Tea blog

The hillcart tales - Tiramisu delight (힐카트 테일즈 - 티라미수 딜라이트)

조이드 — Tue, 21 Jul 2026 22:06:25 +0900

작성시기 : 2025년

The hillcart tales

Tiramisu delight, TB

달콤한 티라미수 향기를 앞세우고 그 뒤로 달짝한 시나몬과 루이보스 향이 올라옵니다. 달달한 향이 아주 가득합니다. 1TB, 200ml, 4분, 달콤한 티라미수 향에 살포시 얹혀 있는 시나몬 향이 아주 그냥 예술입니다. 천천히 깊게 들이마시며 음미하면 루이보스 특유의 나무조각 같은 향이 다소 올라오긴 하지만 크게 거슬릴 정도는 아닙니다. (상기의 이유로 입구가 넓은 것보단 입구가 좁은 찻잔 사용을 추천합니다.)

향은 일품이지만 맛은 조금 아쉽습니다. 나쁜 향과 맛을 최대한 덜어낸 마일드한 루이보스가 팀장인데 얘가 좀 무릅니다. 향기롭고 온화해 보이지만 매콤한 독설을 품고 사는 시나몬과 소심하고 시큼한 뒤끝이 있는 로즈힙을 조율하는 데는 성공했지만 존재감 뿜뿜하는 티라미수 가향엔 치이고 밀리고 아웃사이더 성향의 스테비아가 따로 노는 건 못 막았습니다. 뭐 50%는 성공했으니 루이보스 팀장도 할 만큼은 했다고 생각합니다. 기본적으로 큰 문제없이 잘 굴러가는 팀이지만 이전 블렌딩들과는 다르게 스테비아가 좀 따로 노는 느낌이라는 점이 아쉽습니다.

The hillcart tales - Caramel dream (힐카트 테일즈 - 카라멜 드림, 캐러멜 드림)

조이드 — Sat, 18 Jul 2026 21:50:26 +0900

작성시기 : 2025년

The hillcart tales
Caramel dream, TB

달콤한 바닐라 향이 가득합니다. 셀레셜의 슈가 쿠키 슬레이 라이드와 루피시아의 쿠키를 섞은 것 같은 느낌으로 살짝 느끼하면서도 달짝한 고소함이 느껴지는 향입니다. 1TB, 200ml, 4분, 크림 캐러멜 향이 솔솔 올라옵니다. 캐러멜 가향도 들어간 것 같긴 하지만 마른 티백에서 나던 바닐라 향과 루이보스 특유의 달짝하고 진득한 향이 섞이면서 매우 달콤하고 부드러운 캐러멜 향을 뽑아낸 것 같습니다. 바닐라 크림에 캐러멜 드리즐을 잔뜩 뿌리고 토피 조각을 올린듯한 느낌의 향이 납니다.

메인 베이스는 홍차와 루이보스로 달콤하고 온순한 향과 베이스의 맛이 아주 잘 맞습니다. 홍차는 물론이고 루이보스도 잡맛 없는 괜찮은 원물을 쓰는 것 같습니다. 사과 조각과 스테비아가 단맛과 약간의 산뜻함을 더해주면서 자칫 느글느글해질 수 있는 분위기를 환기해 줍니다. 훌륭한 디저트 블렌딩입니다. 디저트 향만 구현한 녀석이 아니라 맛에서도 디저트 다운 느낌을 내려고 노력한 면이 보입니다.

The hillcart tales - Lemon cake (힐카트 테일즈 - 레몬 케이크)

조이드 — Wed, 15 Jul 2026 20:52:05 +0900

작성시기 : 2025년

The hillcart tales
Lemon cake, TB

달콤하고 미끌거리는 레몬 향기가 올라옵니다. 레몬그라스와 펜넬의 콜라보 덕분인지 미끄덩한 냄새가 상당합니다. 달콤한 향과 시원하고 미끄러운 펜넬 향이 레몬 아니스 케이크를 생각나게 합니다. 1TB, 200ml, 4분, 와우, 향도 맛도 아주 그냥 끝내줍니다. 레몬 아이싱을 얹은 레몬 쿠키 같은 달콤고소한 향기가 뿜뿜하고 향기로운 펜넬과 레몬 그라스가 화려함과 신선함을 더합니다. 숭늉을 아주아주 옅게 끓인듯한 달콤하고 그윽한 맛에 약간의 새콤함과 감초의 달짝함이 아주 자연스럽게 섞여 있습니다.

