Tea blog

작성시기 : 2017년 Leafull darjeeling house 2017 Second flush Giddapahar china musk DJ-36 SFTGFOP1 채엽 : 2017/05 등급 : SFTGFOP1 건엽에선 꽃향 > 구수~한 향 > 매큼한 향이 느껴집니다. 구수한 향이 제일 많이 느껴지고 매큼한 향은 마지막에 살짝 얼굴만 비추고 들어가는 정도입니다. 3g, 280ml, 5분, 찻물에선 과실향과 꽃향이 피어오릅니다. 세컨드 플러쉬 특유의 구수함을 바탕으로 산뜻한 과실향과 그윽한 꽃향이 같이 어우러져 있습니다. 과실향은 가볍고 산뜻한 편이라 제일 먼저 떠나가지만 살짝 묵직해진 꽃향과 구수한 맛이 끝까지 자리를 지켜줍니다. 무게가 느껴지는 향과 맛에 산뜻한 과실향이 살포시 올라앉은 모양새입니다..

작성시기 : 2022년 京都セレクトショップ Castleton DJ-10 2022 first flush FTGFOPI CL tippy 교토 셀렉트 숍의 캐슬턴 DJ-10 2022 퍼스트 플러쉬 FTGFOPI 클로날 티피입니다. 건엽에선 고소하고 달콤한 향이 납니다. 과일보단 채소 삶은 물에서 날 법한 달달하고 구수한 향입니다. 5g, 300ml, 3분30초, 레몬밤이 생각나는 산뜻한 향과 달콤한 향이 납니다. 단향이 무지 강한 것에 비해 맛 자체는 단편이 아닙니다. 싱거운 게 아니고 오히려 맛이 깊은 편이지만 단내에 비해 단맛은 적은 편입니다. 고소한 맛도 약간 나고 아주 살~짝 우디한 느낌이 나서 과일의 달콤함보단 삶은 채소에서 날 법한 단맛으로 느껴집니다. 과일 느낌이 전혀 없는 건 아니지만 열대과일 ..

작성시기 : 2022년 京都セレクトショップ Margaret's hope DJ-14 2022 First flush moon light 교토 셀렉트 숍의 마가렛 호프 DJ-14 2022 퍼스트 플러쉬 문라이트입니다. 20g, 2500엔, 이번에 교토 셀렉샵에서 구매한 다즐링 중에선 제일 고가입니다. 근데 요즘 다즐링이 워낙 비싼 데다 셀렉샵의 가격대가 다른 곳에 비해 낮아서 그런지 상대적으로 저렴하게 느껴집니다. (병마 때문에 다즐링을 몇 년 못 마신 호구는 셀렉샵보다 비싼 실버팟이랑 리풀도 질렀...) 건엽에선 싱그럽고 향긋하면서 맵싸한 향이 살살 올라옵니다. 건엽은 비교적 평범했습니다. 하지만 본 게임은 차를 우린 뒤부터 시작이죠. 5g, 300ml, 5분, 새콤향긋한 향이 퍼지면서 백합을 닮은 플라워리..

작성시기 : 2022년 京都セレクトショップ Giddapahar EX-7 2022 first flush SFTGFOP1 CH delight 교토 셀렉트 숍의 기다파하르 EX-7 2022 퍼스트 플러쉬 SFTGFOP1 차이나 딜라이트입니다. 건엽에선 달달하고 고소한 향이 납니다. 향긋한 향도 있긴 하지만 달고 고소한 향이 더 강세입니다. 5g, 300ml, 3분, 상쾌하고 향긋합니다. 플라워리도 프루티도 아닌 풀이나 허브 계열의 상쾌함이 느껴집니다. 달콤한 향도 꽤 나는 편이라 당절임 시트러스 껍질에 세이지나 민트를 섞은 느낌이 듭니다. 높은 온도에서 우려서 그런지 이 차의 특성인 건지 FF임에도 바디감이 얕지 않습니다. 달고 고소한 맛과 상쾌한 향이 너무 좋았습니다. 약간 까칠함이 있긴 했지만 오래간만에 ..

