작성시기 : 2024년Kee Wah bakeryPineapple shortcake 요즘 한국에선 대만의 펑리수가 훨씬 더 유명한 것 같은데 저는 대만 펑리수보다 홍콩의 파인애플 쇼트케이크를 먼저 접했습니다. 그래서 저에게 기화병가의 파인애플 쇼트케이크는 약간 추억의 맛 포지션입니다. (하지만 기화병가에서 제일 맛있는 건 파인애플 쇼트케이크가 아니라 에그롤이라고 생각함) 근데 N년만에 다시 만난 추억의 맛은 예전만큼 못했습니다(....) 제과점마다 맛이 조금씩 다르긴 하지만 대체적으로 대만산이 더 맛난 것 같습니다. 아무튼, 포장을 벗기면 달달한 파인애플 향이 올라옵니다. 달아서 곯아버릴 듯한 파인애플 향과 함께 버터가 넉넉하게 들어간 촉촉한 구움 과자향이 올라옵니다. 필링은 매우 꾸떡꾸떡 쫀득쫀득하고 쇼..