소재마다의 특성을 살리면서도 조화를 끌어내고 그걸 또 레몬 케이크란 콘셉트로 묶어놓은 솜씨가 아주 그냥 끝내줍니다. 특히나 펜넬과 감초를 다루는 솜씨가 일품인데 개인적으로 선호하지 않는 소재들임에도 불구하고 블렌딩이 워낙 잘 뽑혀서 그런지 그 어떤 거부감도 들지 않았습니다. 아니 거부감이 안 드는 수준이 아니라 신세계를 맛본 수준입니다. 개인적인 소감이긴 하지만 정말 놀라울 정도로 잘 만든 블렌딩이라고 생각합니다. 인퓨전 블렌딩에 감탄하는 경우가 흔치 않은데 힐카트 테일즈의 레몬케이크가 그걸 해냅니다.

힐카트 테일즈 중에서도 단연 최고고 인퓨전 블렌딩에서도 손에 꼽을 정도로 마음에 듭니다. 다만 향신료에 많이 약한 500% 토종 한국인 입맛이라면 레몬케이크가 뭐 이리 미끄덩하고 느글거려라고 할지도 모르겠습니다.

The hillcart tales - Strawberry lime (힐카트 테일즈 - 스트로베리 라임)

조이드 — Sun, 12 Jul 2026 20:23:26 +0900

작성시기 : 2025년

The hillcart tales
Strawberry lime, TB

산뜻한 종이냄새(...)가 납니다. 블러드 오렌지는 안 그랬는데 얘는 종이+모슬린 냄새가 좀 납니다. 시간이 지나면 종이+모슬린 냄새가 가시고 달짝한 히비스커스 향이 나기 시작하지만 향이 좀 흐릿한 편입니다. 1TB, 100ml, 4분, 얼음 100g 추가, 수면 가까이 달달한 향이 아주 옅게 맺혀있습니다. 향이 너무 여려서 이게 딸기인지 뭔지 긴가민가합니다. 향기는 미미하지만 단맛은 상당히 또렷합니다. 싱그러운 단맛 뒤로 상큼함을 더하는 약간의 새콤함이 느껴집니다. 블러드 오렌지와 마찬가지로 청량한 단맛이 일품입니다. 대놓고 딸기! 라임! 하는 향이나 맛은 없지만 딸기와 라임이라는 소재를 간접적으로 표현한 녀석입니다.

가성비는 폭망이지만 맛은 분명 있습니다. 지갑 두툼하고 예쁘고 맛있는 거 좋아하시는 분들에게 추천합니다.

The hillcart tales - Blood orange (힐카트 테일즈 - 블러드 오렌지)

조이드 — Thu, 9 Jul 2026 20:29:27 +0900

작성시기 : 2025년

The hillcart tales

Blood orange, TB

포장에 매우 공을 들였습니다. 은박 코팅 필름지 안에 두툼한 종이 코팅지 포장이 들어 있고, 종이 코팅지 포장을 펼치면 모슬린 티백이 나옵니다. 가격만 올리는 과대포장처럼 보이지만 (ex. 티포르테, 비주얼에만 몰빵한 기능성이라곤 1도 없는 나뭇잎 티백) 나름의 기능성이 좀 있긴 합니다. 환경과 건강상 ~~혹은 SNS용~~의 이유로 모슬린 티백을 선호하는 분들이 계시기도 하고, 코팅지는 티백 트레이로 쓸 수 있고, 티꽁은 컵에 끼워서 걸칠 수 있고, 뭐 이런 자잘한 것들 말입니다.

아무튼 마른 티백에선 찌르르한 새콤한 냄새와 약간의 단내가 올라옵니다. 1TB, 100ml, 4분, 얼음 100g 추가, 아주 상큼한 오렌지 냄새가 납니다. 탄산이 들어간 달콤상쾌한 블러디 오렌지 에이드가 떠오르는 향입니다. 달콤새콤산뜻상쾌한 향이 아주 좋습니다.

