Tea blog

작성시기 : 2015년  NumiSavory tea, spinach chive, TB 시큼하고 산뜻한 향이 납니다. 같은 브랜드에서 나오는 dry desert lime이라는 차에서 나던 말린 라임향이 난다 싶더니 이 차에도 라임이 들어가 있습니다. 물론 라임향 외에 다른 음식들 향도 섞여있습니다. 샐러드 같은 향이 나는데 일반적으로 생각하는 가볍고 산뜻한 샐러드가 아니라 향신채를 아끼지 않고 간도 팍팍해서 단독으로 먹기 힘든 샐러드 냄새가 납니다. 그러니까 레바논식 샐러드가(Lebanese Tabbouleh salad) 떠오르는 냄새였습니다. 피타브레드에 싸먹으면 간이 딱 맞을 것 같은 그런 느낌이랄까요. 물론 올리브 오일이나 토마토 향이 나는 건 아닙니다. 향은 시큼했지만 맛은 그렇지 않습니다. 채소차..

작성시기 : 2015년  NumiSavory tea, fennel spice, TB 간을 세게 잡은 야채호빵 혹은 시장표 찐빵스러운 냄새가 납니다. 다른 야채차들이 양식이었다면 이 차는 한식(혹은 분식) 분위기입니다. 개인적으로는 이 차에 쓰인 블렌딩 재료들이(펜넬, 샐러리악, 딜) 가장 생소했는데 꽤나 친숙한 향이 느껴져서 조금 놀랐습니다. 베이스로 쓰인 디카페인 녹차는 그냥 색깔내기용듯 별 존재감이 없습니다. 누미의 디카페인 차가 워낙 맛이 없기에 기대도 안 하긴 했지만 직전에 마셨던 토마토 민트의 베이스인 디카페인 홍차에 비해서도 많이 떨어집니다. 기름기 없는 야채호빵 소를 먹고 바로 뜨거운 물을 마시는 듯한 맛이라 누미의 다른 야채차들에 비해서 순하고 친숙한 맛이었습니다. 신토불이 토종 입맛을 가..

작성시기 : 2015년 Numi Savory tea, tomato mint, TB 말린 토마토 냄새가 나긴 하지만 블렌딩 재료 덕분인지 후추와 라면수프를 뿌린 케첩 냄새처럼 느껴집니다. 미니 케첩이 들어 있던 야채맛 스낵의 시즈닝이 생각나기도 하고요. 아무튼 새콤달콤하면서 코를 빡(...) 찌르는 향입니다. 찻물에선 향이 좀 줄어들긴 하지만 여전히 새콤달콤한 토마토 소스 or 수프 향이 느껴집니다. 새콤달콤한 맛 뒤로 민트의 화한 맛과 살짝 매콤한 감칠맛이 느껴집니다. 웃긴 건 디카페인 홍차 베이스여서 그런지 뒷맛이 꼭 산미와 감칠맛이 강한 아메리카노(!!!!!) 같았다는 점입니다. 부케가르니랑 후추를 잔뜩 넣어서 감칠맛과 향기가 팡팡 터지는 뜨거운 토마토 수프와 연하지만 산미가 강한 아이스 아메리카노를..

작성시기 : 2015년 Numi Savory tea, beet cabbage, TB 누미의 채소차 시리즈들은 항상 블렌딩을 먼저 살펴본 뒤 마시게 됩니다. 흔한 블렌딩 재료인 dried apple이지만 누미 채소차에 들어 있으니 무척 특이해 보입니다. 두눈박이가 외눈박이 나라에 가면 비정상이 되는 것처럼요. 아무튼 사과 조각 덕분인지 다른 채소 조각들 덕분인지 단내가 상당히 올라옵니다. 삶은 양배추 잎사귀에서 맡을 수 있는 달큰한 냄새 뒤로 누미 채소차의 시그니쳐(...)라고 할 수 있는 후추+라면스프 스러운 향신료 향이 느껴집니다. 향신료 향이 강한 편이라 달콤한 양배추 냄새는 금세 사라져 버립니다. 10분 이상 다리듯이 우려야하는 차이기에 예열도 빵빵하게 하고 티코지도 씌워주었습니다. 작정하고 15분..

