin’an County, Hangzhou City, Zhejiang, China
Harvest Time: April 14, 2015
'천목모봉'이라는 이름의 중국 녹차입니다. 원래 중국차를 잘 모르긴 하지만 얘는 이름조차 생소합니다.
건엽에선 중국 녹차에서 느끼던 꼬소한 콩고물 향과 함께 김가루 같은 짭짭하고 고소한 향기가 느껴집니다. 다만 용정, 태평후괴, 벽라춘 같은 차들이 그 특유의 콩고물 향내를 70% 이상씩 가지고 있다면, 이 차는 40% 이하로 가지고 있는 것 같습니다. 짧게 세차 후 개완으로 여러번 마셨습니다. 그간 마셨던 중국녹차들이 콩고물 같은 고소한 향을 많이 내뿜던 것과는 다르게, 이 차는 고소한 향이 은은한 정도로만 느껴집니다. 플로랄한 향도 살짝 감돌긴 하는데 감탄사가 나올 정도로 향이 좋거나 짙은 편은 아닙니다. 맛은 고소함보단 달콤함이 강한 편입니다. 다만 벽라춘이 동글동글하고 보들한 단맛으로 끝난다면 얘는 달콤하지만 산뜻하게 끝나는 편입니다. 좋은 경험이었습니다.