스테비아가 들어간 블렌딩이라 그런지 메인 베이스가 히비스커스임에도 불구하고 신맛보단 달콤한 맛이 먼저 와닿습니다. 히비스커스와 사과 조각에서 올라오는 새콤달콤함에 오렌지 껍질의 시트러스 풍미까지만 놓고 봐도 좋은데, 여기에 상쾌한 오렌지 향과 산뜻한 단맛의 스테비아까지 더해지니 달콤새콤+시원상쾌한 맛이 극에 달합니다. 청량감이 느껴지는 맛난 과일계 인퓨전입니다. 스테비아 맛이 입안에 좀 남긴 하지만 스테비아를 싫어하는 편이 아니라(아이스 한정) 그런지 괜찮았습니다.

유일한 단점이라면 과한 포장과 다소 높은 가격입니다. (포장 방식 생각하면 가격대가 높을 수밖에 없긴 합니다) 심미성과 기능성을 둘 다 잡은 훌륭한 포장이지만 헤비 드링커에겐 가성비 좋고 쓰레기 적게 나오는 잎차+은박밀봉 포장이 최고죠. 잎차 버전이 없다 보니 가성비가 매우매우 많이 떨어집니다. 맛나게 마시긴 했지만 이게 유일무이 대체불가냐고 묻는다면 그건 또 아니거든요. 뭐 애초에 저 같은 사람을 타깃으로 한 상품은 아닌 것 같으니 지극히 개인적인 단점일 것 같습니다.

Lupicia - Takibi (루피시아 - 타키비, 모닥불)

조이드 — Sun, 5 Jul 2026 18:28:06 +0900

작성시기 : 2026년

Lupicia
Takibi

루피시아 가을겨울 한정 타키비(모닥불)입니다. 우롱차와 정산소종 베이스에 망고와 패션후르츠 향이라니, 설명만 봐도 흥미로운 블렌딩입니다. 중국 우롱차와 정산소종까진 모닥불이란 콘셉트에 맞을 것 같은데 망고와 패션후르츠 가향으로 어떻게 모닥불을 표현했을지 궁금해서 구매했습니다.

새콤달콤한 망고젤리 냄새가 잔뜩 올라옵니다. 망고향이 중심이긴 하지만 패션후르츠 향 덕분인지 망고향 치고도 상당히 새콤향긋한 편입니다. 우롱차 향은 쌉쌀한 일본 캔 우롱차 같은 느낌으로 아주 약간 올라옵니다. 6g, 300ml, 1분 45초, 부드럽고 달콤한 망고향과 향기로운 패션후르츠 향 뒤로 고소하고 쌉쌀한 우롱차 향이 올라옵니다. 여기에 아주아주 희미한 훈연향이 맺혀있습니다.

맛을 보면 은은한 단맛이 제일 먼저 느껴집니다. 전반적으로 달콤하고 부들부들한 질감이지만 뒷맛이 약간 새큼하고 쨍한 편입니다. 시판 캔우롱차에 달콤한 아기용 보리차와 말린 용안 과육을 아주 약간 섞은 듯한 맛이 납니다. 정산소종은 잘 모르겠습니다. 완전히 다 넘기고 나면 입안에 구수한 향기와 함께 약간의 불향이 남긴 하지만 개인적으로 정산소종이라기 보단 우롱차가 남기고 간 맛으로 느껴집니다. 처음부터 끝까지 우롱이 메인이고 원탑이라 그런지 제 입엔 약간의 불향과 훈연향도 정산소종이 아닌 우롱차에서 나오는 것처럼 느껴집니다.

맛있긴 했지만 개인적으로 모닥불과의 연관성은 잘 모르겠습니다. ~~(화끈하게 훈제 소세지 가향을 해보지 그랬어요.)~~ 과일향에 정산소종이라길래 교토한정 타투같은 과일향과 훈연향의 조화를 예상했지만 기대와는 거리가 먼 녀석이 나왔습니다. 뭐 제 예상을 벗어났을 뿐 달콤한 열대과일 향을 품은 달콤하고 구수한 맛난 가향 우롱입니다. 아이스도 좋긴 하지만 개인적으로 핫티를 훨씬 더 맛나게 마셨습니다.

