Tea blog

작성시기 : 2022년 Celestial seasoningsCold brew iced tea red, white & blueberry, TB 히비스커스의 달짝하면서도 시큼한 향 뒤로 블루베리가 떼굴떼굴 굴러다니는 것 같은 냄새가 납니다. 레드+화이트 히비스커스 듀엣이 무대를 장악하는 동안 블루베리는 백업댄서 역할에 충실하고 있습니다. 2TB, 400ml, 상온의 물에 몇 분 우린 뒤 얼음을 넣어서 차갑게 마셨습니다. 찻물에선 라즈베리 향기가 빠빰하고 몰아칩니다. 피처링일 뿐이지만 등장하는 순간 주인공이 누구였는지 잊을 정도로 라즈베리의 존재감이 대단합니다. 다만 라즈베리 향이 다소 인공적인 데다 (당연한 소리지만) 무지하게 미국 스러워서 왕 부담스럽습니다. 설탕이라곤 한 톨도 안 들어간듯한 시큼함에 화장..

작성시기 : 2018년TeaboxNoel breakfast  달콤함이 중심이긴 하지만 살짝 새콤한 느낌도 묻어나는 말린 과일 같은 향에 고소한 건나물향이 올라옵니다. 홀리데이 시즌 한정으로 나온 블퍼인데 기대만큼 세게 밀고 나오진 못하더라고요. (요즘 제가 카페인에 절여져서 그런 걸 수도 있...) 중국엽같은 느낌이 살짝 나는 게 독특했습니다.

작성시기 : 2018년TeaboxNutty pumpkin 넛크래커보다 더 고소하고 너티한 향을 자랑합니다. 둘 다 향료 없이 원물 재료로만 향을 구현한 건 똑같은데 얘는 향료를 넣은듯한 매우 그럴싸한 구움 과자향이 납니다. (넛멕 때문인 듯) 찻물에서도 시나몬 향과 구움 과자 향이 솔솔 피어오릅니다. 향은 너무 좋지만 맛은 정말 많~이 맹합니다. 향기를 내 줄 재료가 많이 든 만큼 맛을 내 줄 재료가 부족해서 그런 것 같습니다. 넛크래커는 향은 별로지만 맛이 밍밍하긴 해도 평타였는데, 이 녀석은 향은 좋지만 맛이 밍밍해도 너무 밍밍합니다. 음식에도 소금을 왕창 넣는 것보단 소금을 줄이고 미원을 조금 넣는 게 차라리 낫다잖아요? 그러니까 티박스도 무향료를 그만 고집하고 향료 약간에 충실한 찻잎으로 가향 블..

작성시기 : 2018년TeaboxNutcracker  아몬드 조각이 꽤나 많이 들어있지만 아몬드 조각이 뜨거운 물에 넣는다고 해서 특별한 맛이 나는 재료가 아니다 보니 찻물에선 베이스로 쓰인 찻잎과 시나몬에서 올라오는 달콤함 + 카카오닙스의 구수함과 시큼한 맛이 납니다. 여기에 시나몬 향이 살짝 더해져서 뭔가 야릇한(....) 냄새가 납니다. 한방차(or한약) 같기도 하고 펌킨파이에 넣는 스파이스 같기도 한 이 야릇한 향만 즐길 수 있다면 맛은 그럭저럭 마실만 합니다. 맛이 구수하긴 해도 진한 맛을 내 줄 재료의 비중이 적은지라 맛이 매우 가볍습니다. 차라기보단 카카오닙스 베이스 인퓨전에 찻잎을 조금 섞은듯한 느낌입니다.

작성시기 : 2018년TeaboxSpice wreath 티박스다운 향신료의 향연이 펼쳐집니다. 향신료는 말할 것도 없고 생강도 엄청 치고 나오는데 의외로 부담스럽지 않고 향기롭게 느껴집니다. 물론 향신료 향을 싫어하거나 생강의 맵싸하고 후끈한 맛이 싫다면 마시기 힘들 겁니다. 찻잎이 순한 편이라 밀크티로 마시는 것보단 물양을 줄여서(10g, 500ml) 스트레이트 핫티로 마시는 게 괜찮았습니다.

