Tea blog

작성시기 : 2018년TeaboxCitrus splash iced tea 씁쓸하면서 달콤상큼한 오렌지 껍질 냄새와 살짝 미끄덩한 레몬그라스 맛을 곁들인 민트 녹차입니다. 베이스로 쓴 녹차는 건파우더 녹차 같은 탄맛과 진한 고소한 맛이 나는 종류더라고요.(인도엽을 녹차로 가공한 것) 지난번에 마신 민트 쿨러 아이스티보단 낫긴 하지만 티박스의 아이스티 라인에선 홍차 베이스를 고르는 게 훨씬 더 나은 것 같습니다.

작성시기 : 2018년TeaboxMint cooler iced tea 민트와 라벤더가 블렌딩 된 녹차 베이스 아이스티입니다. 스피어 민트 덕분에 부드러우면서도 상쾌한 맛이 납니다. 다만 너무 수줍어하는 라벤더 때문에 전체적으로 봤을 때 나쁘진 않지만 좋지도 않은 그냥저냥 그런 민트녹차로 느껴집니다. 티박스의 아이스티 라인치곤 너무 평범하기도 했고 민트 녹차는 맛난 게 워낙 많아서 재구매는 안 할 것 같습니다.

작성시기 : 2018년TeaboxKopi chia iced tea 커피콘셉트의 아이스티입니다. 가향처리로 향만 커피스럽게 만들어낸 차들에 비해 뭔가 섬세하게(with 향신료) 커피를 표현하려고 한 것 같긴 하지만 뭔가 좀 애매합니다(.....) 바디감이 엄청 강하고 수렴성도 상당해서 강렬한 맛의 카페인 망치로 뇌를 후드려 패주는 느낌입니다. 모닝커피나 잉불보다 강한 것을 원하는 분들이 도전해 볼 만한 녀석이라고 생각합니다.

작성시기 : 2015년TeaboxPineapple lush iced tea 티박스의 아이스티 시리즈들은 말린 과일이 실하게 들긴 했어도 가향이 된 차가 아닌지라 과일향이 찐하게 풍기는 편은 아닌데 얘는 파인애플 향이 제법 진하게 올라옵니다. 전에 셀프 블렌딩을 한다고 파인애플을 오븐에 말린 적이 있는데 그때 만들었던 말린 파인애플 냄새가 여기에서도 납니다. 찐득한 단내와 살짝 새콤한 향이 감도는 순수한 말린 파인애플 향으로 파인애플 가향이나 당절임 파인애플 향과는 좀 다른 냄새입니다. 8g, 180ml, 5분, 식힌 뒤 얼음컵에 서빙, 티박스의 권장법대로 만들었습니다. 찻물에선 그냥 평범한 아이스티 향이 올라옵니다. 좀 새큼한 향이 있긴 하지만 파인애플이 떠오를 정도까진 아닙니다. 하지만 마셔보면 이름에..

작성시기 : 2015년TeaboxPeach tango iced tea 건엽에선 달콤하지만 눅직한 마른 과일 냄새와 풋풋하고 싱그러운 향이 올라옵니다. 포메그래니트 스월도 그렇고 얘도 그렇고 말린 과일의 비중이 크다 보니 골고루 신경 써서 퍼줘야 하는 게 좀 불편합니다.  티박스의 권정법을 따랐습니다. 가향처리가 안 된 차라서 직접적인 복숭아 향은 전혀 나지 않지만 과육이 붙어 있는 복숭아 씨앗을 말리면 날법한 향이 올라옵니다. 시큼한 향과 눅진하면서도 찐득한 단향이 납니다. 맛은 생각보다 시큼한 편이지만 신맛이 과하진 않습니다. 적당히 새콤한 맛 뒤로 향긋하면서 살짝 쌉싸름한 홍차맛이 퍼지고 마지막엔 시원하고 청량한 맛이 올라옵니다. 레몬그라스가 튀지 않으면서도 아이스티다운 시원한 맛을 이끌어 내줍니다...

