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티브리즈 2

다질리언 - 엘더베리 (Darjeelian - Elderberry) & 티브리즈 - 레드 엘더베리 (T brise - Red elderberry)

작성시기 : 2016년 다질리언 - 엘더베리 티브리즈 - 레드 엘더베리 + 다질리언의 엘더베리의 경우 제조사에 다질리언이라고만 적혀 있지만 티브리즈의 레드 엘더베리 제조사인 독일의 Gebruder Wollenhaupt Gmbh사와 오랜 기간 협업하고 있습니다. 예전부터 다질리언은 어째서 '매직애플(홍차 몇 프로, 사과조각, 무슨 향, 무슨 향, 어쩌고저쩌고 하면서 블렌딩 재료 나열), 계피향, 사과향, 사과조각' 이런 식으로 블렌딩을 써놓는 것인지 궁금했습니다. 그냥 매직애플이라는 코드명(?)을 빼고 블렌딩 된 재료들을 쭈욱 쓰면 되지 뭐 하러 이렇게 복잡하게 쓰나 싶었죠. 아마도 '매직애플'이라는 차를 독일 차공장에서 사온뒤 다른 재료들을 조금 더 넣고 블렌딩 하기 때문에 저런 식으로 표기하는 게 아닐..

인퓨전/기타 2023.06.03

티브리즈 - 레드 로투스 블랙티 (T brise - Red lotus black tea)

작성시기 : 2016년 티브리즈 레드 로투스 블랙티, TB 마른티백에선 매우 날카롭고 거친 장미홍차향이 느껴졌습니다. 일반적인 중국엽+장미가향=장미홍차 위에 다른 향료들을 처덕처덕 발라놓은 듯한 지독한 가향(....)입니다. 찻물향은 티백향에 비해 훨씬 정돈되고 멀끔해(?) 졌습니다. 자스민과 장미가 섞인 향인데 상당히 향수스럽습니다. 포숑한테 친구 하자고 들이댈 것 같은 그런 향입니다. 가향이 무척 진한편이라 구수한 중국엽 맛이 나려는 듯 마려는 듯 알쏭달쏭하게 느껴지다가 결국엔 입안 가득 자스민과 장미향만 남아버립니다. 자스민 향수랑 장미 향수를 잔뜩 뿌려놓고 세 번쯤 재탕한 티백 홍차를 마시는 느낌입니다. 향과 맛의 균형 따윈 깨부숴버리는 녀석이라 포숑이 친구로 안 받아줄것 같습니다. 향수삘 가향을..

홍차/가향 2021.02.27
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