Lupicia - Tarte au citron (루피시아 - 타르트 오 시트론)

조이드 — Thu, 2 Jul 2026 18:05:26 +0900

작성시기 : 2026년

Lupicia
Tarte au citron

루피시아 겨울 한정 타르트 오 시트론입니다. 그랑 마르쉐 한정 레몬파이를 괜찮게 마셨던 기억이 있어서 구매했습니다.

상큼새콤달콤한 레모네이드 향에 고소한 버터향이 섞여 있습니다. 비주얼 때문인지 영화관에서 파는 버터팝콘이 떠오릅니다. 살짝 늬끼하긴 해도 맛난 향기란 사실은 분명합니다. 6g, 300ml, 2분 45초, 버터크림 향에 새콤상큼함보단 달콤함이 돋보이는 레몬향이 섞여 있습니다. 새콤함이 조금 섞인 달달하고 버터리한 향기가 인상적입니다. 레몬필링보단 버터가 잔뜩 들어간 타르트지가 더 떠오르지만, 후반부에 올라오는 톡 쏘는듯한 새콤찌르르한 레몬향이 레몬 타르트라는 정체성을 살려줍니다. 버터가 잔뜩 들어간 타르트지에 레몬보단 크림이나 버터 비중이 높은 레몬 필링을 채우고 윗부분에 달콤새콤한 레몬커드를 얇게 발라놓은 듯한 느낌의 향입니다.

한 모금 마셔보면 맛난 레몬 타르트 향기와 함께 적당히 묵직한 차 맛이 느껴집니다. 낙엽느낌 나는 인도엽 맛이지만 향이 워낙 버터버터 달콤달콤해서 그런지 그냥 개운하게만 느껴집니다. 좀 극단적으로 말하자면 달콤느끼한 향을 개운한 차맛으로 씻어내는 것 같은 맛입니다. 향 때문에 호불호는 갈리겠지만 스트레이트로 마시기 나쁘지 않습니다.

밀크티보단 스트레이트를 선호하는 입맛이지만 이 차의 경우 영국식 밀크티로 마시는 게 좀 더 좋았습니다. 스트레이트가 타르트지 > 레몬커드였다면 밀크티는 타르트지 = 레몬커드라는 인상입니다. 스트레이트일 때도 크림 얼그레이 혹은 야쿠르트 가향 같은 느낌이 살짝 나긴 했지만 밀크티로 마시니 크림 얼그레이 같은 분위기가 좀 더 납니다. 크림얼 밀크티에 레몬 타르트를 곁들인 맛이랄까요.

그랑 마르쉐 한정 레몬파이를 마신지 오래되어서 정확한 비교는 어렵지만 거의 똑같은 향과 맛을 가진 녀석입니다. 가향은 동일한 것 같고 베이스만 살짝 다른 것 같지만 이 조차도 기억의 침식 때문에 확실치는 않습니다. (타르트 오 시트론 베이스가 좀 더 나음)

Rexsun - Sáng, Cà phê sữa đá (렉선 - 카페 쓰어다, 베트남 연유 커피, 베트남 밀크 커피, Rexsun - Vietnamese iced milk coffee)

조이드 — Sat, 27 Jun 2026 18:00:18 +0900

작성시기 : 2025년

원재료명 : 식물성 밀크 파우더 45%, 원당, 커피 13% (Ingredients : vegetable milk powder 45%, natural raw Sugar, pure coffee essence 13%)

Rexsun

Sáng, Cà phê sữa đá

렉선의 카페 쓰어다. 베트남 연유 커피입니다. 연유를 넣은 베트남식 밀크 커피는 너무나도 유명한 만큼 수많은 브랜드에서 쏟아져 나오지만 개인적으로 아주 좋아하는 타입의 제품은 아닙니다. 그래서 좀 독특한 기믹이 들어간 것(예 : 두리안 커피) 위주로 구입하지만 같은 브랜드의 블랙커피가 정말 미친 듯이 맛났기 때문에 밀크커피도 사봤습니다.