작성시기 : 2015년TeaboxPomegranate swirl iced tea 건엽(?)만 보면 굉장히 새콤달콤한 냄새가 날 것 같지만 전혀 그렇지 않습니다. 향료 없이 건과일의 양으로 승부하는 녀석인지라 페퍼리한 찻잎향과 말린 딸기 조각에서 나는 찐득한 단내, 석류조각 혹은 히비스커스에 나오는 새콤한 향이 살짝 느껴지는 정도입니다. 건과일들이 찐득찐득하게 뭉쳐있어서 수저나 손으로 골고루 잘 펼쳐주지 않으면 찻잎은 하나도 안 나오고 말린 과일만 한 무더기 나올 수 있기 때문에 주의가 필요합니다. 티박스의 권장법대로 마셨습니다. (한김 식힌 뒤 얼음컵에 서빙) 찻물에선 풀내가 찐한 실론 같은 향과 살짝쿵 새콤한 향이 올라옵니다. 티박스니까 실론을 쓰진 않았을 것 같은데 부재료들에서 나오는 맛 때문인지 흡..

작성시기 : 2015년TeaboxTropical aam panna iced tea 티박스의 아이스티 전용 라인에 있는 아암 판나라는 인도의 음료를 이미지 한 블렌딩입니다. 제가 좋아하는 raw mango(=그린망고)가 들어간다고 해서 골랐습니다.  그린망고의 새큼한 풋내를 선두로 쿠민과 후추 향기가 올라옵니다. 찻잎 외 다양한 부재료들이 듬뿍 들어간 어마어마한 블렌딩이지만 제일 도드라지는 건 후추와 쿠민 향기입니다. 아무래도 향신료 계열인 후추와 쿠민향이 튈 수밖에 없는 것 같습니다. 그린망고 조각이 잔뜩 들어 있어서 그린망고 향도 꽤 나긴 하지만 후추와 쿠민 향을 이기기엔 역부족입니다. 민트도 들어갔다는데 여기선 좀처럼 기를 못 펴는 것 같습니다. 10g, 180ml, 90도, 5분, 냉장고에 넣어서 ..

작성시기 : 2015년TeaboxLiza hill special summer darjeeling black Date of picking : 2015/06/20 건엽에선 향긋한 향을 품은 고소한 다즐링 냄새가 올라옵니다. 고소한 향보단 말린 꽃에서 나는듯한 향긋한 향이 더 많이 나긴 하지만 딱히 인상 깊진 않습니다. 티박스 권장법대로 우렸습니다. 찻물 향은 꽤 괜찮습니다. 건엽에서 느껴지던 고소한 향과 향긋한 향 위로 가지에 달린 상태로 말라가고 있는 포도가 생각나는 달큰한 향이 올라옵니다. 다만 향이 진한 편은 아니고 수면 위에 아찔하게 맺혀있는 정도입니다. 맛은 매끄러운 단맛이 제일 크고 그 뒤로 약간의 구수한 맛이 올라옵니다. 매우 온순하고 단미가 돋보이는 다즐링입니다. 향은 부족하지만 맛나게 마셨습..

작성시기 : 2015년TeaboxArya classic autumn darjeeling clonal blackDate of picking : 2014/10/19 건엽에선 구운 김 냄새와 풀향기가 납니다. 깊게 심호흡하면서 향기를 들이마셔보면 약간 화한 향이 느껴집니다. 2.5g, 180ml, 90도, 5분, 찻물 향은 여리여리합니다. 찻물 가까이 코를 대고 향을 맡아보면 달콤하고 플로럴한 향이 나긴 하지만 공기 중으로 퍼지는 차향은 미미합니다. 맛도 여린 편입니다. 온도에 따라 차 맛이 많이 달라지는데 조금 더 뜨거운 물로 우리면 머스캣이 나오려다 발목 잡힌 다즐링 맛이고, 조금 더 식힌 물로 우리면 달콤하고 플로럴한 다즐링 향기와 구수한 느낌이 살짝 도는 맛이 섞이면서 아주 옅게 우린 수선과 다즐링을 ..

작성시기 : 2016년 Teabox Jungpana exotic spring darjeeling 건엽에선 고소하면서도 시원한 풀내음이 납니다. 매큼한 향은 있는 듯 없는 듯 알쏭달쏭합니다. 찻물에선 달콤한 꽃향기와 레몬 제스트 같은 상큼한 향이 느껴집니다. 시럽보단 무겁지만 꿀보다는 가벼운 느낌의 단향입니다. 구수한 맛이 앞장서다 싱그럽고 경쾌한 맛으로 끝납니다. 꽃잎을 우린 듯한 은근한 구수함과 단맛에 싱그러움을 더한 차였습니다.