Tea blog

작성시기 : 2024년まるにや上玄米茶 마루니야는 1948년(쇼와 23년) 벳푸에서 시작한 로컬 찻집입니다. 전국구로 유명한 곳은 아니지만 규슈산 재료를 사용한 지역 관광 기념품인 벳푸 오차드 시리즈의 제조를 맡고 있기 때문에 벳푸를 방문한 관광객이라면 한 번쯤 보게 되는 브랜드입니다. 제가 구입한 것은 규슈산 1번 따기 찻잎을 사용한 상급 현미녹차입니다. 현미 녹차의 경우 특상, 상, 보통 + 말차가 들어간 것 까지 해서 총 네 가지 종류가 나옵니다. 시음해 보고 상급으로 골랐습니다. 가격은 2023년 기준 100g, 540엔입니다. 녹차 아이스크림을 닮은 달콤쫀득한 녹차 냄새가 빵빵 터져 나옵니다. 뒤이어 풋내와 해조향이 살짝 섞인 산뜻하고 싱그러운 향기와 함께 고소한 현미향이 올라옵니다. 단내와 싱그..

작성시기 : 2024년森半宇治抹茶 ぷりんの素 모리한에서 나온 우지말차를 사용한 푸딩믹스입니다. 참고로 제가 구입한 상품은 슈퍼마켓에서 판매하는 소매용이지만 온라인에서(공식홈, 라쿠텐 등등) 업무용 대용량(500g) 제품도 구입가능합니다. 이런저런 녹차가공품들과 함께 민튼 홍차도 취급하기 때문에 겸사겸사 한꺼번에 구매하기 좋습니다. 가루향은 평범합니다. 엄청 좋은 등급의 말차향이 난다기보단 말차랑 가루녹차를 섞은듯한 다소 거친 냄새가 납니다. 제조법은 간단합니다. 젤라틴을 사용한 푸딩이기 때문에 포장지에 적힌 권장법을(뜨거운 물에 녹이는 방식) 그대로 따라 하면 됩니다. 계랑컵에 뜨거운 물과 가루를 넣고 잘 섞어준 뒤 용기에 일인분씩 나눠 담고 굳히면 끝입니다. 엄청나게 간단합니다. 참고로 한천을 사용하는..

작성시기 : 2024년MujiPumpkin spice latte 가을 시즌 한정으로 나온 무인양품의 호박 스파이스 라떼입니다. 15g, 150ml, 따뜻하게 마셨습니다. 잔잔하게 올라온 거품이 풍부한 감촉을 선사합니다. 펌킨 스파이스라지만 서양식 호박파이보단 동북아의 탄수화물 간식이 생각나는 냄새가 납니다. 노브랜드 마롱케이크 필링 냄새와 루피시아 이모쿠리카보차 향기에 오븐에 오래 구운 단호박 냄새를 더한듯한 향기가 납니다. 구운 단호박에 엄청 달달한 꿀고구마로 단맛을 더한듯한 거부할 수 없는 탄수화물 향이 가득합니다. 달콤한 냄새와 함께 클로브+카다멈 향기가 살짝 올라옵니다. 향신료 향이 아주 강한 편은 아닙니다. 맛을 보면 달달한 단호박+밤+고구마 맛과 더불어 향기롭고 살짝 맵싸한 향신료 향과 맛이 ..

작성시기 : 2018년UCCクレームブリュレフテ  크렘 브륄레 라떼라니! 미친듯이 달 것 같았지만 궁금해서 안 사고는 못 버티겠더라고요. 바닐리향과 태운 설탕향이 엄청 진하게 올라옵니다. 농후한 미루꾸 맛이라서 그런지 분유맛도 엄청 진하게 납니다. 달 거라고 생각하긴 했지만 제 예상보다도 훨씬 더 달아서 마시기 살짝 힘들었습니다. 바닐라 크림과 설탕을 때려 넣은 믹스커피에 캐러멜 코팅을 한 듯한 맛이 납니다. 달달한 믹스 커피 좋아하시는 분들에게 추천합니다.

작성시기 : 2017년UCC黒糖 カフェオレ  흑당 카페오레입니다. 사실 흑당보단 생크림이 들어갔다는 문구에 혹해서 샀습니다. 설명 그대로 흑설탕과 생크림 맛이 나는 커피믹스입니다. 진짜 리얼하게 느껴집니다. 이런 가루 나부랭이 따위로 이 정도의 맛을 구현하다니, 역시 일본은 가짜 향과 맛을 만드는데 일가견이 있습니다. 흑설탕 맛이 많이 나서 달긴 하지만 풍부한 흑설탕 향과 맛을 즐길 수 있어서 좋았습니다.

