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작성시기 : 2015년
Numi
Dry desert lime, TB
데저트 라임이 뭔지 몰라서 찾아보니 호주에서 자생하는 호주라임의 일종이라고 합니다.
시고 씁쓸하고 짭짭한 라임이다!라고 온몸으로 외치는 녀석입니다. 페르시아 라임이나 키 라임보다 훨씬 더 자극적(?)인 신맛과 짭짤한 맛이 납니다. 인퓨전이지만 시간을 안 지키고 길게 우리면 자몽속껍질의 쓴맛을 농축한 듯한 어마어마한 쓴맛이 몰려옵니다. 맛이 워낙 강렬하다 보니 단맛을 더해 줄 수 있는 사이다 냉침이 제일 괜찮더라고요. 의외로 핫티가 나쁘지 않았는데(참고로 저는 히비스커스나 로즈힙 핫티도 잘 마십니다.) 식으면 미뢰에 폭탄을 던지는듯한 맛이 납니다.
+ 블렌딩 재료로 쓰면 좋습니다. 폭탄주가 아니라 폭탄차로 만들어 드세요. 민트+사이다랑 섞으면 굉장히 맛있습니다.
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