작성시기 : 2018년TeaboxSpice sparkler chai, TB 패닝-더스트급 찻잎과 이런저런 향신료들이 섞여 있는 건엽에선 수정과를 닮은 달콤새콤맵싸한 냄새가 올라옵니다. 로얄밀크티 스타일로 끓여 마셨습니다. 팔팔 끓여내고 나니 향신료보단 곰탕(..?)스러운 구수함이 더 돋보입니다. 생강과 찻잎을 푹푹 끓여서 낸 진득하고 구수한 맛에 맵싸한 후추향이 섞여 있습니다. 맛이 진하고 풍부한 편이지만 향신료 향기 덕분인지 무겁지 않고 산뜻하게 느껴집니다. 서양 브랜드의 차이들이 화려하고 달콤하다면 이녀석은 구수하고 매콤한 곰탕 국물 같습니다. 인도의 맛이란 이런 걸까요? 개인적으로 엄청 마음에 듭니다.

작성시기 : 2018년TeaboxCinnamon pop 시나몬 팝이라는 이름이지만 시나몬보단 감초랑 펜넬의 영역 다툼이 살벌하게 펼쳐지는 차입니다. 시나몬이 아주 없는 건 아닌데 처음 치고 나오는 딱 3초짜리 시나몬 향 활활 전성기가 지나고 나면 감초랑 펜넬만 남습니다. 개인적으로 펜넬을 좋아하지 않는지라 마시기 괴로웠습니다. Add on으로 우유와 설탕, 꿀을 추천하길래 영국식 밀크티로도 마셔봤습니다. 향신료 인심 좋은 티박스의 블렌딩답게 홍차 함량이 적은지라 감초+펜넬 우린 물에 우유 섞은 맛이 나서 별로였습니다. 도저히 못 마시겠다 싶어서 믈레즈나의 롤레콘데라 티백을 우려서 영혼까지 짜낸 후 섞어주니 그나마 좀 마실만해지더라고요. 개인적으로 세상 어디에도 없을 것 같은 특유의 Feel을 가진 티박스..

작성시기 : 2018년TeaboxGinger taffy  생강+파인애플의 매콤새콤한 맛이 느껴지고 끝부분엔 아주 살짝 민트의 달콤시원함이 느껴집니다. 레몬수에 생강+파인애플+민트를 섞은 맛입니다. 가볍고 시원상큼한게 무척 맛납니다. 아이스티로 마시기 좋은 녀석입니다. 생강이 들어간 아이스티는 많이 마셔도 배가 안 아프거든요. (나란 늙은이...)

작성시기 : 2018년TeaboxHawaiian sangria  건엽에선 새콤한 향과 함께 레몬그라스 향이 진하게 올라옵니다. 단내는 전혀 없다고 봐도 무방합니다. 급랭으로 마셨습니다. 레몬그라스의 향과 맛이 정말 강하게 올라오는 녀석입니다. 파인애플 껍질이랑 사과 껍질을 넣고 숙성한듯한 시큼뜹뜰한 맛이 나는데, 이 씁쓸한 맛이 레몬그라스 풍미와 섞이면서 무척 산뜻한 느낌을 선사합니다. 단맛이 빠진 토닉워터에 레몬그라스랑 과일향을 넣은 느낌이랄까요. 씁쓸하지만 입맛을 당기는 그런 녀석입니다. 레몬그라스 향이 무척 강하고 단맛이 거의 없는지라 호불호가 갈릴 것 같지만 개인적으론 맛나게 마셨습니다.

작성시기 : 2018년TeaboxWhite holy  설탕을 잔뜩 넣고 만든 딸기잼을 얇게 저민 흰 식빵에 듬뿍 발라서 먹는 것 같은 느낌이 나는 녀석입니다. 동결건조 사과가 많이 들어간 덕분에 무지 부드러우면서도 달콤한 맛이 납니다. 살포시 올라오는 딸기향과 함께 살짝 새콤함 맛이 나긴 하지만 전체적으로 보면 단맛이 더 강한 편입니다. 민트가 있는듯 없는듯 존재감이 희미한 편인데(입보단 뱃속에서 화함을 보여줌) 민트를 살~짝만 더 강조해서 단맛을 조금 눌러주면 어떨까 싶습니다.