작성시기 : 2024년 Kaldi coffee farm ぬって焼いたら カレーパン, メロンパン, 明太トースト 일본 칼디 커피팜에서 파는 바르고 구우면~ 시리즈입니다. 쇼트닝에 이런저런 재료를 섞어서 맛을 낸 토스트 전용 스프레드입니다. 쇼트닝이 주 재료라 상온 보관이 가능합니다. 다만 고온(30도)이나 직사광선이 닿는 장소엔 두지 않는 편이 좋고 개봉 후엔 냉장고에 넣어두는 것이 좋습니다. 1. 메론빵 두툼하게 발라서 구우면 메론빵 등껍질(?) 부분과 유사한 쫀뜩한 식감이 나오고, 얇게 발라서 구우면 캐러멜라이징 된 설탕의 파사삭한 식감이 돋보입니다. 두툼하게 발라도 얇게 발라도 둘 다 맛나지만 얇게 발라서 오래 구우면 지나치게 딱딱해집니다. 당도는 적당한 편입니다. 토핑의 두께에 따라 당도가 오르내리긴 ..

작성시기 : 2015년 日東紅茶 ピーチ&ライチティー, TB 마른 티백에선 자두맛 사탕 냄새가 강하게 올라옵니다. 복숭아와 리치 가향 홍차라는데 복숭아향이라기엔 좀 더 새콤달콤하고 톡 쏘는듯한 향이 나서 자두맛 사탕처럼 느껴집니다. 자두맛 사탕향 뒤로 살포시 리치향이 나는데 상당히 플로랄하게 느껴집니다. 리치향이 두드러졌다면 화장품 향으로 느꼈을법한데 과하지 않아서 괜찮았습니다. 1분, 150ml, 1TB, 찻물에선 굉장히 새콤한 향기가 올라옵니다. 그리고 시간이 지날수록 달콤한 복숭아향과 함께 아주 자연스러운 리치향이 올라옵니다. 마른티백에선 과일보다 꽃처럼 느껴지던 리치향이 찻물에선 새콤달콤한 리치맛 음료가 생각나는 냄새로 바뀝니다. 가향이 너무 마음에 들어서 차맛은 어떨까 싶었는데 차맛도 꽤 괜찮습니..

작성시기 : 2019년 AGF Blendy カフェラトリー 濃厚ミルクココア 블렌디 스틱의 상위 라인인 카페 라토리 라인에서 나오는 농후 밀크 코코아입니다. 농후 로얄 밀크티, 농후 마차라떼 때도 그러더니 얘도 농후가 붙어서 그런지 꽤 맛있습니다. 물만 부어도 폼이 퐁퐁 올라옵니다. 많이 달지 않으면서 부드럽고 맛있습니다. 초콜릿 풍미가 엄청 진하다거나 그런 건 아니지만 물만 넣어도 충분히 맛난 코코아입니다.

작성시기 : 2019년 AGF Blendy カフェラトリー 濃厚抹茶ラテ 블렌디 스틱의 상위 라인인 카페 라토리 라인에서 나오는 농후 마차라떼입니다. 물만 넣어도 풍성한 폼이 올라옵니다. 단맛은 기존 블렌디 스틱에서 나오는 마차오레보다 낮은 편이고 폼과 크리머+밀크 파우더에서도 올라오는 맛 덕분에 부드러운 맛은 더 강합니다. 기존 마차오레의 완벽한 상위호환이라고 생각합니다. 폼 덕분에 질감도 좋고 맛도 좋아서 너무 맛있게 마셨습니다.

작성시기 : 2018년 AGF Blendy カフェラトリー 芳醇ストロベリーミルクティー 블렌디 스틱의 상위 라인인 카페 라토리 라인에서 나오는 향기로운 딸기 밀크티입니다. 가루에선 상콤하고 달달한 딸기우유향이 올라옵니다. 뜨거운 물에 풀고 나면 딸기우유보단 딸기사탕에 가까운 톡 쏘는 달콤한 향으로 변합니다. 향에 어울리는 쨍한 단맛이 먼저 올라오고 뒤를 이어 밀크티맛이 서서히 올라옵니다. 전에 마신 농후 밀크티보단 폼도 덜 올라오고 맛도 훨씬 가볍습니다. 농후가 안 붙었다고 이렇게까지 차이가 날 줄은 몰랐습니다. 애는 이름 그대로(芳醇 : 향이 좋다. 그윽하다.) 향에 엄청 집중한 제품입니다. 그래서 딸기향에 별 감흥을 못 느낀다면 핵실망할 수도 있습니다. 아무튼, 달고 향에 치중한 제품이라 뜨겁게 마시는 ..