Tea blog

작성시기 : 2021년 吴裕泰 特种茉莉花茶 자스민차로 유명한 브랜드이다 보니 찻잎의 등급과 모양에 따라서 엄청나게 많은 종류의 자스민차가 나옵니다. 제가 구입한 것은 페코로(Pekoe, 白毫) 만든 자스민차입니다. 향을 입히는데 자스민(茉莉花)과 백란화(白兰花)를 쓴다는데 향이 정말 진심 너무 좋습니다. 백란화를 실제로 본 적이 없어서 진짜 백란화의 향이 무엇인지는 모르겠지만 익숙한 자스민 향기 뒤로 파우더리한 꽃향이 나는걸 보면 백란화라는 꽃은 단향 없이 파우더리한 향이 대세인 꽃인 것 같습니다. 베이스는 화향을 뒷받침해주는데 전력을 다하고 있다는 느낌입니다. 시원하고 단미가 강하면서도 화향과 박자가 아주 잘 맞습니다. 화향을 충분히 즐기면서도 질리지 않고 마실 수 있게 해 줍니다. 자스민차를 한 단계..

작성시기 : 2015년 Twinings Cranberry green tea, TB 마른 티백에선 약간 달달한 향이 느껴졌습니다. 트와이닝의 권장법대로 끓는 물에 1분 우렸습니다. 우려진 찻물에서 제일 처음 느껴진 것은 구리구리한(?!) 단내입니다. 가향이 이런 건지(이게 가향이라면 이거 만든 놈은 사표 써라) 아니면 보관을 잘못해서 그런 것인지는 모르겠지만 그다지 유쾌한 향은 아닙니다. 그래도 다행인 것은 구리구리한 단내는 금세 날아가고 달콤한 과일향이 그 자리를 차지한다는 점입니다. 크랜베리가 떠오르는 향은 아니었지만 과일 단내가 나긴 납니다. 크랜베리라고 하면 크랜베리, 라즈베리라고 하면 라즈베리, 석류라고 하면 석류라고 할 수 있는 아무 데나 끼워 맞춰도 괜찮을 것 같은 그런 향이었습니다. 찻물을 ..

작성시기 : 2015년 Twinings The vert nature groene thee, TB 트와이닝에서 나오는 기본 녹차입니다. 마른 티백일 때부터 향이 옅더니 찻물 향도 옅습니다. 약간 구수한 향이 나긴 하지만 맛은 수돗물 끓인 맛이 납니다. 너무 짧게 우려서 그런가 했지만 나는 그저 트와이닝의 권장법을 따랐을 뿐이고... 아침에 아이스로 마셨던 루피시아 녹차가 맛이 강해서 약하다고 느낀 걸 수도 있다...........라고 생각 하기엔 맛이 약한 게 사실입니다. 그래도 환상의 티푸드 군만두와 함께라서 잘 마셨습니다.

작성시기 : 2015년 Lupicia Matcha black soybean rice tea 기본적으로 현미녹차+마차 맛입니다. 하지만 센차 베이스에 검은콩이 들어가 있는지라 국산 현미녹차+녹차가루 와는 완전히 다른 맛이 납니다. 센차의 해조류스러운 맛에 검은콩과 마차에서 오는 고소 하면서도 씁쓸한 맛이 섞여 있어서 그런 것 같습니다. 핫티는 그냥 보통이었지만 급랭이 아주 맛있습니다. 핫티에선 씁쓸하게 느껴지던 마차가 싱그러움과 상쾌함을 잔뜩 끌어올려주거든요. 국내에도 현미녹차+녹차가루 조합으로 아이스 전용 차가 나왔으면 좋겠다는 생각을 해봤습니다.

작성시기 : 2016년   BigelowGreen tea with pomegranate & acai, TB 배향이라곤 1도 안 나던 루이보스&아시안페어보단 양반입니다. 석류와 아시이베리를 섞은듯한 향이 나긴 납니다. 하지만 문제는 향의 재현도가 반쯤 빠진 나사같다는 거고 더 큰 장애물은 녹차 맛이 똥 같다는 겁니다. 진짜 녹차가 미친듯이 맛이 없습니다. 이 차에 비하면 트와이닝의 녹차는 고급 녹차로 느껴질 정도로 비리고 풋맛 나고 쓰고 떫고 아주 지랄 같은 맛입니다. 같이 블렌딩 된 히비스커스가 없었다면 아예 마시지도 못했을것 같습니다.