인스턴트 주제에 커피 향이 무척 향기롭습니다. 플로럴 노트가 섞인 크림캐러멜과 다크초콜릿 같은 향을 중심으로 마지막에 약간 산미가 섞인 산뜻한 향이 올라옵니다. 1포, 뜨거운 물 35ml, 완전히 녹인 후 얼음 60g 추가해서 마셨습니다. 향기로움이 좀 죽고 약간 커피사탕 같은 느낌으로 변하지만 그래도 여전히 향이 좋은 편입니다. 밀크캐러멜 + 다크초콜릿이 섞인듯한 커피 향과 맛에 뽀송한 크리머 맛이 섞여 있습니다. 매우 풍성하고 농후한 밀크 커피 맛을 보여줍니다. 마지막쯤 올라오는 다크 코코아 같은 풍미도 아주 마음에 듭니다.

고소하고 입에 쫩쫩 붙는 맛난 커피믹스입니다. 커피맛도 좋지만 크리머 파트가 전혀 거슬리지 않고 농후함과 고소함만 끌어올려준다는 점이 마음에 듭니다. 개인적으로 선호하지 않는 제품군이지만 선호도를 떠나서 정말 맛있게 마셨습니다. 블랙커피 쪽이 더 마음에 들긴 하지만 밀크커피도 맛있습니다.

한 가지 단점이라면 커피가 좀 세다는 것입니다. 제품군 라인명인 Sáng이 아침이라는 뜻이라 그런지, 커피 카페인 + 크리머에 약한 몸뚱이라 그런지 마시고 나면 속이 좀 쓰립니다.

Rexsun - Sáng, Cà phê đen đá (렉선 - 카페 덴다, 베트남 아이스 커피, Rexsun - Vietnamese iced coffee)

조이드 — Thu, 25 Jun 2026 21:19:22 +0900

작성시기 : 2025년

원재료명 : 황설탕 67.9%, 커피 32% (로부스타 98%, 아라비카 2%), 커피향 (brown sugar 67.9%, soluble coffee 32% (robusta coffee 98%, Arabica coffee 2%) and total aroma of coffee)

Rexsun

Sáng, Cà phê đen đá

렉선의 카페 덴다, 베트남 스타일 아이스커피입니다. 설탕이 들어가는 달콤한 아이스 블랙커피입니다. 아메리카노를 즐겨 마시는 한국인 입장에선 블랙커피에 설탕이 들어간다는 사실이 이상하게 보일지도 모르겠지만 동남아에선 블랙커피가 노슈가를 의미하지 않습니다. 블랙이란 단어 그대로 우유나 연유가 들어가지 않아 색이 검은 커피를 뜻합니다. 당질환이 있으신 분들은 카페에서 주문하거나 기념품으로 사 올 때 주의가 필요합니다.

커피보다 설탕이 더 많이 들어가는 무시무시한 녀석입니다. 잘 녹는 편이긴 하지만 열심히 휘저어서 완전히 녹인 후 얼음을 넣어야지 커피가 떡지지 않습니다. 가루에선 밀크 초콜릿 냄새가 올라옵니다. 허쉬 뺨따구 날리는 수준의 초콜릿 향이 기분 좋게 올라옵니다. 1포, 뜨거운 물 40ml, 완전히 녹인 후 얼음 추가해서 100ml, 달콤한 초콜릿 향과 들기름을 짜낸듯한 고소한 향을 메인으로 삼고, 잭후르츠를 닮은 오묘한 과일향과 약간의 산미가 섞여서 올라옵니다. 과일 풍미가 섞인 다크 초콜릿에 들기름 향이 나는 구수하고 씁쓸한 커피를 더한듯한 향과 맛을 보여줍니다.

원두가루를 핀으로 추출한듯한 약간의 텁텁함과 유제품이 들어가지 않음에도 유지방을 포함한 듯한 크리미함이 느껴지는 독특한 질감을 가졌습니다. 개인적으로 혀에 감기는듯한 이 묵직한 감촉이 맛을 더욱 진하고 또렷하게 만들어서 주는 것 같아서 좋았지만, 깔끔하고 가벼운 질감을 선호한다면(아메리카노 같은 건 줄 알고 이걸 샀다면) 불호 포인트가 될 수도 있을 것 같습니다.