작성시기 : 2014년 Numi Savory tea, carrot curry, TB 다소 변태스러운 누미의 채소차 시리즈 두 번째입니다. 이번엔 카레 냄새가 납니다. 오뚜기 카레 같은 냄새는 아니고 향신료만 모아놓은 커리 파우더 냄새가 납니다. 상당히 맛있는 냄새입니다. 지난번에는 누미의 권장법대로 우렸지만 이번에는 우린 후 티백을 짜지 않고 마셔봤습니다. 은근하게 녹차맛이 돌면서 카레와 당근 맛이 납니다. 하지만 권장법대로 티백을 꾹꾹 짜내는 순간 폭풍처럼 몰아치는 카레향에 녹차는 저 멀리 떠나 버립니다. 완전 행방불명 수준으로요. 이걸 차라고 불러도 괜찮은 걸까란 고민이 들긴 하지만 이 노란빛 액체는 꽤나 맛있는 편입니다. 구수한 숭늉에 카레와 생강을 넣어서 우린 맛이랄까요. 당근보다는 카레와 생강의..

작성시기 : 2014년  NumiSavory tea, broccoli cilantro, TB 라면 스프수프 냄새가 납니다. 라면 건더기 수프에 후추를 살짝 친듯한 냄새입니다. 누미에서 권장한 방법대로 10분 동안 우린 뒤 티백을 꾹꾹 짜냈습니다. 한 모금 마시는 순간 살짝 짭짜릅한 맛이 느껴집니다. 채소에 포함된 감칠맛 혹은 나트륨 맛인 것 같습니다. 야채 스톡을 넣고 끓인 맑고 밍밍한 브로콜리 육수 맛이 납니다. 녹차맛은 대체 어디로 간거지란 생각이 들 때쯤, 녹차가 저 멀리서 '여기 녹ㅊ......'하고 순식간에 왔다가 순식간에 사라집니다. 육수 파도에 쓸려나가 버렸습니다. savory tea라곤 하지만 솔직히 tea라는 부분은 인정 못하겠습니다. 디카페인 녹차를 써서 그런건지 원래 그런 건지 녹차맛..

괴상한 블렌딩을 많이 하던 브랜드였는데 요샌 대세에 따라 착한 소비, 비건, 환경보호 등등으로 마케팅 포인트를 맞춘 듯하군요. 너희들의 똘끼 넘치는 도전 정신이 좋았는데...........Numi - Chocolate pu-erh (누미 - 초콜릿 푸얼)Numi - Cardamum pu-erh (누미 - 카다멈 푸얼) Numi - Jasmine green (누미 - 자스민 그린) Numi - Decaf simply green (누미 - 디카페인 심플리 그린) Numi - Decaf earl grey (누미 - 디카페인 얼 그레이)Numi - Indulgent tea, chocolate earl grey (누미 - 인덜전트 티 초콜릿 얼그레이) Numi - Aged earl grey (누미 - 에이지드 얼..

작성시기 : 2017년 Numi Turmeric cocoa, golden latte ​ 강황, 코코아 파우더, 코코넛 밀크 파우더, 시나몬, 흑후추, 바닐라빈으로 구성된 파우더 타입 제품입니다. 기존 티백 상자 2/3 크기의 상자 안에 진공 포장된 은박 지퍼 파우치가 들어 있습니다. ​ 은박 포장을 열어보면 누미의 강황 시리즈에서 나던 특유의 강황 냄새가 진동을 합니다. 기존의 티백 타입 강황차를 겨우 다 마셔놓고 이걸 왜 샀나 3초 정도 자괴감에 빠졌지만, 한약 냄새 같은 강황향 뒤로 희미하게나마 코코아 파우더 냄새와 달달한 시나몬+바닐라 향이 느껴져서 위로가 됐습니다. ​ 누미에서 제공하는 가이드대로 마셔봤습니다. (2.5g, 8oz warm milk) 일단 겉 포장지에 나와있는 비주얼은 다 조명발이..

작성시기 : 2015년 Numi Turmeric tea, amber sun, TB ​ 결국 호기심을 참지 못하고 강황차를 사버렸습니다. ​ 마른 티백에선 강렬한 향이 뿜어져 나왔습니다. 익숙한 냄새이긴 한데 구체적으로 무슨 냄새인지는 모르겠습니다. 찻물 향도 강렬합니다. 한약재향 같은 알듯 말듯 복잡 미묘한 향이 뿜어져 나옵니다. 티백 안에 들어있는 노란색을 넘어서 주황색에 가까운 강황 조각들이 티백과 찻물을 온통 노란빛으로 물들였습니다. 냄새는 지독해도 찻물 색 하나는 정말 기가 막히게 예쁩니다. 호박빛 태양이라는 이름이 아깝지 않을 정도로 예쁜 수색입니다. ​ 강렬한 향과 색에 비해 맛은 의외로 순한 편이었습니다. 구수하고 약간의 감칠맛이 느껴집니다. 향만 거슬리지 않는다면 매력적인 맛인데 향이 너무..