대한다업 - 루이보스 크렘 브륄레 (Daehandaup - Rooibos creme brulee )

 

작성시기 : 2017년

 

 

 

대한다업

루이보스 크렘 브륄레, TB

 

카페쇼에서 다른 제품 구매 후 시음티로 한 뭉치 받았습니다. 제가 보기엔 루이보스+허니부쉬를 양축으로 삼고 베리잎과(딸기잎나 블랙베리잎) 쌀튀밥, 아마란스, 해바라기 꽃잎, 씨꺼먼 무언가(;;;;;;) 가를 블렌딩 한 제품 같지만 정확한 건 아닙니다. (대한다업 공홈에서 해당 제품에 대한 정보를 찾지 못했습니다. 이보시오 대한다업 양반, 이거 블렌딩이 대체뭐요?)

 

블렌딩이야 어찌 되었건, 달콤한 바닐라 크림향이 한가득 나는 차입니다. 향뿐만 아니라 찻물 자체도 달고 깔끔해서 정말 맛있습니다. 카페쇼에서 본 종이봉투에 포장되어 있던 제품 중 하나 같은데 포장이 허술하다고 욕했던 게 미안해질 정도입니다. 열개 넘게 받았는데 순삭 했어요. 개인적으로 크림 뷜레의 포인트라고 생각하는 카라멜라이징 된 태운 설탕의 풍미가 없어서 조금 아쉽긴 했지만 그래도 맛있는 차입니다.

 

다만 대한다업의 가이드에는 3-5분 우리라고 나와 있지만 허니 부쉬의 침출 시간은 좀 더 더딘 편이니 충분히 우려서 마시는 게 훨씬 더 나은 것 같습니다. 안 그러면 연필심 냄새 살살 나는 그저 그런 바닐라 루이보스차가 되더라고요. 허니 부쉬가 충분히 힘을 발휘할 수 있도록 취향 것 시간을 조절해서 우리는게 좋을 것 같습니다.(최소 5분 이상을 추천)