작성시기 : 2017년 Teabox 2017 Margaret's hope moonlight spring white FTGFOP1 Aroma : Unripe tropical fruit, citrus blossom, lily Palate : Waxy white flower, oak wood, muskmelon Picking : 2017/04/08 Speciality : Moonlight Grade : FTGFOP1 솔직히 건엽향은 좀 시시했습니다. 구수한 마른 풀내 위로 단향이 몽글몽글 맺혀 있어서 질 좋은 차라는 느낌은 확실히 들었지만 아무래도 좀 묵어서 그런지 살짝 아쉬운 감이 없지 않았습니다. (8개월 묵힘....) 본판도(건엽) 그런대로 미인 축에 드는 녀석이었지만 가이드대로 우려내고 나면 옷빨+화장..

작성시기 : 2017년 Teabox 2017 Castleton exotic summer muscatel black FTGFOP1 Aroma : grape, peach, wood Palate : plum, grape, raisin Picking : 2017/06/08 Speciality : exotic Grade : FTGFOP1 달콤하고 구수한 향이 엄청납니다. 고소하게 튀긴 꽈배기에(기름기는 쪽 빼고) 건포도랑 조청을 덕지덕지 발라놓은 느낌입니다. 우려낸 후에도 고소함과 달콤한 과실 향은 여전합니다. 산뜻한 풀향과 달콤한 향이 섞이면서 무화과 같은 느낌도 조금 납니다. 끝부분쯤엔 청포도 껍질을 떠올리게 하는 단맛과 풍미도 느껴집니다. 맛나게 마셨습니다.

작성시기 : 2017년 Teabox 2017 Castleton moonlight spring white SFTGFOP1 Aroma : geranium, oak wood Palate : oak wood, geranium, hints of melon seed Picking : 2017/04/08 Speciality : moonlight Grade : SFTGFOP1 향긋매큼한 향에 단맛과 우디함이 느껴지는 차입니다. 단맛과 구수한 맛이 꽤 있는 편이라 SF느낌도 살짝 나긴 하지만 화려하고 사뿐한 꽃향이 봄차라는 정체성을 또렷하게 세워줍니다. 확실히 티박스의 다즐링들은 스페셜티가 높을수록 맛납니다.

작성시기 : 2017년 Teabox 2017 Castleton special spring chinary FTGFOP1 Aroma : sweet fruity, firewood, citrus Palate : floral, citrus, sweet greens Picking : 2017/04/04 Speciality : special Grade : FTGFOP1 건엽 상태도 건엽 향도 그냥 그렇습니다. 같은 다원 출신이라고 해도 확실히 문라이트 하곤 좀 차이가 납니다. 찻물에선 기본적으로 구수한 향이 나고 거기에 덧붙여 단내가 조금 올라옵니다. 구수한 맛의 미디엄 바디 정도의 맛이라 싱겁지는 않지만 향이 다소 떨어집니다. 시트러스함이 올랑말랑 밀당하다 그냥 가버린 것 같은 느낌입니다.

작성시기 : 2017년 Teabox 2017 Okayti classic spring black FTGFOP1 Aroma : cucumber, bell pepper, fresh nuts Palate : fresh greens, flowers, earth, fresh nuts, raw fruit Picking : 2017/04/19 Speciality : classic Grade : FTGFOP1 페퍼리하고 산뜻한 놈입니다. 맛은 뭐........... 티박스에서 스페셜리티 떨어지는 건 사는 게 아닙니다. 맛이 똥인 건 아니지만 만족도가 수직하강하거든요.

작성시기 : 2017년 Teabox 2017 Thurbo classic spring chinary black FTGFOP1 Aroma : fire wood, citrus fruit Palate : earthy, cooked corn, white flower Picking : 2017/04/04 Speciality : classic Grade : FTGFOP1 적당히 달고 미끈 구수한 다즐링입니다. 개인적으로 좋아하는 꽃향이 흐드러진 타입의 FF는 아닙니다. FF와 SF의 중간쯤에 있는 맛이 납니다. 수확시기가 늦은 차는 아니지만 샤랄라한 향 대신 구수하고 달달한 맛을 앞세운 녀석이라 FF와 SF의 과도기적(?)인 맛이라고 느끼는 것 같습니다.