설탕이 많이 들어가긴 하지만 당도는 의외로 낮은 편입니다. 커피 향과 맛이 워낙 강하고 좋아서 단맛은 신경도 안 쓰입니다. 이게 달아서 못 마시는 입맛이라면 인스턴트커피는 입에도 못 대는 수준이라고 보면 됩니다.

별 기대 없이 구매한 제품인데 아주 맛있게 마셨습니다. 재구매 의사 100%입니다. 한 가지 단점이라면 커피가 좀 강하다는 점입니다. 브랜드 네임인 Sáng이 아침이라는 뜻이라는데 빈 속에 모닝커피로 때리기엔 속이 너무 쓰립니다. (참고로 아침 빈속에 잉블은 아무 문제 없이 잘만 마십니다.)

Rexsun - Cà phê hoà tan sầu riêng, Durikopi (렉선 - 두리안 커피, Rexsun - Durian coffee)

조이드 — Tue, 23 Jun 2026 19:16:44 +0900

작성시기 : 2025년

원재료명 : 식물성 크리머, 록 슈거, 두리안 파우더, 인스턴트 커피 10% (Non-dairy creamer, rock sugar, durian powder, instant coffee powder 10%)

Rexsun

Cà phê hoà tan sầu riêng, Durikopi

베트남 롯데마트에서 사 온 렉선의 두리안 커피입니다. 두리안을 좋아하는 편이지만 두리안맛 가공식품은 그다지 좋아하지 않습니다. (두리안맛 가공식품은 물론이고 두리안 원물을 가공한 동결건조 두리안도 안 좋아합니다.) 두리안이라는 과일이 가진 매력은 후각, 미각, 촉각(식감과 질감)이 모두 뒤얽힌 복합적인 감각에서 나오는데 대부분의 두리안맛 가공식품들은 두리안 냄새만 풍기는 수준이거든요. 향이 무난하면 모를까 양파 썩는 냄새와 흡사한 특유의 냄새 때문에 두리안맛 가공식품만큼 만들기 까다로운 것도 없다고 생각합니다. 이런 악조건에도 불구하고 오만가지 종류의 두리안맛 XX들이 나오는 걸 보면 두리안이 인기가 많긴 한가 봅니다.

아무튼, 꽤나 리얼한 두리안 냄새가 납니다. 태국 몬통 품종이랑 비슷한데 살짝 더 지독한 냄새입니다. 개인적으론 나쁘지 않았지만 두리안을 싫어한다면 기겁할만한 냄새입니다. 잭후르츠에 썩은 양파or마늘을 더한듯한 냄새가 납니다.

1포, 60ml, 마른 가루일때 보단 두리안 향이 줄어듭니다. 밀크커피에 타로 따위를 섞은듯한 구수한 향이 올라옵니다. 그리고 그 뒤를 이어 두리안 특유의 냄새가 따라붙습니다. 커피 향과 맛은 베트남 커피 믹스치곤 은은한 편입니다. 적당한 당도와 크리미한 질감이 두리안향 커피맛과 꽤나 잘 어울립니다. 개인적으로 두리안맛 가공식품에서 제일 중요한 건 크리미한 질감과 농도라고 생각하는데 그 포인트를 잘 살린 제품이라고 생각합니다. 맛있습니다.

두리안맛 가공식품을 좋아하는 편이 아님에도 불구하고 맛나게 마셨습니다. 리얼한 두리안 풍미도 훌륭하지만 무엇보다도 커피 자체가 맛있습니다. 두리안이 먹고 싶을때 하나씩 까먹으면 괜찮을 것 같습니다. 제 기준으로 현지에서 사 먹는 생과일엔 (당연히) 못 미치지만 국내에 수입되는 냉동 두리안보단 훨씬 낫습니다.

참고로 트림하면 두리안 냄새가 올라옵니다. 두리안을 싫어하는 사람과의 만남 전엔 마시지 않는 것을 권합니다.