작성시기 : 2016년 Teavivre Taiwan Jin Xuan milk oolong tea Grown and produced in Alishan, Nantou, Taiwan Harvest Time: 2015 건엽에서 고소한 향이 조금 나긴 하지만 향이 뛰어난 편이라고 하긴 힘든 것 같습니다. 개완으로 여러 번 나눠 마셨는데 향이 정말 약합니다. 고소한 향이 쬐끔 있긴 하지만 뭐 대단히 좋다고 말하긴 힘듭니다. 그래도 맛은 향보단 괜찮은 편입니다. 적당히 고소하고 부들한 맛이 나고 마시고 난 뒤 밀키한 맛과 잔향이 입안에 남습니다. 하지만 어디까지나 평범한의 범주 안에 있는 그런 차였습니다.

작성시기 : 2016년 Teavivre Taiwan Jin Xuan milk oolong tea(flavored) Grown and produced in Alishan, Nantou, Taiwan Harvest Time: April 15, 2015 가향 우롱답게 건엽에서부터 달콤한 연유향이 넘실넘실 흘러넘칩니다. 비가향 금훤 우롱에 비해서 우롱 알갱이(?)가 작고 바스러진 게 많긴 했지만 가향이 너무나 사랑스러워서 별로 신경 안 쓰이더라고요. 개완으로 여러번 나눠 마셨습니다. 찻물에선 건엽일때보다 한풀 꺾인 달콤한 연유향이 느껴집니다. 연유향은 입안에 들어가면 더 잔잔하게 바뀌고 앞서 마셨던 비가향 금훤에서 느꼈던 맛과 비슷한 맛이 올라옵니다. 하지만 금훤 우롱 특유의 맛은 약한 편입니다. 가향 때문에 ..

작성시기 : 2015년 Basilur White magic, TB 겉 상자에 쓰여 있는 설명이 좀 모호한 편입니다. Green tea milk oolong 이라는데 저 단어만으로는 녹차라는 건지 우롱차라는 건지 가향이란 건지 비가향이란 건지 이해가 잘 안 갑니다. 베질루르 공식홈의 설명을 보니 하이 그로운 실론에 밀크 가향을 입혔다고 합니다. 1. 고지대 실론을 녹차로 가공한 뒤 가향만으로 밀크 우롱의 맛을 냈다는 건지 2. 고지대 실론을 우롱차 제다법에 맞춰서 만들었다는 건지 알쏭달쏭합니다. 아무튼, 마른티백에선 아주아주 약한 연유 냄새가 났습니다. 그동안 마셨던 금훤 우롱과는 사뭇 다른 향입니다. 80도 물에 우리라는 지침이 있어서 착실히 따라보니 찻물에서 은은한 연유 향이 올라옵니다. 굉장히 달콤하..

작성시기 : 2018년 Curtis Milk oolong, TB 미끄덩하고 비린 맛이 나서 별로였습니다. 녹차로 우롱을 흉내 낸듯한 맛 or 밀크 우롱에 발만 담가보는 매우 저렴한 맛이거든요. 러시아 기념품으로 선물 받은 차들 중에서 이 브랜드가 제일 별로였습니다; 근데 포장은 제일 그럴싸하다는 게 함정...... 저렴한 가격대의 밀크우롱을 찾으신다면 베질루르나(티백) 티비브로의 가향 밀크 우롱(잎차)을 사는 게 훨씬 나을 것 같습니다.

작성시기 : 2018년 Curtis French truffle, TB 향은 상당히 좋은 편입니다. 무지무지 고소한 아몬드 초콜릿 향이 느껴지고 우려내고 난 뒤의 향도 좋습니다. 하지만 찻물에서 올라오는 향은 트러플 초콜릿 향 보단 밀크 캐러멜에 가까운 달고 부드러운 향입니다. 아니면 코코아 파우더를 조금 넣은 생크림 같은 향이랄까요? 뭐 어쨌든 향은 매우 좋았지만 베이스가 순딩과 맹함의 경계에 있어서 살짝 아쉬운 맛이 나는 차였습니다.